梨生産量ランキング：都道府県別徹底比較！美味しい梨はどこで育つ？

秋の味覚として親しまれる梨。シャリシャリした食感と甘い果汁は格別です。この記事では、『どの都道府県で梨が一番多く作られているの？』という疑問にお答えすべく、最新の生産量ランキングを基に主要産地の特徴や人気品種を徹底解説。美味しい梨が育つ秘密を探りながら、あなた好みの梨を見つける旅に出かけましょう。

まずは、和梨の都道府県別生産量と栽培面積のランキングを見ていきましょう。以下の表は、令和3年度の結果樹面積（栽培面積に相当）と収穫量の都道府県別ランキングを示しています。

1位：千葉県

2位：茨城県

3位：福島県

4位：栃木県

5位：長野県

ランキングは年によって変動することがありますが、2023年4月26日時点で公開されている情報では、千葉県が栽培面積、収穫量ともに全国1位です。千葉県の梨は、生産量が多いだけでなく、三方を海に囲まれた温暖な気候が特徴で、比較的早い時期に収穫でき、酸味が少なく甘みが強い傾向があります。生産量2位の茨城県も、2019年のデータでは1位を獲得しており、千葉県と並ぶ梨の名産地として知られています。そして、福島県は栽培面積ランキングで3位、収穫量ランキングで5位に位置しており、全国的に見ても上位の生産地です。福島県では、100年以上の歴史を持つ萱場梨や、120年以上の歴史を持つそうま梨など、地域ごとの特性を生かしたブランド梨が多数存在し、上位にランクインする要因となっています。

梨の名産地である千葉県や茨城県、福島県、栃木県などでは、なぜ美味しい梨がたくさん収穫できるのでしょうか。その秘密は、梨の栽培に適した気候や土壌、そして高度な栽培技術にあります。ここでは、名産地と呼ばれる地域で高品質な梨が育つために不可欠な条件を詳しく見ていきましょう。

梨の栽培には、厳寒や酷暑を避け、生育期間中は比較的温暖な気候が理想的です。具体的には、千葉県や茨城県などの名産地では、年間平均気温が約12～15℃、梨の生育期間である4月から10月にかけては約19～21℃とされています。このような恵まれた気温条件の下で育つ梨は、品質が高く、豊かな実りをもたらします。また、生育期間中の気温が高いほど、梨の成熟が促進され、糖度も高くなる傾向があるため、甘くて美味しい梨が育ちやすい環境となります。ただし、過度に気温が高いと果肉が軟化しやすくなり、日持ちが悪くなったり、果実の形状が不均一になるなどの問題も発生します。そのため、高品質で甘い梨を栽培するためには、生育期間中の最適な気温管理が非常に重要となります。

梨はもちろん、多くの果物にとって、太陽の光をたっぷり浴びることは美味しさの源です。年間を通して日照時間が長いことは、良質な梨を育てる上で非常に重要な要素となります。太陽光を十分に浴びた梨は、活発な光合成を行い、水分や栄養をたっぷりと蓄え、甘くみずみずしい実を結びます。また、豊富な太陽光は、梨の木の根や枝の成長を促し、樹全体の活力を高めます。これにより、木全体が均等に実り、結果として高品質な梨の安定的な収穫に繋がります。有名な産地では、この恵まれた日照条件を最大限に活かし、糖度が高く風味豊かな梨を栽培しています。

美味しい梨を栽培するには、日照時間だけでなく、特に春先（3～4月）の適度な降水が欠かせません。この時期に土壌が乾燥してしまうと、梨の木の芽吹きが妨げられ、その後の実りに悪影響を及ぼします。梨は、高温と乾燥が続くと樹が弱りやすくなります。特に、根の発達と芽出しという重要な時期である春先に、安定した水分供給として適度な雨があることは、梨の木が健全に成長し、豊作に繋がるための好条件となります。梨の産地では、春先の水分管理に特に注意を払い、安定した品質の梨を生産するための工夫を凝らしています。

