離乳食期、特にカミカミ期（9〜11ヶ月頃）のお子様を持つパパママへ。 今回は、管理栄養士監修のもと、バナナを使った手づかみレシピをご紹介します！バナナの優しい愛情と栄養が詰まったケーキは、赤ちゃんも喜んでくれるはず。
バナナの甘味をいかした手づかみおやつ：バナナケーキ
この記事では、離乳食の「カミカミ期」に相当し、9ヶ月から11ヶ月後くらいのお子様が、安心して美味しく食べられる手づかみおやつレシピを2種類、管理栄養士監修のもとご紹介します。よろしくお願いいたします。 お子様が自分で持って食べやすい「手づかみパンケーキ」です。このバナナケーキは、玄米甘酒の優しい甘さと、オートミールの豊富な食物繊維が特徴です。 準備時間もほんの10分と短く、ほんの少し保護者の皆様でも、育児の合間に手軽にできる理想的なおやつと言えます。 レシピを提供するあたり、お子様の月齢や、口の機能、消化能力の発達段階に合わせて、パンケーキやケーキくらい、柔らかさ、付け方を細かく調整することが大切です。クを減らすため、小さく分けて、とても柔らかく仕上げることが重要です。 また、自分で口に入れるのが難しい場合は、さらに細かくスプーンで与えたり、口の中に溶けやすいように工夫したりするなど、お子様の様子を見ながら柔軟に対応しましょう。材料を選ぶ際も、お子様のアレルギー、特定の食材への慣れを考慮し、適切な代替品を選ぶと良いでしょう。りに、乳製品アレルギーがある場合や、まだ牛乳に慣れていないお子様には、無調整豆乳を使えることができますまた、焼く際に使う油も、レシピで推奨されている無塩バターの代わりに、サラダ油や、健康志向の保護者に人気のこめ油な離乳食を迎える際は、お子様の成長に合わせて、無理なく、楽しく進めることが大切です。お子様のための個性を尊重し、食事を通して豊かな強い経験ができるよう、この2つのレシピをぜひご活用ください。
離乳食における甘味料の選択：砂糖の代わりに玄米甘酒を活用するメリット
離乳食後期の生後9ヶ月から11ヶ月頃のお子様は、味覚が発達し始め、甘味を感じることも増えてきます。この頃から甘味料として砂糖を使い始めることもできますが、小さなお子様の体や心に、砂糖の摂りすぎは良くない影響を考える可能性があるため、注意が必要です。 その結果、虫歯になるだけでなく、食生活の偏りを生み、成長期のお子様の栄養バランスや健康状態に悪影響を及ぼすこともあります。玄米由来のビタミンB群、ミネラル（マグネシウム、鉄分など）、食物繊維が豊富で、これはお子様の成長と消化器官の健康をサポートするために必要ありません。 玄米酒を使うことで、自然で優しい甘さを与えながら、これらの栄養素も補給できます。 酒を料理やおやつに取り入れることは、お子様の健康的な食習慣を育み、美味しく栄養満点な食事を提供する良い方法です。玄米甘酒のメリットや、離乳食で使う際の注意点について詳しく知りたい方は、専門の記事も参考にしてみてください。
対象月齢と離乳食の進め方：手づかみ食べで成長をサポート
この記事でご紹介するバナナのパンケーキと玄米甘酒バナナケーキは、離乳食の「カミカミ期」、生後9ヶ月から11ヶ月頃のお子様を対象としています。また、食べ物の様々な食感や味を体験することで、食への好奇心刺激、豊かな感覚を育てます。自分で食べるという経験は、お子様の自立心育み、食事の時間を楽しいものにします。パンケーキやバナナケーキを気に置いて、お子様の口の機能や咀嚼力、消化能力に合わせて、形や固さを調整する大切です。お子様が手づかみ食べに慣れていないには、小さく切り、柔らかくして、喉に詰まらせないように注意しましょう。先に自分で口に入れるのが難しい場合は、細かいスプーンで与えたり、水分を加えて食べやすくしたりするなど、お子様の様子を見ながら工夫しましょう。
離乳食におけるアレルギーの注意喚起と特定原材料
離乳食を作る際には、お子様のアレルギーに十分注意する必要があります。 このレシピには、アレルギー反応を考える可能性食品が含まれている場合があります。 レルギー反応が見られた場合は、すぐに摂取を中止し、小児科医やアレルギー専門医にご相談ください。
特定原材料（7品目）
食品表示法で表示が義務付けられている特定原材料として、以下のものが挙げられます。
えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
特定原材料に準ずるもの（21品目）
特定原材料に準じて表示が推奨されている食品は以下の通りです。特定原材料と同様に、アレルギーのリスクがあるため、食材選びには十分な注意を払いましょう。
アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
まとめ
この記事では、離乳食後期の赤ちゃんのために、バナナの自然な甘さを忘れた手づかみおやつとして、「手づかみパンケーキ」と「玄米甘酒とオートミールのバナナケーキ」の2種類のレシピを紹介しました。安全な離乳食を作るためには、食材や固さの調整、正しい保存方法、そして食物アレルギーへの配慮が重要です。トモニテアプリを使えば、月齢に合わせたレシピ検索や食材の記録管理が可能になり、離乳食作りがより楽になります。
生後9ヶ月未満の赤ちゃんにこのおやつは与えられますか？
この記事でご紹介している手づかみおやつは、離乳食の「カミカミ期」、具体的には生後9～11ヶ月頃のお子様を対象としています。 この時期は、歯茎で食べ物を潰すことに慣れてくるため、手づかみ食べに挑戦するのに適しています。 お子様様に思われる場合は、より細かく刻みましたり、ペースト状にするなど、お子様の成長段階に合わせて調整してください。
アレルギーへの不安：初めての食材を考える際の注意点
赤ちゃんの離乳食に関して、食物アレルギーは特に注意すべき点です。バナナケーキに含まれる材料で、赤ちゃんが初めて口にするものがある場合は、ごく少量から店頭めますように。最初は耳かき一杯程度から始めて、徐々に量を増やしながら、赤ちゃんの様子を静かに観察します。 変化や消化器系の反応に注意を払いましょう。 もしアレルギーと思われる症状が出た場合は、すぐにその食材を考えるのをやめサポートして、歩きつけの小児科医やアレルギー専門医に相談してください。
バナナケーキを冷凍保存するときのポイント
バナナケーキを冷凍保存する際には、いくつか注意すべき点があります。 まず、焼き上げたケーキが冷めたら、一切丁寧にラップで包み、空気が入らないように目を閉じます。 その後、冷凍入れ保存用の密閉袋で冷凍庫で保存しましょう。 保存期間は約1週間が目安です。 、電子レンジなどでしっかりと温め、赤ちゃんが食べやすい温度にまた冷たくしてください。冷凍保存した場合でも、見た目や匂い、味、食感に違和感があれば、赤ちゃんに配慮のは避けて、廃棄するようにしてください。