カラシナは、アブラナ科の植物で、ピリッとした辛味とわずかな苦味が持ち味の緑黄色野菜です。日本を含むアジア地域で昔から親しまれており、その栄養価の高さから、健康を意識する人々の間でも注目を集めています。この記事では、カラシナの基本情報、栄養成分、選び方、保存方法を解説します。さらに、食卓で役立つレシピ、季節ごとの楽しみ方、栽培方法、長期保存のための加工方法など、カラシナに関する情報を幅広くご紹介します。この記事を通して、カラシナの魅力を存分に味わい、あなたの食卓をより豊かに彩るための知識とアイデアをぜひ見つけてください。
カラシナとは？基本情報と特徴
カラシナは、アブラナ科に分類される一年生または二年生の野菜で、特に日本やアジア地域で古くから食されています。その特徴は、大きくて厚みのある葉で、縁にはギザギザとした独特の切れ込みがあり、葉脈の白い部分がはっきりと見えます。しっかりとした食感に加え、特有の辛味と苦味が、味に奥行きを与えます。この辛味と苦味は、和食の和え物や炒め物、漬物など、さまざまな料理に活用され、風味を豊かにします。葉や種に特有の辛みがあるのがカラシナの大きな特徴であり、種を採取する品種や、葉を食用とする「葉カラシナ」など、多様な種類が存在します。
カラシナの歴史：地域ごとのユニークな呼び名
カラシナの歴史は非常に古く、中国での栽培記録が残っています。中国から日本へ伝わったと考えられており、平安時代以降、日本でも広く栽培されるようになりました。長い歴史の中で、地域によって「芥子菜（けしな）」、「辛子菜（からしな）」、「けんさい」といった多様な名前で親しまれ、地域ごとの特色豊かな食文化を育んできました。カラシナは、その土地ならではの食習慣や加工方法と共に、日本の食文化に深く根ざしています。
バラエティ豊かなカラシナの品種：葉カラシナ、レッドマスタード、ワサビ菜、博多蕾菜
カラシナには様々な品種が存在し、それぞれに独自の特性と用途があります。「葉カラシナ」はその名の通り、葉を食用とする品種で、強い辛味が特徴であるため、漬物や和え物、炒め物によく用いられます。葉が赤みがかった「レッドマスタード」や、独特のピリッとした風味が楽しめる「ワサビ菜」などは、生のままサラダとして味わうのがおすすめです。これらの品種は、その鮮やかな色合いと風味で料理にアクセントを加えます。
近年、特に注目を集めているのが、商標登録第5467842号 博多蕾菜（はかたつぼみな）です。これは大型カラシナの一種で、株の根元から出てくる「わき芽」を食べるという、比較的新しいタイプの野菜です。博多蕾菜は、ほどよい辛味と甘みのバランスが絶妙で、シャキシャキとした独特の食感が魅力です。(出典: 特許情報プラットフォームサービス（J-PlatPat） - 商標登録第5467842号, URL: https://www.jpo.go.jp/system/trademark/gaiyo/chidan/shoukai/ichiran/5467842.html, 平成20年8月登録（2008年）) 炒め物や揚げ物として調理することで、その風味と食感が際立ち、いつもの食卓に新たな発見をもたらしてくれるでしょう。
カラシナに秘められた豊富な栄養素
カラシナは、健康維持に不可欠な様々なビタミンやミネラルを豊富に含む、非常に栄養価の高い野菜です。特に注目すべきは、β-カロテン（ビタミンA）、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄分などが豊富である点です。これらの栄養素を手軽に日々の食生活に取り入れることで、健康的な毎日をサポートできます。例えば、カラシナ100gに含まれるカルシウムは約140mg。これは牛乳100mlよりも多い量であり、その栄養価の高さを示しています。
免疫力と骨の健康をサポートする成分