ここからは、和梨の生産量が多い上位4県について、それぞれの特徴と代表的な品種を詳しくご紹介します。各産地が、その土地ならではの気候や土壌、そして長年培われてきた栽培技術をどのように活かし、個性豊かで高品質な梨を育てているのか、その秘密を探ります。

千葉県は、和梨の生産量が日本一で、国内生産量の約12.4％を占めています。三方を海に囲まれた温暖な気候と、栄養豊富で水はけの良い土壌は、梨の栽培に理想的な環境です。千葉県の梨は、他の地域よりも早く収穫時期を迎え、酸味が少なく、強い甘みが特徴です。また、大消費地である首都圏に近いことから、樹上で完熟に近い状態まで十分に育ててから収穫できるため、最も新鮮で美味しい状態の梨を市場に出荷できるというメリットがあります。千葉県では、収穫時期が異なる様々な品種を計画的に栽培しており、特に「幸水」や「豊水」といった主力品種は、夏の暑い時期に旬を迎えます。温暖な気候を利用した早期栽培も積極的に行われており、可能な限り長い期間、安定した梨の生産と供給を実現しています。特筆すべき品種として、千葉県産の「かおり」は、大玉で果皮が緑色の品種で、独特の食感と濃厚な甘さが特徴です。

茨城県は、肥沃な土壌と豊富な水資源に加え、昼夜の温度差が大きい特有の気候が、甘さと品質に優れた和梨の栽培に理想的な環境を形成しています。江戸時代から梨栽培の歴史があると言われ、長年の経験と技術が蓄積されています。筑波山からの清らかな水も、美味しい梨を育てる上で欠かせない要素です。この恵まれた環境を活かし、茨城県では多様な品種を栽培することで、収穫時期を分散させ、比較的長い期間、新鮮な梨を市場に提供しています。特に注目すべきは、茨城県オリジナルのブランド梨「恵水（めぐみ）」です。恵水は大玉の赤梨で、口にした瞬間に広がるみずみずしさと、濃厚な甘みが特徴であり、その品質の高さから人気を集めています。また、県内有数の梨産地である下妻市では、主力品種である幸水を通常より長く樹上で完熟させる特別な栽培方法を採用し、収穫時期を厳選した「下妻甘熟梨（しもつまかんじゅくなし）」を生産しています。その希少性と極上の味わいから、地域を代表するブランド梨として広く宣伝されています。

福島県は、温暖な気候、豊かな水、肥沃な土壌が揃い、和梨栽培に最適な条件を満たしています。日本梨の産地は、太平洋側の浜通り地方と、吾妻連峰や安達太良連峰を望む中通り地方に広がっており、これらの地域は共通して、梨の栽培に適した自然環境に恵まれています。福島県産の和梨は、主に8月から10月頃に出回り、様々な品種を楽しむことができます。中でも、福島県発祥のオリジナル品種「涼豊（すずとよ）」は、ジューシーで果肉の豊かな味わいが特徴です。さらに、「萱場梨（かやばなし）」も福島県を代表するブランド和梨として知られ、地域の特色を反映した品種として親しまれています。特に福島市笹木野萱場地区は、吾妻連峰の麓に位置し、100年以上の歴史を持つ「萱場梨」の産地として有名です。昼夜の寒暖差が大きく、水はけの良い土壌は梨栽培に適しており、古くから栽培技術が受け継がれ、その味が守られてきました。これらの品種は、福島の豊かな自然が育んだ高品質な和梨として、多くの人に愛されています。

栃木県では、県内各地で和梨の生産が盛んに行われており、多様な品種を栽培することで、収穫時期を調整し、長期間にわたり市場に梨を供給しています。栃木県の梨栽培の大きな特徴は、年間を通して日照時間が長く、梨の木が十分に太陽光を浴びて育つ環境であることです。また、冬の寒さと夏の暑さという寒暖差も、梨の甘さを引き出し、生育に適した気候条件となっています。栃木県における主な品種は「幸水」と「豊水」であり、この2つの品種で県内の和梨生産量の大部分を占めています。みずみずしい食感と、しっかりとした甘さが特徴で、多くの人に親しまれています。さらに、栃木県が独自に開発した「にっこり」梨も人気を集めています。「にっこり」という名前は「日光」に由来し、晩生品種として10月中旬頃から出回ります。大きいものでは1kgを超える大玉で、甘さと豊富な果汁によるジューシーさが魅力であり、味と香りの両方が優れているおすすめの品種として広く知られています。また、「にっこり」梨は日持ちが良く、涼しい場所であれば約2ヶ月間保存できるという特徴も持っています。

