芳醇な香りが鼻腔をくすぐり、とろけるような舌触りが至福の時を運ぶ。メロンの中でも、ひときわ甘美な存在感を放つ「メロンクインシー」。その名を知っていても、詳しい特徴や美味しさの秘密を知る人は少ないかもしれません。この記事では、メロンクインシーが持つ独特の香りの秘密、とろける舌触りの秘密を徹底解剖。知られざる魅力に迫り、あなたを極上のメロン体験へと誘います。
1玉300円から数万円まで…価格差が生じる理由とは？
数あるフルーツの中でも特に高価なメロンは、店頭に並ぶ数万円もするマスクメロンのように、まさにフルーツ界の「憧れの存在」として知られています。その一方で、スーパーなどでは1玉300円程度で買えるメロンも見かけます。この大きな価格差は一体どこから来るのでしょうか。高値で取引される理由の一つとして、高度な栽培技術が挙げられます。例えば、クラウンメロンは、徹底的に管理された特殊な環境で栽培されています。ガラス張りの温室は、すべての葉に太陽光が均等に当たるように工夫されており、メロン本来の品質を最大限に引き出すことができます。
さらに、クラウンメロンは病気に弱く、栽培には高い技術と丁寧な管理が求められるデリケートな品種です。その栽培の難しさから、同じような特徴を持ちながらも病気に強い品種が開発されるほど、育成は容易ではありません。また、メロンは通常1本の苗から複数の実をつけますが、クラウンメロンでは、より一層栄養を一つの果実に集中させるために、途中で他の実を摘み取る「一木一果」という方法で大切に育てられます。このような徹底した管理と希少性が、価格に大きく影響していると言えるでしょう。
温室で育まれた奇跡の品種「クラウンメロン」
静岡県産のクラウンメロンは、参考価格16,200円（税込）という価格からもわかるように、高級メロンとして知られています。最大の特徴は、スプーンを入れると溢れ出す、みずみずしい果汁の多さです。上品な甘さと洗練された味わいは、まさに感動の一言。アシスタントバイヤーの池野さんは、「クラウンメロンは、とにかく果汁が豊富。1個15,000円を超える高級メロンですが、贅沢に半分にカットして、スプーンで果汁ごと味わってほしいですね」と、おすすめの食べ方を教えてくれました。このメロンが持つ繊細さと、それを支える高度な栽培技術、そして一本の木から一つしか実を育てない「一木一果」という希少性が、その価値と価格を物語っています。
甘さのレベルは5種類の中でトップクラス！？糖度15度以上の品種
クラウンメロンに比べるとお手頃な価格ながら、際立つ甘さが魅力なのが、高知県のエメラルドメロンです。この品種は、高知県内でも限られた生産者によって栽培されており、糖度15度以上で出荷されるよう厳しく管理されています。クラウンメロンとの価格の違いは、主に栽培環境にあります。エメラルドメロンは、ガラス温室ではなくビニールハウスで栽培されます。しかし、単にビニールハウスで育てるだけでなく、地面に直接植えるのではなく特殊なシートを使用することで、土壌の水分量を細かく調整し、高糖度のメロンを安定的に生産することが可能になっています。この栽培方法の工夫が、手頃な価格でありながら、驚くほどの甘さを実現しているのです。
芳醇な甘さと、とろけるような口どけ 「エメラルドメロン」
高知県産のエメラルドメロンは、参考価格4,104円（税込み）で販売されています。実際に味わってみると、高級メロンとして知られるクラウンメロンと比べても、その甘さの際立ち方が明確です。果汁をたっぷりと蓄えた果肉が、舌の上でとろけるような食感は、メロン好きにはたまらない至福の瞬間をもたらします。その濃密な甘さと、滑らかな舌触りが特徴で、一口味わえば、まるで「エメラルド」のような光を放つ、特別な体験を与えてくれます。糖度15度以上という基準が示すように、高い糖度と豊かな果汁が調和しており、非常に満足度の高いメロンとして評価されています。
カットした瞬間にわかる!? 青肉と赤肉の決定的な違いとは