カラシナに含まれるビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分は、それぞれが私たちの体の様々な機能をサポートします。ビタミンCは免疫反応を調節することができる上、その抗酸化機能によってがんの原因となる酸化的損傷を減弱します。カルシウムは丈夫な骨や歯を維持するために不可欠です。さらに、細胞の成長や新陳代謝に重要な葉酸も豊富で、その含有量はブロッコリーの約1.5倍。これらの栄養素が相乗効果を発揮し、総合的な健康をサポートします。
消化促進の効果
カラシナは食物繊維が豊富なので、消化を促進し、腸内環境を改善する効果が期待できます。お腹の調子を整える食物繊維が豊富に含まれています。また、カラシナ特有の辛味成分は、代謝を活発にする作用があると言われています。
抗酸化作用
カラシナには、活性酸素によるダメージから体を守る抗酸化物質が含まれています。これらの成分は、老化の進行を遅らせ、生活習慣病のリスクを軽減する効果が期待できます。特にビタミンCは、美容を気にする方にも嬉しい成分です。日々の食事にカラシナを積極的に取り入れることで、内側から健康をサポートし、若々しい印象を保つことができるでしょう。
市場で良質なカラシナを選ぶための秘訣
市場や食料品店でカラシナを選ぶ際、鮮度は料理の出来栄えに大きく影響します。良質なカラシナを見極めるには、いくつかのポイントがあります。まず、葉の色が鮮やかで深緑色をしており、葉の先端までシャキッとしていて、生き生きとしているものを選びましょう。葉の白い葉脈がはっきりと見えるものも、新鮮さを示すサインです。また、葉に程よい厚みがあり、優しく押すと弾力があるものが高品質です。茎がしっかりとしており、乾燥していないことも重要なポイントです。全体的にしなやかで、活力を感じさせるものが、鮮度と品質が良いカラシナである証拠です。これらの点に注意して選ぶことで、カラシナをより美味しく楽しむことができます。
カラシナの鮮度を維持する賢い保存方法
購入したカラシナは、できるだけ早く調理して食べるのが理想的ですが、すぐに使用しない場合は、適切な方法で保存することで鮮度を長く保つことができます。最初に、余分な水分を優しく取り除くことが大切です。湿度が高すぎると傷みやすくなるため、キッチンペーパーなどで軽く押さえるようにして拭き取ります。その後、新聞紙やキッチンペーパーでふんわりと包み、その上からビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。この方法で、鮮度を保ちながら、適切な湿度を維持できます。この保存方法によって、カラシナは約1～2日間、鮮度を保つことが可能です。調理する際は、料理の直前に冷蔵庫から取り出して使うことが、風味と食感を最大限に引き出す秘訣です。
長期保存に役立つ下処理のコツ
カラシナをより長く味わうためには、保存食として加工することも有効な手段です。加工を行う前に、適切な下準備をすることが大切です。収穫したカラシナや購入したカラシナは、最初に土や汚れを丁寧に洗い流します。この時、葉を傷つけないように優しく扱うことが重要です。次に、しっかりと水気を切ることが、加工品の品質を維持する上で非常に大切になります。水分が残っていると、保存中にカビが発生したり、品質が劣化したりする原因になるため、ザルにあげて水気を切るか、清潔な布巾で丁寧に拭き取るなどして、完全に水気を取り除きましょう。この下準備を丁寧に行うことで、風味豊かな保存食や加工品を作ることができます。
カラシナを使ったおすすめレシピ
定番カラシナのおひたし
カラシナのおひたしは、そのシンプルさが魅力的な一品です。まず、カラシナを丁寧に洗い、茎の太い部分は軽く下茹でしてから冷水で冷やします。次に、葉の部分だけをさっと茹で、すぐに冷水に浸して色鮮やかに仕上げます。この時、水気をしっかりと絞ってから、お好みで出汁醤油やポン酢、削り節などをかければ完成です。カラシナのシャキシャキとした食感と、さっぱりとした風味が食欲をそそります。箸休めやおつまみとしても最適で、手軽でありながらも食卓を豊かにしてくれること間違いありません。
カラシナ入りふんわり卵とじ
