赤ちゃんのための離乳食づくりは、愛情と栄養のこもったお手間を惜しまない作業です。しかし、忙しい現代社会では、時には手軽で栄養価の高い簡単な調理法が欠かせません。そこで注目されているのが、フレンチトーストを冷凍保存する方法です。フレンチトーストは、卵と牛乳を使った伝統的な朝食で、小さな子供にも人気があります。冷凍保存することで、あらかじめ作り置きができ、忙しい朝食時や外出時のおやつにも便利です。この記事では、離乳食にフレンチトーストを活用できるか詳しく解説します。
離乳食で赤ちゃんはフレンチトーストを食べられる？
離乳食として、フレンチトーストを上手に取り入れるためのポイントは以下の通りです。
・卵や牛乳への食物アレルギーがないことを確認した上で、離乳中期(生後7~8か月頃)以降から徐々に導入します。
・初めは卵黄のみを使用したフレンチトーストから始め、全卵でアレルギー反応がないことを確かめてから全卵のフレンチトーストに移行します。
・卵は必ず加熱を徹底し、半熟状態は避けます。フライパン焼きの場合は電子レンジで中までしっかり加熱するのがおすすめです。
・フレンチトーストの食パン部分は柔らかく煮込んで与え、油っこい面や砂糖は避けましょう。
・あくまでも補助的な離乳食として、赤ちゃんの消化に負担がかからない範囲で上手に取り入れていきます。
離乳食のフレンチトーストは冷凍できる？
毎食の離乳食を作るのは大変な場合もあり、まとめて作り置きしたい方も多いはずです。そんな時に役立つのが、フレンチトーストの冷凍保存です。 作り方は簡単で、焼き上がった後に1食分ずつラップで包み、密閉できるフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。金属製のバットに並べて冷凍すると、傷みにくくなります。余った卵液は捨てる必要があります。 解凍時は電子レンジが便利で、500W~600Wで20~30秒加熱し、ムラがなくなるまで10秒ずつ追加します。手早く温め直せて、外出時の離乳食にも重宝します。 新鮮な物ほど美味しさは劣りますが、冷凍保存は栄養価を維持し、作り置きによる時短効果も期待できます。賞味期限は約2週間が目安ですので、上手に活用しましょう。
フレンチトーストの献立例
フレンチトーストを取り入れた離乳完了期の朝食メニュー
フレンチトースト（卵とミルクで作る） ゆでブロッコリー（やわらかく蒸しても可） りんご（やわらかくて種を取り除いたもの）
栄養バランスは以下の通りです。
エネルギー源：フレンチトーストの食パン
ビタミン・ミネラル類：ブロッコリーりんご
たんぱく質源：フレンチトーストの卵とミルク
フレンチトーストには卵と食パンが使われており、エネルギーとたんぱく質を含んでいます。ブロッコリーとりんごを加えることで、ビタミンやミネラル、食物繊維も摂取できる栄養バランスの良い朝食メニューとなります。お子さまの様子を見ながら、ブロッコリーやりんごの大きさや量を調整してあげましょう。温かいミルクやジュースを添えれば、さらに充実した朝食となるでしょう。
まとめ
離乳食フレンチトーストを冷凍保存しておけば、忙しい時でも手軽に栄養価の高い朝食やおやつを提供できます。作り置きできるので、時短にもなり、赤ちゃんの食生活を工夫しやすくなります。愛情たっぷりの手作り離乳食と、現代の効率性を両立できる優れた方法と言えるでしょう。