メロンといえば青肉が一般的ですが、近年では赤肉の品種もよく見かけるようになりました。では、この二つのタイプにはどのような違いがあるのでしょうか。価格も産地も同じ「アンデスメロン（青肉）」と「クインシーメロン（赤肉）」を例にとり、その根本的な違いを検証してみましょう。（写真左から）アンデスメロンは茨城県や山形県などで栽培され、参考価格1,458円（税込み）です。まず、包丁を入れた瞬間から、その差は明らかになります。赤肉の方が、より甘く芳醇な香りが強く感じられるのが特徴です。一般的に、「青肉に比べて、甘み、香りともに濃厚なのが赤肉メロンの持ち味です」とバイヤーの池野さんは語ります。クインシーメロンは、β-カロテンを豊富に含む赤肉メロンであり、果肉は肉厚でキメが細かく、美しいサーモンピンクの色合いをしています。その風味は、際立つ甘さにきっと驚かされるでしょう。
クインシーメロンの多角的な魅力
クインシーメロンは、β-カロテンが豊富な赤肉系のネットメロンであり、その人気の秘密は、見た目、味、香りのすべてにおいて優れた品質を備えている点にあります。果肉は鮮やかなサーモンピンク色をしており、網目模様も美しく、贈答用としても喜ばれています。口に運ぶと、その濃密な甘さが広がり、果汁たっぷりのジューシーな食感を堪能できます。さらに、赤肉メロンならではの芳醇な香りが強く、食欲をそそります。これらの要素が融合し、夏の特別な果物として多くの人々に愛されています。
クインシーメロン、その独創的なネーミングの背景
クインシーメロンという名前には、その品種が持つ特性と開発者の願いが込められています。「クインシー」は、「Queen（女王）」と「Healthy（健康的）」を組み合わせたオリジナルの造語と言われています。この名前が示すように、その優雅なサーモンピンク色の果肉は女王の風格を漂わせる一方で、たっぷりと含まれるβ-カロテンが健康増進に役立つことから「健康的」という意味合いが込められました。β-カロテンは体内でビタミンAに変わり、視機能の維持や皮膚の健康をサポートするとされています。このように、クインシーメロンは見た目の美しさと栄養価の高さを兼ね備えた「メロン界の女王」としてその地位を確立しています。
クインシーメロンの栄養価と魅力
クインシーメロンは、その風味の良さに加えて、優れた栄養バランスも兼ね備えています。特に注目したいのは、ビタミンC、カリウム、そしてβ-カロテンが豊富に含まれている点です。ビタミンCは、肌の健康を保つ効果や免疫力を高める効果が期待できる抗酸化物質です。カリウムは、体内のナトリウムバランスを調整し、高血圧の予防やむくみの緩和に役立ちます。また、鮮やかな果肉の色素成分であるβ-カロテンは、強い抗酸化作用を持ち、生活習慣病の予防や老化を遅らせる効果が期待されています。さらに、水分含有量が多いことから、特に暑い時期には効率的な水分補給にも適しています。他の赤肉メロンと比較して種が少なく、可食部が多いため、食べごたえがあり、余すことなく味わえる点もクインシーメロンの大きな魅力です。
クインシーメロンの食べ頃「旬」の時期
クインシーメロンが最も美味しくなる旬の時期は、おおよそ4月下旬から7月中旬頃とされています。中でも、5月から6月にかけてが最盛期であり、多くの人が待ち望む「メロンの季節」と言えるでしょう。この時期は市場への流通量も増加し、品質が安定した美味しいクインシーメロンを堪能できます。地域によって収穫時期は多少異なりますが、主要な産地ではおおむね以下の時期に収穫が行われます。茨城県産は5月上旬〜7月中旬、熊本県産は4月下旬〜7月上旬、山形県産は7月上旬〜8月上旬に出荷されます。このように、初夏から夏にかけて、各地で丹精込めて育てられたクインシーメロンが収穫され、私たちの食卓を彩ります。
クインシーメロンの主な産地とそれぞれの特色
クインシーメロンは日本各地で栽培されていますが、特に生産量が多いのは上位3県です。国内最大の産地である茨城県では、全体の半分以上を生産しており、光センサーによる選別など、徹底した品質管理によって高品質なメロンを提供しています。次に生産量が多い熊本県は、温暖な気候を利用して、他地域よりも早く出荷されるのが特徴で、豊富な果汁とジューシーさが魅力です。そして、3番目に生産量が多い山形県では、昼夜の寒暖差が大きい地域で栽培され、糖度が高く濃厚な味わいのメロンが育ちます。これらの主要産地の他にも、いくつかの県で栽培されており、それぞれの土地の気候と栽培技術によって、個性豊かなクインシーメロンが生まれています。