お子様からご年配の方まで、幅広い世代に喜ばれるのが、カラシナを使った卵とじです。作り方は簡単。カラシナは茎と葉を分け、茎は細かく、葉はざっくりとカット。フライパンに油をひき、まずは茎を炒め、しんなりしたら葉を加えて炒めます。卵を溶いてフライパンに流し込み、卵がふんわりと固まれば完成です。カラシナの独特な風味と、卵の優しい味わいがベストマッチ。ご飯のお供にはもちろん、晩酌のお供にも最適です。いつもの卵とじが、カラシナを加えることで、さらに美味しくなります。
カラシナの簡単浅漬け
暑い季節にぴったりの、さっぱりとしたカラシナの浅漬け。食欲がない時でも、これなら美味しく食べられます。カラシナはたっぷりの水で丁寧に洗い、水気を切ったら細かく刻みます。ボウルに刻んだカラシナ、塩、砂糖、お酢を入れ、手でよく揉み込みます。その後、冷蔵庫で30分ほど冷やせば完成です。時間が経つにつれて、カラシナがしんなりとし、味が馴染んできます。お好みで、ピリッとした練りからしを加えても美味しくいただけます。見た目も涼しげで、食卓を華やかに彩ってくれるでしょう。食物繊維も豊富なので、美容と健康にもおすすめです。
カラシナの健康スムージー
カラシナの葉を使ったスムージーは、忙しい毎日でも手軽に栄養補給ができる優れものです。ビタミン、ミネラルが豊富なカラシナは、エネルギッシュな毎日をサポートします。このスムージーレシピでは、カラシナと相性の良いフルーツを組み合わせています。バナナやリンゴの自然な甘さが、カラシナのほのかな苦味を和らげ、野菜嫌いのお子様でも飲みやすいでしょう。ヨーグルトや牛乳を加えることで、まろやかな口当たりになり、朝食代わりや、ちょっとした休憩にもぴったりです。簡単に作れて栄養満点。日々の健康管理に、ぜひ取り入れてみてください。
カラシナの彩りサラダ
シャキシャキとした食感が楽しい、新鮮なカラシナを使ったサラダ。ヘルシーなのに満足感も得られる、おすすめの一品です。カラシナはさっと茹でることで、苦味が抑えられ、より食べやすくなります。赤や黄色のパプリカ、真っ赤なトマトなどをトッピングすれば、見た目も鮮やか。オリーブオイルとレモン汁でシンプルに味付けすれば、素材本来の美味しさを存分に楽しめます。食物繊維もたっぷりなので、ダイエット中の方にも最適です。カラシナのサラダで、いつもの食卓をワンランクアップさせてみませんか。
カラシナのスープ
カラシナは、お肌の調子を整える効果でも注目されています。このスープのレシピでは、カラシナをふんだんに使用し、あなたの美容と健康をサポートします。美味しく仕上げる秘訣は、カラシナと一緒に、ニンニク、玉ねぎ、人参といった根菜を炒め、素材本来の旨味をじっくりと引き出すこと。そこにコンソメスープや水を加え、丁寧に煮込むことで、野菜の自然な甘さが際立ち、奥深い味わいへと変化します。最後に塩と胡椒で味を調え、お好みで生クリームを少量加えることで、より贅沢な風味になります。美容効果はもちろんのこと、体の芯から温まるこのスープは、寒い季節に最適です。美味しく味わって、内側から輝くような美しさを手に入れましょう。
沖縄のソウルフード「チキナーチャンプルー」
沖縄では、カラシナは「チキナー」という名で親しまれ、「チキナーチャンプルー」は昔から家庭の味として愛されています。この料理は、沖縄の食文化に深く根付いており、日常的なおかずとして食卓に並び、ご飯との相性が抜群であることから、多くの家庭で親しまれています。シンプルながらもカラシナ特有の風味を最大限に活かし、沖縄の食卓を豊かに彩る欠かせない一品です。
春のカラシナの辛子和え
春は、カラシナの若葉が市場に並び始める、まさに旬のシーズンです。この時期ならではの、みずみずしい若葉を使った「カラシナの辛子和え」は、春の食卓に鮮やかな彩りを添えるとともに、爽やかな春の香りをも運んでくれます。作り方は簡単で、カラシナをサッと茹でて冷水にさらし、丁寧に水気を絞ります。あらかじめ用意しておいた和え衣（醤油、砂糖、酢、和からしを混ぜ合わせたもの）とカラシナを優しく和えれば完成です。このシンプルな調理法で、カラシナならではの風味と、若葉の柔らかさを存分に堪能できるため、春の食卓にぜひ加えていただきたい一品です。
夏のカラシナ冷奴
