2月中旬、店頭に並ぶ清見オレンジは、そのジューシーさで私たちを魅了します。しかし、この柑橘が日本の柑橘育種に革命をもたらしたことをご存知でしょうか？温州みかん「宮川早生」とオレンジ「トロビタオレンジ」の交配から生まれた清見は、日本初のタンゴールとして1979年に品種登録されました。この記事では、清見オレンジがどのようにして誕生し、日本の柑橘栽培にどのような影響を与えたのか、その革新的な道のりを紐解きます。
清見オレンジとは？その起源と名前の由来
2月中旬頃から店頭に並ぶ清見は、清見オレンジまたは清見タンゴールとして親しみやすい、ジューシーな人気の柑橘類です。 日本の柑橘種において重要な品種で、温州みかんの宮川早生とアメリカのトロビタオレンジを交配して生まれました。 日本初のタンゴール品種として1979年に登録され、タンゴールという名前はタンジェリンとオレンジの特性を併せ持つことに由来します。 農林水産省の園芸試験場東海支場（現在の静岡県静岡市清水区興津中町）で誕生し、近くの清見寺や清見潟にちなんで考えられました。 清見の誕生は日本の柑橘育種に大きな影響を与え、その美しさ、香り、食味で多くの人に愛されています。
日本の柑橘種をリードした研究の始まり
清見オレンジは、昭和12年に始まった国のプロジェクトから生まれた品種です。 日本の気候に合わせて、育てやすく、美味しい柑橘を作るため、温州みかんとオレンジの良いところを置き研究が行われました。 長い年月をかけた交配と選抜の結果、清見タンゴールが誕生し、その後の日本の柑橘開発に大きな影響を与えました。
清見オレンジがうまくた柑橘育種の系譜
清見オレンジは日本初のタンゴール品種であり、日本の柑橘育種において多くの優れた新品種を発生親として重要な役割を果たしました。
清見オレンジの魅力を深掘り：食味と果肉の特徴
清見オレンジは、その独自の食味と特性により、他の柑橘類とは異なる魅力を持っています。 外見上の特徴としては、果皮の厚さが約3～4mm程度で、見た目にも鮮やかな濃いオレンジ色をしています。 、非常に良い香りが漂い、食べる前から食欲をそそります。 なお、皮のむきやすさに関しては、一般的な温州みかんと比較するとやや本格的、手で簡単に剥くというよりは、ナイフを使ってカットして食べる「スマイルカット」などの方法がおすすめです。
果肉は驚くほど果汁が豊富で、口に含むとジューシーな味わいが広く、そのみずしさが最大の魅力です。 清見オレンジは、みかんからまろやかな甘さを、オレンジから爽やかな香りととろけるような果肉を受け継いでおり、風味も非常に良く食べやすい品種です。糖度は平均して11～12％程度と高め、適度な酸味とのバランスが絶妙で、非常に食べが良いと評価されています。 さらに、種がほとんどないため、小さなお子様からご年配の方まで、誰もが安心して食べやすい品種である点も人気の理由です。
清見オレンジの旬、生育環境、そして市場への道のり
清見オレンジの旬は2月から4月で、特に愛媛県と和歌山県が主な産地です。 栽培には暖かい気候が目安で、丁寧に袋掛けし、木の上で越冬させることで甘さとジューシーさを引き出しています。 保存技術により、6月頃まで美味しさを楽しむことができます。
学術名「タンゴール」が意味するもの
清見という名前は、育成地域に近いある清見寺に由来することは広く知られていますが、市場や消費者からは「清見タンゴール」と呼ばれることも一般的です。 「清見ゴールタン」という名前は、清見の分類学的な特徴を正確に表現しています。 タンゴールとは、ミカン類とオレンジ類を交配させて生まれた品種の総称です。 「レンジ（オレンジ）」を組み合わせた言葉であり、清見が温州みかん（ミカン類）とトロビタオレンジ（オレンジ類）の交配種であることを考えると、その定義に合致します。
「清見オレンジ」として親しみやすい理由
これは、清見の外観、豊かな香り、そして果皮の厚さなど、一般的なオレンジによく似ているためです。特に、店頭で商品を手に取り、その見た目やがオレンジを瞬時に彷彿とさせるため、「オレンジ」という言葉を決めることで、消費者はより簡単に品種を見極め、購入を高めることができます。
「清見」という名前だけでは、柑橘類であることがすぐに伝わらないと感じる消費者も、商品名に「オレンジ」を置くことで、種類を明確にするために、魅力を伝える効果があると考えられます。 このように、清見は学術的な分類名である「タンゴール」と、消費者にわかりやすく魅力的に伝えるための「オレンジ」という、二つの側面を持つ名前によって、その多面的な魅力をアピールしているのです。
清見オレンジの美味しい食べ方・カット術