クインシーメロンの購入方法：スーパーで手に入れるには
クインシーメロンは、一般的なスーパーでも購入できますが、常に置いてあるとは限りません。大型スーパーや高級スーパーでは、旬の時期に多く入荷する傾向があります。また、産地に近いスーパーでは、地元産の新鮮なクインシーメロンがお手頃な価格で手に入ることもあります。旬の5月から6月が最も手に入りやすく、価格は時期や品質により800円から1,500円程度が目安です。贈答用は高価になることもあります。購入前に店舗に確認するのがおすすめです。
直売所における価格と品質
メロンクインシーを直売所で購入するメリットは、市場を経由しないため、一般的にスーパーマーケットよりも手頃な価格で購入できる点です。さらに、品質面でも以下のような利点があります。収穫後間もない新鮮なメロンが手に入るため、鮮度が高く、保存性にも優れていることが多いです。糖度を測定する光センサーや、専門家による選別を経ているため、品質の均一性が保たれています。また、生産者の顔が見えることで、安心して購入できるのも魅力です。直売所での価格はおおよそ、贈答用として3,000円から5,000円程度、家庭用（規格外品を含む）として1,000円から2,500円程度が目安となります。ただし、これらの価格はメロンのサイズや、その年の出来具合によって変動する場合があります。試食を提供している直売所もあり、実際に味を確認してから購入できるのも大きなメリットです。
産地直送オンラインストア
生産者から直接購入できる産地直送オンラインストアも注目されています。山一ファーム公式オンラインショップでは、茨城県産のクインシーメロンを中心に、5Lサイズの大玉からギフト用まで、幅広い品揃えで販売しています。浜中屋は、旭村クインシーメロンの販売に力を入れており、光センサーによる選別で糖度14度以上の高品質なメロンのみを厳選しています。大手ECサイトの産地直送を謳うストアでは、メロンの生産量日本一を誇る茨城県産のクインシーメロンを中心に販売しているところもあります。産地直送オンラインストアを利用することで、市場を通さない、より新鮮なクインシーメロンを手に入れることができます。さらに、生産者との距離が近いため、栽培方法へのこだわりや、美味しい食べ方のアドバイスなどを直接聞くことも可能です。特に品質にこだわりたい方や、特定の産地のメロンを味わいたい方におすすめです。
オンライン購入時の注意点
オンラインでクインシーメロンを購入する際には、以下の点に注意して選びましょう。まず、配送時期と到着日をしっかりと確認し、メロンの旬や、ご自身の都合の良いタイミングに合わせて注文することが大切です。予約販売の場合は、到着までに時間がかかることがあるため、注意が必要です。鮮度と状態については、配送中の衝撃によってメロンが傷つく可能性もあるため、丁寧な梱包を行っている販売者を選ぶようにしましょう。商品が到着したら、すぐに開封して傷みがないかを確認することが重要です。価格と送料は、販売サイトによって異なるため、複数のサイトを比較検討し、総額で判断するようにしましょう。
販売者の信頼性も重要なポイントです。レビュー評価や過去の販売実績などを参考に、信頼できる販売者を選びましょう。万が一のトラブルに備えて、不良品の交換や返金などの補償制度があるかどうかを確認しておくと安心です。オンラインでの購入は実物を見ることができないため、これらの点に注意して、満足のいく買い物を心がけましょう。
見た目で判断！美味しいメロンの選び方
美味しいクインシーメロンを選ぶには、外観をしっかりチェックしましょう。まず重要なのは、ネット模様です。網目が均一に張り巡らされ、くっきりと盛り上がっているものを選びましょう。細かく密なネットは、甘さが凝縮された証拠とされています。次に、メロンの形に着目します。左右対称で、手に持った時にずっしりとした重みを感じるものがおすすめです。均整の取れた形は、生育環境が良好だったことを示唆し、重量感は果肉に水分がたっぷり含まれていることを意味します。また、ヘタの状態も確認しましょう。T字型のヘタがピンと元気よく伸びていて、乾燥していないものが新鮮です。ヘタがしおれているものは、収穫から時間が経過している可能性があります。さらに、果皮の色も重要です。全体に均一で、鮮やかなサーモンピンク色をしているものが、熟度が高く美味しい傾向にあります。これらのポイントを総合的に考慮して、品質の良いクインシーメロンを選び抜きましょう。