和梨は大きく「赤梨」と「青梨」の2種類に分けられ、見た目、表面の質感、食感に明確な違いがあり、それぞれ異なる風味を楽しむことができます。これらの特徴を知ることで、自分の好みに合った梨を選ぶ楽しみが広がります。 赤梨は、果皮が褐色で、表面がざらざらしているのが特徴です。果肉は一般的に果汁が多く、やわらかい食感で、濃厚な甘みが口の中に広がります。代表的な品種としては、「幸水」、「豊水」、「新高」などが挙げられます。一方、青梨は果皮が黄緑色で、表面がつるつるとなめらかで光沢があります。代表的な品種としては、「二十世紀」や「かおり梨」などが挙げられます。「にっこり」は「新高」と「豊水」を交配して育成された品種であり、1996年に品種登録されました。品種としては赤ナシです。

この記事では、和梨の主要な産地と、それぞれの地域で栽培されている特徴的な品種、そして美味しい梨を育む上で重要な気候や土壌の条件について詳しく解説しました。日本各地の産地は、それぞれの土地が持つ固有の自然環境（温暖な気候、豊かな水資源、肥沃な土壌、昼夜の温度差、長い日照時間など）と、長年にわたって培われてきた伝統的な栽培技術、さらには近代的な栽培技術を駆使し、消費者の皆様に最高の状態で梨をお届けするための努力を重ねています。これらの情報を参考に、様々な産地や品種の和梨を選び、そのジューシーな食感と芳醇な味わいを存分にお楽しみいただき、日本の秋の味覚を満喫していただければ幸いです。産地ごとの個性を知ることで、梨を味わう喜びはさらに深まるでしょう。

令和6年のデータによれば、千葉県が和梨の全国生産量でトップに立っており、国内生産量全体の12.4％を占めています。温暖な気候と火山灰土壌、そして大消費地である関東へのアクセスの良さが、栽培に適した要因となっています。

梨の栽培には、年間平均気温が12～15℃、生育期間（4～10月）が19～21℃の温暖な気候が理想的です。加えて、年間を通して日照時間が長いこと、そして春先（3～4月）にほどほどの降水量があることも、高品質で甘い梨を育てる上で欠かせない条件となります。

千葉県では、「幸水」や「豊水」が広く栽培されています。中でも際立っているのが「かおり梨」で、大きな青梨として知られています。独特の舌触りと強い甘みが特徴で、夏の暑い時期にぴったりの、みずみずしい梨です。

茨城県が誇るオリジナルブランド梨「恵水」は、大玉の赤梨です。水分が多く、濃厚な甘さが特徴です。肥沃な大地、筑波山からの清らかな水、そして昼夜の気温差といった恵まれた環境で育まれています。

栃木県で生まれた「にっこり」梨は、名前が示す通り日光に由来します。晩生種であり、1個1kgを超える大きなサイズが特徴です。しっかりとした甘さとたっぷりの果汁が魅力で、冷暗所での保存により約2ヶ月も日持ちするという点も、おすすめできる理由の一つです。

赤梨は、茶褐色の果皮を持ち、表面はややざらついています。果肉は柔らかく、豊富な果汁と深みのある甘さが特徴です。対照的に、青梨は黄緑色の果皮で、表面は滑らかです。口当たりが良く、さっぱりとした甘さを楽しめます。

福島県には、まるで希少な宝物のように扱われる「萱場梨」が存在します。この梨は福島市笹木野萱場という地域で、実に100年を超える長い年月をかけて栽培されてきました。さらに、海の恵みであるミネラルを豊富に含んだ土地で育つ「そうま梨」もまた、120年以上の歴史を誇る由緒ある梨のブランドとして知られています。