バタールとバゲットは、どちらもフランス発祥のパンで、基本的な原材料や作り方はほとんど変わりません。しかし、大きく異なるのはそのサイズ感と形です。バゲットは長く細い棒状の見た目が特徴で、クープ（切れ目）の数も多め。一方、バタールはそれよりも短く、やや太めの形をしており、クープの数も少なめです。そのため、中のクラムがよりしっとりしていて、食べごたえがあります。料理に応じて、カリッと軽めの食感を楽しみたいならバゲット、もっちり感を味わいたいならバタール、と使い分けるのもおすすめです。

バタールはそのまま食べても美味しいですが、アレンジ次第でさまざまな料理に活用できます。まずはサンドイッチ。シンプルな味わいのバタールは、具材の味をしっかり引き立ててくれます。特におすすめは「フィリーチーズステーキサンドウィッチ」。炒めた牛肉と玉ねぎにチーズをのせ、バタールにたっぷりはさめば、ボリューム満点のごちそうサンドに。

また、フレンチトーストにもバタールはぴったり。卵と牛乳の液にしっかり浸し、バターで焼けば、外はカリッと中はとろけるような食感が楽しめます。「ブリュレ風」や「りんごとシナモン」、「カラメルバナナ」など、フルーツや甘味と組み合わせてデザートにも。

さらに、ブルスケッタにするのもおすすめです。軽く焼いたバタールに、にんにくやオリーブオイルを塗り、トマトやアボカド、ツナなどの具材をのせれば、前菜やおつまみにぴったりの一品が完成します。

太くて短めのフォルムが特徴のバタールは、クラストのパリッとした食感と、クラムのもっちりとした柔らかさが絶妙なバランスを生み出す、食べ応えのあるフランスパンです。シンプルな材料で作られているため、素材の味がダイレクトに感じられるのも魅力のひとつ。

食事に添えても邪魔をせず、主役の味を引き立てることができるので、家庭料理からレストランの一皿まで、幅広く活用されています。また、サンドイッチやフレンチトースト、ブルスケッタなど、調理法を変えることでさまざまな味わい方ができるのもポイント。中が柔らかくて食べやすいバタールは、家族みんなで楽しめる万能パンと言えるでしょう。

バタールは、フランス生まれのハード系パンのひとつで、「中間の」という意味を持つ名前の通り、バゲットとドゥ・リーヴルの中間的な形をしています。太くて短めのフォルムが特徴で、外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が楽しめるのが魅力です。油脂を一切使用せず、シンプルな材料だけで作られるため、あっさりとした味わいがどんな食事とも相性抜群。サンドイッチやフレンチトースト、ブルスケッタなど、幅広いアレンジが楽しめるのもポイントです。見た目は素朴ながら、味わい深く奥行きのあるパン。それがバタールの魅力です。