山北みかん徹底解剖！時期、値段、産地までプロが解説

太陽の恵みをたっぷり浴びた、高知県香南市山北地区の特産品「山北みかん」。その濃厚な甘みと爽やかな酸味は、一度食べたら忘れられない味わいです。この記事では、山北みかんの魅力を徹底解剖！旬な時期や気になるお値段、そして美味しいみかんが育つ産地の秘密まで、プロの視点から詳しく解説します。山北みかんの奥深い世界へ、ご一緒に足を踏み入れてみましょう。

山北みかんは、太陽の恵みをたっぷり浴びた高知県香南市香我美町山北地区発祥の、自慢のブランドみかんです。温暖な気候、燦燦と降り注ぐ太陽、そして豊かな雨量。この３つの要素が揃う山北地区は、みかん栽培にとってまさに理想郷。特に、段々畑が広がる独特の地形は、みかんの木々が太陽光を余すことなく吸収できる環境を作り出し、濃厚な甘さを凝縮したみかんを育て上げます。山北地区の恵まれた自然と、丹精込めてみかんを育てる農家の方々の努力が、「高知県民が愛するみかんといえば山北」と称されるほどの確かな品質を築き上げました。口にした瞬間に広がる甘みと酸味のハーモニー、そして芳醇な香りは、多くの人々を魅了し続けています。大切な方への贈り物としても喜ばれる山北みかんは、高知県を代表する味として広く知られています。高知県の豊かな自然が育んだ山北みかんは、様々な品種が栽培されており、それぞれが異なる個性的な味わいを持っています。

山北みかんは、栽培されている品種によって収穫時期が異なるため、実は一年を通して様々な種類の「山北みかん」を味わうことができるんです。ハウス栽培のものは、早いもので9月頃から店頭に並び始め、冬本番を迎える頃には、露地栽培の主力品種が旬を迎えます。ここでは、代表的な品種と、その旬の時期をご紹介しましょう。まず、9月下旬から10月中旬にかけて収穫される極早生みかんは、爽やかな酸味と、控えめながらも上品な甘さが特徴です。10月下旬から12月上旬にかけて旬を迎える早生みかんは、最もポピュラーで、甘みと酸味のバランスが絶妙。誰からも愛される味わいです。12月中旬から翌1月下旬にかけて収穫される普通みかんは、貯蔵することで酸味が和らぎ、まろやかな甘さへと変化します。また、清見、不知火（デコポン）、ポンカンなども山北地区で栽培されており、冬から春にかけて旬を迎えます。清見は、2月下旬から3月上旬が旬。果汁たっぷりで、とろけるような甘さが魅力です。不知火（デコポン）は、2月中旬から3月上旬にかけてが旬で、独特の甘さと香りが楽しめます。ポンカンは、1月下旬から2月中旬に旬を迎え、芳醇な香りと独特の風味が特徴です。このように、山北みかんは、季節ごとに異なる品種が登場し、私たちに常に新しい味覚体験を提供してくれます。一年を通して、様々なおいしさに出会えるのが、山北みかんの大きな魅力と言えるでしょう。旬の時期に合わせて品種を選ぶのも、山北みかんを楽しむ醍醐味の一つです。

山北みかんは、高知県香南市香我美町山北地区の豊かな自然の中で、多種多様な品種が栽培されており、それぞれが独自の風味と個性を放っています。この多様性こそが、山北みかんの魅力であり、消費者は季節ごとに異なる味わいのみかんを楽しむことができるのです。代表的な品種といえば、やはり「温州みかん」でしょう。温州みかんは、収穫時期によって「極早生」「早生」「中生」「晩生」に分けられ、それぞれ異なる旬と味わいを持っています。9月下旬から10月中旬に収穫される極早生みかんは、さっぱりとした酸味が特徴です。10月下旬から12月上旬が旬の早生みかんは、甘みと酸味のバランスが良く、山北みかんとして広く親しまれています。中生・晩生みかんは12月以降に収穫され、貯蔵期間を経ることで酸味が抜け、まろやかな甘さが際立ちます。また、「清見」は、温州みかんとオレンジを掛け合わせた品種で、2月下旬から3月上旬に旬を迎えます。ジューシーで濃厚な甘みと、オレンジのような華やかな香りが特徴で、とろけるような食感も楽しめます。「不知火（しらぬい）」、通称「デコポン」は、清見とポンカンを交配した品種で、2月中旬から3月上旬が旬です。その名の通り、デコと呼ばれる特徴的な突起があり、濃厚な甘みと強い香り、そしてプリプリとした食感が人気を集めています。「ポンカン」は、1月下旬から2月中旬が旬で、独特の香りと強い甘みが特徴。皮がむきやすいのも嬉しいポイントです。その他にも、「はるみ」や「せとか」など、柑橘好きを唸らせるハイクオリティな品種が栽培されており、それぞれの品種が持つ個性的な風味は、山北みかんの奥深さを物語っています。これらの多種多様な品種が、山北みかんのブランド力を高め、一年を通して消費者に新鮮な驚きと感動を与え続けているのです。

