お菓子作りは好きだけど、スポンジケーキを焼くのはちょっと大変…そんなあなたに朗報です！市販のバウムクーヘンを使えば、あっという間に華やかなデコレーションケーキが完成します。特別な道具や難しいテクニックは不要。フルーツやクリームで自由に飾り付ければ、世界に一つだけのオリジナルケーキが作れます。誕生日やパーティーはもちろん、ちょっとしたおもてなしにも最適。さあ、バウムクーヘンを使って、手軽にデコレーションケーキ作りに挑戦してみましょう！
バウムクーヘンケーキとは？簡単でお洒落なアレンジスイーツ
バウムクーヘンケーキとは、お店で売られているバウムクーヘンをベースに、フルーツやクリームなどで飾り付けをする、簡単アレンジのケーキです。スポンジを自分で焼く手間が省けるので、お菓子作りが初めての人や、時間がない人でも気軽に作れます。見た目も豪華で、誕生日会やパーティーなどのお祝い事にも最適です。あえてクリームを塗らないネイキッドケーキのように仕上げれば、クリームを塗る作業がいらないので、さらに気軽にデコレーションを楽しめます。
バウムクーヘンケーキの基本的な材料
バウムクーヘンケーキに必要な基本的な材料は、市販のバウムクーヘン、生クリーム、砂糖、そして好きなフルーツです。バウムクーヘンは、普通のプレーンなものから、メープル風味やチョコレート風味など、色々な種類があるので、好みのものを選びましょう。生クリームは、乳脂肪分35%くらいのものが、あっさりとした味わいに仕上がります。フルーツは、いちご、キウイ、ブルーベリー、みかんなど、色とりどりのものを選ぶと、見た目も鮮やかになります。
バウムクーヘンケーキを作る上でのコツ
バウムクーヘンケーキを作る上では、いくつか注意しておきたい点があります。まず、フルーツはしっかりと水気を切ってから使うようにしましょう。水気が残っていると、クリームが水っぽくなってしまいます。また、生クリームは、冷やしながら泡立てると、綺麗に泡立ちます。しかし、泡立てすぎると分離してしまうので、気をつけましょう。飾り付けをする際は、フルーツをバランス良く配置すると、さらに綺麗に仕上がります。
材料（2人分）
市販のバウムクーヘン：2個、生クリーム：100ml、砂糖：10g、キウイフルーツ：1個、ブルーベリー：適量、みかん（缶詰）：適量
作り方
- まず、キウイフルーツを縦半分にカットし、飾り用に薄切りを10枚ほど用意します。残りのキウイは7mm角にカット。シロップ漬けのみかんと共に、キッチンペーパーで丁寧に水気を切っておきましょう。
- 次に、生クリームに砂糖を加え、氷水で冷やしながら、柔らかい角が立つまでしっかりと泡立てます。
- バウムクーヘンの表面に泡立てた生クリームを塗り広げ、中央の穴に角切りにしたキウイフルーツとブルーベリーを彩りよく詰めます。
- クリームの上にみかんを美しく並べ、さらにその上からたっぷりと生クリームを重ねます。
- 手順3の上にバウムクーヘンを重ね、同様に生クリームを塗り、穴にキウイフルーツとブルーベリーを詰めます。残りの生クリームを絞り袋に入れ、好きな形にデコレーションを施しましょう。
- 薄切りにしたキウイフルーツを少しずつずらしながら並べ、端から丁寧に巻き込むと、バラのような美しい飾りを作ることができます。
- 最後に、残りのブルーベリーとキウイフルーツをバランス良くトッピングすれば、華やかなバウムクーヘンケーキの完成です。
チョコレートバウムクーヘンケーキ
バウムクーヘンを、とろけるチョコレートで贅沢にコーティング。さらに、香ばしいナッツや甘酸っぱいドライフルーツをトッピングすれば、濃厚でリッチな味わいのケーキに。バレンタインやクリスマスなど、特別な日のデザートに最適です。
抹茶バウムクーヘンケーキ