熟れ具合を見極めるコツ
クインシーメロンの熟度を見分けるには、五感をフル活用しましょう。一番手軽なのは、香りを確認する方法です。メロンのお尻（底の部分）に鼻を近づけ、甘く芳醇な香りが強く感じられれば、食べ頃のサインです。もし香りが弱ければ、まだ熟していない可能性があります。次に、触感で判断します。メロンのお尻（底の部分）を指で軽く押してみて、わずかに弾力を感じる程度がベストです。全体的に硬い場合は、追熟が必要となります。さらに、音も参考にできます。メロンを軽く叩いて、低い音がすれば熟している可能性が高く、高い音がする場合はまだ硬い状態と考えられます。クインシーメロンは収穫後も熟成が進むため、すぐに食べる場合は、上記のポイントを参考に食べ頃のものを選び、数日後に食べる予定であれば、少し硬めのものを選ぶと良いでしょう。
購入後の適切な保存方法と最高の食べ頃
クインシーメロンを購入したら、適切な保存方法で美味しさを長持ちさせましょう。まだ熟していないメロンは、直射日光を避け、風通しの良い場所（室温20〜25℃程度）で保管し、追熟させます。追熟させる際は、メロンのお尻を下にして置くと、全体が均一に熟します。食べ頃になったメロンは、食べる2〜3時間前に冷蔵庫に入れ、8〜10℃程度に冷やすと、より美味しく味わえます。ただし、冷やしすぎると風味が損なわれることがあるので注意が必要です。カットしたメロンは、切り口をラップでしっかりと覆い、種を取り除いてから冷蔵庫の野菜室で保存します。カット後は傷みやすいため、できるだけ早めに食べきるようにしましょう。食べ頃の目安としては、香りや硬さ、音の他に、収穫日から7〜10日後を目安としますが、個体差があるため、日々状態を確認することが大切です。クインシーメロンは、適切な保存方法によって、その美味しさを最大限に引き出すことができます。特に冷蔵庫での冷やしすぎに注意し、食べる前に少し常温に戻すと、風味がより豊かになります。
赤肉メロンと青肉メロン：それぞれの個性を知る
クインシーメロンは、鮮やかな赤肉が特徴的なメロンですが、緑色の果肉を持つ青肉メロンとはどのような違いがあるのでしょうか。味の違いとして、赤肉メロンはβ-カロテンを豊富に含み、濃厚な甘みと華やかな香りが特徴で、口の中でとろけるような食感を楽しめます。
一方、青肉メロンは、すっきりとした上品な甘さと爽やかな香りが特徴で、比較的歯ごたえのあるものが多いです。栄養価の違いでは、赤肉メロンはβ-カロテンが豊富に含まれており、体内でビタミンAに変換され、抗酸化作用や免疫力向上に役立ちます。青肉メロンはビタミンCを比較的多く含んでおり、美肌効果や風邪予防に効果が期待できます。食べ方の違いでは、赤肉メロンはそのままで食べるのが一般的ですが、濃厚な甘みを生かして、デザートやスイーツの材料としても重宝されます。
青肉メロンは、さっぱりとした味わいを活かして、食後のデザートとしてだけでなく、料理のアクセントやカクテルにも利用されることがあります。どちらのメロンも魅力的な特徴を持っていますが、濃厚な甘みととろけるような食感を求めるなら赤肉のクインシーメロン、すっきりとした甘さを楽しみたいなら青肉メロンがおすすめです。
クインシーメロンとレノンメロンの違い
クインシーメロンとレノンメロンは、どちらも人気の高い赤肉メロンですが、いくつかの点で違いが見られます。特徴としては、クインシーメロンは、際立つ甘さと芳醇な香りが持ち味で、果肉は適度な硬さを保ちつつも、たっぷりの果汁が楽しめます。一方、レノンメロンは、熟度が増すと軽く叩いた際に独特の音が鳴るという特徴があります。甘味が強く、口に入れると滑らかな舌触りで、特に糖度が高いものが多く見られます。見た目では、クインシーメロンは美しいサーモンピンク色の果肉が目を引きます。レノンメロンも同様に鮮やかな赤肉ですが、クインシーメロンに比べてややオレンジがかっており、網目の盛り上がりがはっきりしている傾向があります。