果汁たっぷりで香り高い清見オレンジをじっくり味わうためには、正しい食べ方を心がけることが重要です。清見は温州みかんに比べて皮が少し多め、手で剥くのが難しい場合があります。そのため、ナイフを使ってカットする「スマイルカット」がおすすめです。このカット方法なら、果肉を崩さずに美しく盛り付けられるだけでなく、一口サイズで食べやすいので、お子様からご年配の方まで、誰でも簡単にすっきり見られる美味しさを楽しめます。
スマイルカットの手順は簡単で、以下の通りです。まず、清見を横向きに置き、真ん中から半分にカットします。この時、安定した場所で慎重に作業しましょう。次に、半分に切った清見を、さらに放射状に4等分または6等分に切り分けます。な半月のカットができます。最後に、切り分けた清見を綺麗なお皿に盛り込めば完成です。 スマイルカットなら、皮が手に変わるので、手を早く汚して食べられます。
基本のスマイルカット
清見オレンジは、定番のスマイルカット以外にも、その格別な食感と限りなく果汁をじっくり堪能できる様々な方法があります。例えば、外皮がしっかりしているため、一般的なオレンジのように「くし形」にカットして味わうのもおすすめです。やわらかい食感をより一層楽しみたい場合は、横にカットするスマイルカットよりも、果実を縦方向にカットするほうが、その魅力をより感じられるでしょう。この縦切りは、繊維に沿って切ることで、果汁がたっぷり詰まった房のプチプチ感を際立たせます。
さらに、清見は内皮（じょうのう膜）が非常に薄いという特長があり、気にせずそのまま食べられます。 これにより、手軽に丸口に運べ、清見ならではの豊かな風味を余すところがなく味わうことができます。かけずに清見の美味しさを堪能したい方には、果実を横半分にカットし、スプーンですくって食べる方法も人気があります。
そのまま食べるのはもちろんのこと、スムージーの材料を載せたり、フレッシュなゼリーやタルトにアレンジしたり、サラダのトッピングとして彩りと風味を添えたり、様々なレシピにも活用でき、食卓を華やかに彩ります。
まとめ
日本初のタンゴール品種である清見オレンジは、温州みかんとトロビタオレンジを交配しました。 ジューシーで柔らかい果肉、糖度が高いほどよい酸味、芳醇な香りが特徴で、愛媛県や和歌山県で主に栽培され、2月から4月が旬スマイルカットや縦切りで果汁たっぷりの食感を楽しみ、内皮が薄いためそのまま食べたり、スプーンですくって食べるのもおすすめです。清見タンゴール、清見オレンジという名前があり、日本の柑橘類の改良に大きく貢献しました。
清見オレンジはどのような特徴を持つ柑橘類ですか？
清見オレンジは、果皮が3～4mm程度で、オレンジの爽やかな香りが特徴です。 濃いオレンジ色の果肉は、果汁が豊富でジューシーな味わいです。 糖度は11～12％と高く、酸味との調和がとれており、非常に美味しいです。 さらに、種がほとんどなく、内皮も少ないため食べやすく、柔らかく、とろけるような果肉が特徴です。
清見オレンジの旬の時期はいつですか？また、いつ頃までよろしいですか？
清見オレンジの旬の時期は、産地によって多少異なりますが、一般的には2月から4月にかけて市場に出掛けます。
清見はどこで生まれ、どのように命名されたのでお願いしますか？
清見は、昭和12年(1937年)に、かつての園芸試験場（現国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究部門カンキツ研究興津拠点、現静岡県静岡市清水区興津中町）に誕生しました。
清見タンゴールと清見オレンジは同じものですか？呼んでください複数あるのはなぜですか？
清見タンゴールと清見オレンジは、同じ品種を指しています。タンゴールとは、ミカン類とオレンジ類を交配させた品種の総称であり、清見もこの範疇に含まれるため「清見タンゴール」と呼ばれます。
清見の美味しい食べ方を教えてください。
清見は皮がやや厚めなので、ナイフを使った「スマイルカット」がおすすめです。 まず、清見を真ん中で半分にカットし、さらに半分にしたものを放射状にカットすることで、手を汚さず一口サイズで食べることができます。
清見は日本の柑橘育種にどのような貢献をしましたか？
清見は、日本で最初に開発されたタンゴールであり、その後日本の柑橘類の品種改良に大きく貢献し、多くの新しい品種が基盤となりました。せとみ、津之輝、たまみ、あすみ、みはやなど、優れた柑橘類の多くが清見を親または祖先としています。
清見オレンジは、主にどこで作られていますか？
清見オレンジの栽培が盛んなのですが、愛媛県と和歌山県です。 国内で生産される清見オレンジのおよそ8割以上が、この2つの県で収穫されています。