生クリームに風味豊かな抹茶をブレンドし、バウムクーヘンに丁寧に塗り込みます。仕上げに、もちもちの白玉や上品な甘さのあんこをトッピングすれば、和の趣を感じさせるケーキの完成です。抹茶のほろ苦さとあんこの甘さが絶妙に調和します。
フルーツたっぷりバウムクーヘンタルト
バウムクーヘンを型抜きしてタルト生地として使用し、自家製カスタードクリームと色とりどりのフレッシュフルーツをふんだんに盛り付けた、見た目も豪華なタルトです。パーティーやおもてなしの席に華を添える一品としておすすめです。
フルーツの飾り方
色とりどりのフルーツを巧みに配置することで、見た目の美しさを高めることができます。例えば、イチゴをバラのように見立てて飾ったり、キウイを星形にカットするなど、創造性を活かした様々なデコレーションが可能です。
クリームのデコレーション
生クリームを絞り袋に入れ、星形やバラ型などの口金を用いて絞り出すことで、よりプロフェッショナルなデコレーションが実現します。絞り袋がない場合でも、スプーンやフォークを使ってクリームを丁寧に塗ることで、可愛らしい仕上がりになります。
トッピングのバリエーション
フルーツに加えて、チョコレート、ナッツ、ドライフルーツ、アラザンといった多様なトッピングを組み合わせることで、バウムクーヘンケーキの可能性は大きく広がります。季節のイベントに合わせて、ハロウィンにはカボチャの種やチョコレート、クリスマスにはサンタクロースの飾りなどを添えるのも良いでしょう。
バウムクーヘンケーキと相性の良い飲み物
バウムクーヘンケーキは、コーヒー、紅茶、牛乳など、幅広い種類の飲み物と調和します。特にチョコレートバウムクーヘンケーキには、濃厚なミルクティーや、深みのある赤ワインがおすすめです。また、フルーツをふんだんに使用したバウムクーヘンケーキには、爽やかなスパークリングワインや、フレッシュなフルーツジュースが最適です。
お子様と作るバウムクーヘンケーキの喜び
バウムクーヘンケーキ作りは、お子様と一緒に行うことで、特別な時間と思い出を共有できます。フルーツカット、クリーム塗り、トッピング選びなど、お子様の創造性を活かしたデコレーションは、きっと楽しい経験になるでしょう。安全面に注意しながら、お子様と一緒にバウムクーヘンケーキ作りを満喫してください。
バウムクーヘンケーキの素晴らしい点
バウムクーヘンケーキは、手軽さと華やかさ、そして美味しさを兼ね備えた、魅力的なデザートです。アレンジ次第で無限の可能性が広がるので、色々なバウムクーヘンケーキ作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。
まとめ
ここでは、バウムクーヘンを使った簡単デコレーションケーキのレシピを紹介しました。市販のバウムクーヘンを活用すれば、手間をかけずに美味しいケーキを作れます。ぜひ、この記事を参考に、あなただけのオリジナルバウムクーヘンケーキを創作してみてください。
バウムクーヘンはどのようなタイプを選べば良いですか？
基本的にはプレーンタイプがおすすめですが、チョコレート風味や抹茶風味など、お好みのバウムクーヘンを選んで問題ありません。デコレーションのテーマに合わせて選ぶと、より一層楽しめるでしょう。
生クリームの泡立てが上手くいきません。
手軽さを求めるなら、既製のホイップクリームが便利です。もし生クリームを泡立てる場合は、ボウルの下を氷水で冷やしながら行うと、きれいに泡立ちやすくなります。
フルーツ以外にはどんなトッピングが合うのでしょうか？
チョコレートソースやナッツ類、アラザン、ジャム、細かく砕いたクッキーなども良いアクセントになります。季節ごとのイベントに合わせて飾りを選ぶのも面白いかもしれません。