旬の時期に関しては、クインシーメロンは4月下旬から7月中旬頃までがピークですが、レノンメロンも同様に5月から7月にかけてが旬であり、地域によっては8月まで収穫されることもあります。どちらも甘くて果汁たっぷりの赤肉メロンですが、風味や食感にはわずかな違いがあります。好みに合わせて選ぶのが良いでしょう。
アンデスメロンとの違い
クインシーメロンと、広く親しまれている青肉メロンのアンデスメロンとの違いを以下にまとめました。果肉の色と食感では、クインシーメロンは鮮やかなサーモンピンク色をしており、とろけるようななめらかな口当たりが特徴です。対して、アンデスメロンは透明感のあるエメラルドグリーンの果肉で、適度な歯ごたえがあり、しっかりとした食感が楽しめます。味と香りについては、クインシーメロンは濃厚な甘さと豊かな香りが特徴であるのに対し、アンデスメロンはすっきりとした甘さと爽やかな香りが特徴で、マスクメロンにも似た上品な風味があります。糖度においては、クインシーメロンが非常に高い糖度を誇ることが多いですが、アンデスメロンは甘さのバランスが取れており、飽きのこない上品な甘さが魅力です。
価格帯は、クインシーメロンが1玉あたり800円から1,500円程度であるのに対し、アンデスメロンは病気に強く栽培が比較的容易なため、クインシーメロンよりも手頃な価格で販売されていることが多いです。旬の時期は、どちらも初夏から夏にかけてが中心で、クインシーメロンは4月下旬から7月中旬、アンデスメロンは5月から7月頃が旬とされています。それぞれに異なる魅力を持つメロンなので、お好みに合わせて選ぶと良いでしょう。濃厚な味わいを求めるならクインシーメロン、さっぱりとした味わいを求めるならアンデスメロンがおすすめです。
メロンの名前の豆知識・品種名の由来とは？
メロンの品種名には、一つひとつに興味深い由来があるのをご存知でしょうか。長年疑問に思っていた人もいるかもしれませんが、「アンデスメロン」の「アンデス」は、アンデス山脈のような場所の名前から取られたものではありません。生産者が安心して栽培でき、流通業者が安心して販売でき、消費者が安心して購入できる、この「安心」から「安心ですメロン（アンシンデスメロン）」と名付けられ、それが略されて「アンデスメロン」となったのです。ユニークなネーミングセンスが光っています。また、高知県で栽培されている「エメラルドメロン」は、主に5月に市場に出回ることから、5月の誕生石である「エメラルド」にちなんで名付けられました。クインシーメロンの「クインシー」は、赤肉であることから女王を意味する「クイーン（Queen）」と「ヘルシー（Healthy）」を組み合わせて作られた言葉で、その美しい赤色の果肉と、豊富に含まれるβ-カロテンによる健康効果に由来しています。このように、品種名にはそれぞれの個性や開発者の願いが込められており、これらの背景を知ることで、メロンを選ぶ楽しみがさらに深まるでしょう。
まとめ
メロンの世界は奥深く、品種、栽培方法、産地によって味が大きく異なります。クラウンメロンは上品な甘さ、エメラルドメロンは濃厚な甘さが特徴です。アンデスメロンとクインシーメロンはそれぞれ青肉と赤肉の代表的な品種です。クインシーメロンは、特徴、栄養価、旬、産地、購入方法などを知っておくと、より美味しく楽しめます。外観や熟度を確認し、適切に保存しましょう。他のメロンとの違いを知ることで、それぞれの個性が理解できます。高級メロンには手間暇かけた栽培技術があり、手頃な価格のメロンも独自の工夫で美味しさを追求しています。メロンを選ぶ際は、甘さだけでなく、香り、舌触り、栽培背景も考慮すると、より深く楽しめるでしょう。
メロンの価格が大きく異なるのはなぜですか？
メロンの価格が大きく変動する要因としては、高度な栽培技術の有無、希少性の高い品種であるかどうか、そして栽培にかける手間と時間が挙げられます。例えば、静岡県産のクラウンメロンは、徹底的に管理された特殊なガラスハウスで栽培され、病気にも弱い繊細な品種であるため、熟練の技術が求められます。さらに、一本の苗からたった一つの実だけを選んで育てる「一木一果」という方法を採用することで、メロン一つ一つに養分が凝縮され、その品質と希少価値が高まります。一方で、ビニールハウスを使った栽培など、効率的な栽培方法が確立されている品種は、高品質を維持しながらも比較的求めやすい価格で販売されています。高級スーパーやデパートなどでは厳選されたメロンが高値で販売されることがありますが、生産者直売所などでは市場を通さないため、比較的安価に入手できることもあります。