夏の暑さで食欲が減退しがちな時でも、カラシナを使った料理は、その独特の爽やかな風味で食欲を刺激してくれます。中でもおすすめなのが「カラシナ冷奴」です。カラシナを茹でてから冷水でキュッと冷やし、細かく刻んで、冷えた豆腐の上にたっぷりと乗せます。醤油や鰹節を添えれば、夏の食卓に涼やかさをもたらす一品が完成します。カラシナの豊かな風味と豆腐のなめらかな舌触りが絶妙に調和し、暑い夏でも箸が進む、爽やかな味わいが特徴です。
冬のカラシナ鍋
寒さが厳しくなる季節には、カラシナを使った鍋料理で体の中から温まるのが一番です。大きめに切ったカラシナの葉を、豚バラや鶏もも肉、旬の根菜などと一緒に煮込むことで、素材本来の旨味が溶け出します。特に、カラシナは油で軽く炒めることで、特有の辛みが和らぎ、甘みが増すため、下ごしらえとして炒めてから加えるのがおすすめです。味噌ベースや醤油ベースなど、お好みのスープで煮込むことで、カラシナの風味が引き立ち、奥行きのある味わいになります。家族や友人と食卓を囲み、カラシナ鍋を味わえば、身も心も温まる至福の時間を過ごせるでしょう。この冬は、カラシナ鍋で寒さを乗り切りましょう。
家庭菜園で挑戦！カラシナ栽培：基本とコツ
自宅で野菜を育てる家庭菜園の人気が高まる中、カラシナはその育てやすさと栄養価の高さから注目されています。初心者でも気軽に始められるのが、カラシナ栽培の魅力です。まず、栽培の基本となる土作りから始めましょう。日当たりが良く、水はけの良い肥沃な土壌を用意することが大切です。種をまく前に、堆肥などの有機物を混ぜ込んで土壌を改良しておくと、生育が良くなります。種まきの適期は春または秋で、種を1cm程度の深さにまきます。発芽するまでは土が乾燥しないように水やりを行い、発芽後は土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えます。生育に合わせて肥料を与えましょう。
カラシナ栽培を成功させる秘訣：管理とトラブルシューティング
カラシナ栽培で重要なポイントは、適切な水やりと日当たり、そして風通しの良さを保つことです。水の与えすぎは根腐れの原因となるため、土の表面が乾いてからたっぷりと与えるようにしましょう。また、連作を避けることで、土壌病害のリスクを減らすことができます。病害虫の予防には、定期的な観察が不可欠です。アブラムシなどの害虫が発生した場合は、早期に適切な対策を行いましょう。例えば、農薬を使用せずに、手作業で取り除く、または自然由来の殺虫剤を使用するなどの方法があります。これらの対策を講じることで、健康で美味しいカラシナを育てることが可能です。
カラシナの収穫：鮮度を保つ保存方法
収穫したカラシナは、適切な処理を行うことで、より長く新鮮な状態を保つことができます。まず、収穫したカラシナを丁寧に水洗いし、土や汚れを落とします。その後、しっかりと水気を切り、湿らせた新聞紙やキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。この方法で保存することで、カラシナの鮮度と風味を保つことができます。調理する際は、必要な量だけを取り出し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。適切な保存方法を実践することで、カラシナの美味しさを最大限に楽しむことができます。
食卓を豊かにするカラシナの創作レシピ
カラシナは、定番のお浸しや和え物以外にも、様々な調理法でその魅力を発揮します。鮮やかな緑色と、かすかな苦味は、料理に彩りと風味のアクセントを添えます。例えば、「カラシナのクリームニョッキ」は、細かく刻んだカラシナをバターで炒め、手作りニョッキと濃厚なクリームソースで和えることで、奥深い味わいが楽しめる一品です。また、「カラシナのグラタン」もおすすめです。カラシナを炒め、ホワイトソースとチーズを重ねて焼き上げれば、香ばしいチーズとカラシナの風味が絶妙に調和します。さらに、箸休めにもぴったりの「カラシナの浅漬け」も試してみてはいかがでしょう。昆布や唐辛子と一緒に漬け込むことで、風味豊かで食感も楽しい一品になります。
多文化のエッセンスを加えたカラシナ料理
