特別な日である誕生日には、心を込めたメッセージを贈ることで、さらに素晴らしい思い出を作ることができます。そんなメッセージを記すのにぴったりなバースデープレートは、デコレーション次第で個性的な表現が可能です。しかし、どのようにそのメッセージを綴るべきか悩んでいる方も多いでしょう。このガイドでは、心を打つメッセージを書くためのヒントを紹介し、大切な人への思いをしっかりと伝えるお手伝いをします。より一層心温まる誕生日の演出を目指しましょう。
【誕生日ケーキ】プロのパティシエが教えるメッセージプレートのコツ
ケーキデコレーションにおける「メッセージ」技術は、専門的には「パイピング」と呼ばれ、クリームやアイシングで装飾を施す方法です。
現場ではスピーディーに、美しく描く技術が求められますが、いくつかのコツや手間を省くテクニックも存在します。
今回は、このパイピング技術について、具体的な方法や使用する道具について詳しく説明します。
市販のチョコペンは、プロでも扱いが難しい
チョコペンは、お子様プレートに添えられることが多く、スーパーで手作りケーキの材料としても一般的に見かけるアイテムです。
使い切りで手軽なため、多くの家庭で利用されていますが、プロの視点から見ると、書きやすさよりも簡便さを優先しているため、細い線を描くのには向いていないとされることが多いです。
プロの中には、速乾性よりも柔らかいタイプのチョコを好む人もいます。これにより、温度管理がしやすく、作業が楽になる場合があります。ただし、特定のチョコタイプは固まりにくく、転写作業には適さないことがありますので、選択には注意が必要です。
コルネ袋の作り方をマスターしておこう
コルネ袋とは、主にOPPシートを使用して作られる、使い捨ての絞り袋です。
チョコペンなどのクリームをコルネ袋に移して使用することで、作業の効率が向上します。
インターネットで検索すれば、作り方や使用方法に関する情報がすぐに見つかるでしょう。
コルネ袋の作成はパティシエにとって基本的なスキルの一つです。
メッセージを書くときにも、用途に応じたサイズで使い捨てが可能なコルネ袋は非常に便利です。
最初に道具と材料に親しむ
メッセージ作成の練習についてお話しします。
【繰り返しの練習が重要です】
このプロセスでは、まず慣れることが大切です。文字を書く道具や方法は以前はアナログなものが主流でしたが、チョコペンはユニークなツールで新しい書き方を提案しています。
筆を使って初めて書いたときに難しさを感じたことはありませんか？それは「筆の使い方」に慣れていないからです。チョコペンの使い方やチョコの特性を理解し、基本的な文字を練習しましょう。
特に日本語は多くの文字が存在するため、習得には時間がかかることがあります。最近ではイタリア語やハングルを書く機会も増えていますが、ハングルは構造上、比較的簡単に学べる文字体系です。ただし、線の位置で意味が変わる部分があるため、注意が必要です。
まずは「おたんじょうびおめでとう」や「Happy Birthday」といった基本的なフレーズを書く練習から始めましょう。文字が明瞭に書けるようになったら、他の文章にも挑戦していきましょう。
一般的に見かけるフレーズには「Happy Anniversary」「祝○○歳」「Happy Valentine」「お誕生日おめでとう」などがあります。最後は実践を通じて経験を積み、美しく書くためのコツを身につけていきましょう。
「サイズ感と文字のライン」がカギを握るポイント
メッセージ作成の基盤として、文字列の水平ラインを揃え、
それぞれの文字様式を統一することが重要です。
画像テキストを用いた説明では、
【水平ライン】と【書体の傾斜】に注意を払うことで、文字が美しく認識されやすくなります。
また、流行のおしゃれな書体も
基本ルールに従った上で工夫を加えることで、効果的に使用できます。
したがって、基本ができていないと、
「誕生日メッセージはうまく書けても、他の文章は上手に書けない」
というようなメッセージになりがちです。
「大男先輩！ひらがなのメッセージを書いて見本にしてください！」
「任せて！しっかり見本にするよ！」
このように伝えることができると良いですよね。
メッセージは基本の基礎です。
特注ケーキなどクリエイティブな応用が求められる場面を除いて、基本スキルをしっかりと習得しておきましょう！
デパートの地下フロアなどで一般的に利用される転写技術
特別な練習がなくても、メッセージを簡単に作成できるツールがあります。
例えば、デパ地下などで利用される食べられる転写シートを使用することで、文字をチョコレートに転写することができます。
この技法は、ボールペンのように先がとがったアイテムで上からなぞるだけなので、初心者でも楽に作業ができる優れた方法です。
旅先でメッセージを書いてもらいたい場合にも便利ですし、口に出すのがためらわれるメッセージも自分で書けるのは大きな利点です。
もちろん、こうしたツールを使うのも良いですが、パティシエに依頼して書いてもらうメッセージには特別な感動があります。
そのため、ただのメッセージと侮らずに、しっかりと練習して、感動を与えるようなメッセージ作りを目指しましょう。
まとめ
誕生日ケーキのメッセージプレートについて
メッセージを記入する際の重要なポイントや注意点、使用する道具について説明します。
ケーキが主役である一方、
「メッセージはケーキに特別な意味を与え、思い出を深める要素となります。」
この改善文章は、元の内容を保持しつつ、より具体的で客観的な表現にしています。