青肉メロンと赤肉メロンでは味や香りに違いがありますか？
はい、青肉メロンと赤肉メロンの間には、味と香りに明確な違いが存在します。一般的に、赤肉メロンの方が甘みが強く、芳醇な香りが特徴です。赤肉メロンの代表格であるクインシーメロンは、β-カロテンを豊富に含み、濃厚な甘さととろけるような食感が魅力です。一方、青肉メロンの代表格であるアンデスメロンは、さっぱりとした甘さと引き締まった果肉が特徴で、マスクメロンにも似た上品な風味があります。栄養面でも違いがあり、赤肉メロンはβ-カロテンを多く含み、青肉メロンはビタミンCを豊富に含んでいます。どちらを選ぶかは個人の好みによりますが、赤肉メロンは濃厚な甘さと香りを楽しみたい方におすすめで、青肉メロンはさっぱりとした甘さとバランスの取れた風味を楽しみたい方におすすめです。
クラウンメロンとエメラルドメロンの主な違いは何ですか？
クラウンメロンとエメラルドメロンは、どちらも高品質なメロンとして知られていますが、栽培方法、価格帯、そして味わいに違いが見られます。クラウンメロンは静岡県で栽培され、ガラス温室での高度な栽培技術と「一木一果」といった丁寧な作業により、一玉数万円という非常に高価なメロンです。その特徴は、みずみずしい果汁と上品でさっぱりとした甘さにあります。それに対し、エメラルドメロンは高知県で栽培されており、ビニールハウス栽培ではありますが、特殊なシートを使って土壌の水分を管理することで糖度15度以上を実現しています。比較的リーズナブルな価格（数千円程度）で、強い甘みととろけるような舌触りを堪能できます。どちらも高品質であることに変わりはありませんが、それぞれが追求する方向性と価格帯が異なると言えるでしょう。
クインシーメロンの旬の時期はいつですか？また、主な産地はどこですか？
クインシーメロンが最も美味しくなる旬の時期は、主に4月下旬から7月中旬頃までで、特に5月から6月にかけてが最盛期を迎えます。この時期は「ハッピー・メロン・シーズン」とも呼ばれ、市場にも多く出回ります。主な産地としては、全国シェアの約56%を占める茨城県（特に鉾田市や旭村）、約30%を占める熊本県、そして約9%を占める山形県（庄内地方）が挙げられます。茨城県産は安定した品質と甘みが特徴で、熊本県産は温暖な気候を活かした早期出荷とジューシーな食感が魅力です。山形県産は、昼夜の寒暖差によって糖度が高く、濃厚な味わいが楽しめます。
クインシーメロンは普通のスーパーで買える？値段はどのくらい？
クインシーメロンは、多くのスーパーマーケットで手に入れることができます。ただし、常にすべての店舗で販売されているとは限りません。特に、規模の大きなスーパーや高級志向のスーパー、あるいは主な産地である茨城県に近いスーパーでは、見つけやすいでしょう。販売される時期は、旬の時期に限られることが多く、特に5月と6月が最も手に入りやすい時期です。価格は、時期や大きさ、品質によって変わりますが、通常は1個あたり800円から1,500円くらいで売られています。ギフト用の特に品質の良いものは、3,000円から5,000円くらいになることもあります。セールや産地に近いお店では、もっと安い値段で手に入ることもあります。
美味しいクインシーメロンの選び方は？
美味しいクインシーメロンを選ぶためのコツはいくつかあります。まず、形がバランス良く整っていて、表面の網目が均一に盛り上がっているものを選びましょう。手に取ったときにずっしりと重みを感じるものは、水分をたっぷり含んでいます。ヘタがT字の形をしていて、しっかりと立っていて新鮮なもの、そして、皮全体が均一に鮮やかなサーモンピンク色をしているものがおすすめです。熟しているかどうかの見分け方としては、メロンのお尻の部分を軽く押してみて、少し柔らかく感じたら食べごろのサインです。これは、追熟が進んでいることを示しています。また、お尻から甘くて良い香りが強く漂ってくるかも大切なポイントです。メロンを軽く叩いてみて、低い音がする場合も熟していることが多いです。