世界各国の調理法を取り入れたカラシナ料理で、日々の食卓に変化をもたらしましょう。スペイン風に、カラシナとチョリソーを炒めた「カラシナとチョリソーのアヒージョ」は、バゲットと一緒に楽しむのがおすすめです。エスニック風には、ココナッツミルクとカレーペーストで煮込んだ「カラシナのココナッツカレー」があり、スパイスの香りとカラシナの風味が食欲をそそります。ベトナム料理では、「カラシナとエビの生春巻き」がヘルシーでおすすめです。カラシナ、エビ、香草をライスペーパーで包み、スイートチリソースでいただけば、さっぱりとした味わいが楽しめます。
特別な日に！カラシナを使った華やかメニュー
パーティーシーンにカラシナを取り入れた料理を用意すれば、見た目も美しく、会話のきっかけになることでしょう。例えば、「カラシナのムース」は、滑らかな舌触りと上品な味わいが魅力の一品です。カラシナをペースト状にし、生クリームやゼラチンと混ぜて冷やし固めます。グラスに盛り付ければ、おしゃれな前菜として喜ばれるでしょう。また、カラシナをふんだんに使った「カラシナとスモークサーモンのサラダ」は、彩り豊かで食感も楽しい一品です。ディルやケイパーを添え、レモンドレッシングで爽やかに仕上げれば、洗練されたパーティーを演出できます。
昔ながらの知恵！カラシナの古漬けの作り方
カラシナの古漬けは、日本の伝統的な保存食であり、独特の風味と旨味が楽しめます。まず、カラシナは丁寧に洗い、しっかりと水気を切ります。次に、根元を切り落とし、葉と茎を分けます。塩の量はカラシナの重量の5%程度が目安で、全体にまんべんなく擦り込みます。重石を乗せて数日置くと水分が出てくるので、それを捨て、さらに本漬けを行います。本漬けでは、糠、塩、昆布、唐辛子などを加えて漬け込みます。数ヶ月から半年ほど熟成させると、独特の風味と酸味が生まれます。ご飯のお供や、お茶漬けにぴったりです。
ピリ辛が食欲をそそる！カラシナのキムチ風漬物
カラシナをキムチ風に仕立てると、独特の辛さとさっぱりとした酸味が絶妙に調和した、食欲をそそる漬物が完成します。作り方は簡単。まず、カラシナを丁寧に洗い、水気を切ったら、食べやすい大きさにカットします。次に、キムチの素を作ります。粉唐辛子、おろしにんにく、おろししょうが、砂糖、そして隠し味に魚醤を混ぜ合わせます。この特製キムチの素とカラシナをしっかりと混ぜ合わせ、密閉できる容器に入れて冷蔵庫で保管します。一週間ほど寝かせれば、味が馴染んで美味しくいただけます。辛さの調整には、唐辛子の量を調整するほか、すりおろしたリンゴや梨を加えるのがおすすめです。甘みが加わり、よりマイルドな味わいになります。
旨味が凝縮！カラシナの干し方と活用レシピ
カラシナは、乾燥させることで保存期間が延びるだけでなく、風味と旨味が格段にアップします。乾燥カラシナを作る際は、まずカラシナをよく洗い、しっかりと水気を切ります。その後、風通しの良い場所で天日干しにします。乾燥時間は、天候や湿度によって変わりますが、半日から一日程度でパリッとするまで乾燥させましょう。乾燥したカラシナは、そのまま出汁として使うこともできますし、水で戻してサラダや和え物など、様々な料理に活用できます。特におすすめは、乾燥カラシナを水で戻し、ごま油で炒め、醤油やみりんで味付けした炒め物です。ご飯のお供にはもちろん、お弁当のおかずにも最適。保存食としても重宝します。
まとめ
カラシナは、ピリッとした辛味と独特の風味に加え、豊富な栄養と多彩な調理法で私たちの食卓を豊かにしてくれる魅力的な野菜です。この記事では、カラシナの基本情報から栄養価、選び方、保存方法、そして、定番料理から少し変わったレシピ、家庭菜園での育て方、長期保存のための加工方法まで、カラシナに関するあらゆる情報を網羅的にご紹介しました。カラシナを積極的に食生活に取り入れることで、健康維持に貢献するだけでなく、料理のレパートリーを増やし、食卓をより一層楽しむことができます。この記事を参考に、カラシナの魅力を存分に味わってみてください。
質問1: カラシナと他の葉物野菜の違いは？
カラシナはアブラナ科の植物で、他の葉物野菜とは一線を画す、独特の風味と食感が特徴です。例えば、ほうれん草や小松菜と比べると、カラシナは葉の色が濃く、肉厚で、ピリッとした辛味があります。この辛味は、カラシナに含まれる「シニグリン」という成分によるもので、体を温める効果があるとも言われています。他の葉物野菜との大きな違いは、やはりその辛味と、豊富な栄養価です。特に、ビタミンCやカルシウムが豊富に含まれています。また、同じアブラナ科の菜の花やブロッコリーとは近い仲間ですが、これらの野菜が花を主に食用とするのに対し、カラシナは葉そのものを食べるという点も異なります。
質問2: カラシナの辛みをマイルドにするには？
カラシナの独特な辛味は、料理に深みを加えますが、場合によっては穏やかにしたいこともあるでしょう。辛味成分であるシニグリンは水に溶けやすい性質を持つため、下茹でが効果的です。ただし、茹ですぎると風味も損なわれるため、短時間でさっと茹でるのがポイントです。また、油との相性が良く、炒めることで辛味が和らぎます。醤油や味噌をベースにした味付けや、少量の甘みを加えることで、さらに食べやすくなります。
質問3: カラシナを生で味わうことはできますか？
カラシナは、生のままでも美味しくいただけます。サラダに加えることで、ピリッとした刺激とシャキシャキとした食感が楽しめます。ただし、生で食べる際は、しっかりと水洗いして清潔に保つことが大切です。辛味が気になる場合は、細かく刻んだり、マイルドなドレッシングやマヨネーズと合わせるのがおすすめです。軽く塩もみすることで、辛味を抑えることもできます。
質問4: カラシナにはどんな栄養が詰まっていますか？
カラシナは、栄養満点の緑黄色野菜です。特に、ビタミンA（β-カロテン）、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄分などの含有量が多く、健康維持に役立ちます。葉酸も豊富で、ブロッコリーを上回るほどです。骨の健康をサポートするカルシウムは、牛乳よりも多く含まれています。さらに、胃腸に優しいビタミンUや、新陳代謝を活発にする辛味成分も含まれているのが特徴です。
質問5: カラシナが最も美味しい時期はいつですか？
カラシナは比較的栽培期間が長く、様々な季節で収穫できますが、特に旬を迎えるのは春と冬です。春のカラシナは、葉が柔らかく、みずみずしい食感が楽しめます。一方、冬のカラシナは、寒さによって甘みが増し、より濃厚な味わいになります。鍋料理やお漬物など、体を温める料理に最適です。それぞれの季節で異なる風味を堪能できるのが魅力です。
質問6: 家庭菜園におけるカラシナ栽培の留意点は？
自家菜園でカラシナを育てる場合、養分が豊富で水持ちと水はけのバランスが良い土壌を選び、日当たりの良い場所を選ぶことが大切です。水やりは適切に行い、過湿にならないように注意しましょう。連作は避けて、毎年植える場所を変えることで、生育不良を防ぐことができます。病害虫予防としては、株間を適切に空けて風通しを良くし、こまめに状態を確認することが大切です。
質問7: カラシナを上手に保存するには？
カラシナを長持ちさせるには、水気を軽く取り除き、新聞紙やキッチンペーパーなどで包んで、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で立てて保存すると良いでしょう。この方法で1～2日程度は新鮮さを保てます。長期保存したい場合は、塩漬けや浅漬け、乾燥させて保存食にするなどの方法が考えられます。
質問8: 博多蕾菜（つぼみな）とはどのような野菜ですか？
博多蕾菜（つぼみな）とは、カラシナの一種で、株元から出てくる「わき芽」を食べる比較的新しい野菜です。ほど良い辛さとほのかな甘みが特徴で、シャキシャキとした食感が楽しめます。炒め物や天ぷらなど、加熱調理して食べるのがおすすめです。
質問9: カラシナの辛み成分にはどのような効能がありますか？
カラシナの辛さの元となる成分は「シニグリン」という物質で、体を温める効果が期待できます。さらに、新陳代謝を活発にする働きもあるため、美容や健康維持にも役立つと言われています。