山北みかんを選ぶ際には、せっかくなら最高の一品を選びたいですよね。そこで、品質を見極めるためのポイントをいくつかご紹介します。見た目、触感、香りなど、五感をフル活用して、美味しいみかんを見つけ出しましょう。まず、注目すべきは色合いです。全体的にムラがなく、濃いオレンジ色をしているものが、しっかりと熟していて、甘みが強い傾向にあります。部分的に緑色が残っているものは、まだ酸味が強い可能性がありますが、時間を置くことで追熟が進み、甘みが増すこともあります。次に、皮の質感も重要なポイントです。表面がきめ細かく、ツヤがあるものが新鮮で、水分をたっぷり含んでいます。逆に、皮にシワが寄っていたり、乾燥しているものは、鮮度が落ちている可能性があります。触った時の弾力もチェックしましょう。軽く握ってみて、程よい弾力があるものは、果汁が豊富で美味しいはずです。柔らかすぎるものや、硬すぎるものは避けるのが賢明です。そして、香りも忘れずに確認しましょう。甘く爽やかな香りがしっかりと漂ってくるものは、成熟度が高く、味にも期待ができます。香りが弱いものは、まだ十分に熟していないか、鮮度が落ちている可能性があります。さらに、みかんのお尻の部分、つまり「へそ」と呼ばれる部分の窪みが深いものは、味が濃い傾向があると言われています。これは、養分がみかんに凝縮されている証拠と考えられています。これらのポイントを総合的に判断することで、最高の山北みかんを選ぶことができるでしょう。品質の良い山北みかんを選ぶことは、その豊かな風味と栄養を存分に味わうための第一歩です。

山北みかんを選ぶ際、大きさは味を左右するポイントの一つです。一般的に、みかんには様々なサイズがありますが、山北みかんでは、MサイズやSサイズといった小ぶりのものが、甘みが強く、味が濃いと言われています。なぜなら、小さめのみかんは、水分や栄養が果肉全体に行き渡りやすく、太陽の光を十分に浴びることで、甘みが増す傾向があるからです。特に、Mサイズは、甘さと食べやすさのバランスが良く、人気があります。ただし、これは一般的な傾向であり、Lサイズや2Lサイズの大きめの山北みかんの中にも、栽培方法や個体差によって、とても美味しいものがあります。水分たっぷりのジューシーさを求めるなら、大きめのサイズを選ぶのも良いでしょう。サイズだけでなく、色、皮の質感、弾力、香りといった要素と合わせて判断することが大切です。実際に手に取って重さを確かめるのもおすすめです。同じサイズでも、ずっしりと重いものは、果汁が豊富で中身が詰まっている証拠です。サイズを参考にしつつ、総合的に判断して、好みの山北みかんを見つけてください。

山北みかんには、品質によって「等級」が分けられています。等級は、見た目の美しさ、傷の有無、色の濃さ、形などを基準に、選果場で厳しくチェックされます。主な等級は、「秀」「優」「良」などです。「秀」は、最も高品質で、見た目が美しく、傷がほとんどなく、色も均一で形が良いものです。贈答用として人気があり、市場でも高値で取引されます。「優」は、「秀」に少し劣りますが、品質は非常に高く、わずかな傷や色むらがある程度で、家庭用として十分な品質です。味は「秀」とほとんど変わらず、コストパフォーマンスに優れています。「良」は、見た目に多少の傷や色むらがありますが、味に問題はありません。加工用や、自宅で気軽に楽しむのに適しています。等級は、品質の目安になりますが、必ずしも等級が高いものが一番美味しいとは限りません。家庭用として購入する場合は、「優」や「良」でも、「秀」と変わらない、またはそれ以上に美味しいみかんが見つかることもあります。味の好みは人それぞれなので、等級だけでなく、色、皮の質感、弾力、香りなども考慮して、美味しい山北みかんを見つけてください。信頼できる生産者や販売店から購入するのも、安心できるポイントです。

山北みかんの選別は、品質とブランドを守るために欠かせない工程です。収穫されたみかんは選果場に集められ、最新技術と人の目で厳しく選別されます。選別方法としては、サイズ選別、糖度選別、外観選別が主に行われます。サイズ選別では、機械を使って一つひとつ大きさを測り、L、M、Sなどのサイズに分けます。これにより、大きさが揃った状態で出荷され、消費者は用途に合わせて選ぶことができます。糖度選別では、光センサーを使って、みかんを傷つけることなく糖度を測定します。一定の基準を満たした甘いみかんだけが出荷されるため、いつでも安定した美味しさを楽しめます。酸度も測定し、甘さと酸味のバランスが良いものが選ばれることもあります。外観選別では、傷、色むら、病害虫による被害などをチェックします。カメラとAI技術を搭載した選果機で、小さな傷やわずかな変色も見逃さず、等級ごとに分類します。最終的には、熟練した選果員が目で確認し、機械では判断できない細かな品質や、その年の気候による違いなどを考慮して、最適な等級に分けます。このような厳しい選別を行うことで、山北みかんは常に高い品質を保ち、消費者の信頼を得ています。徹底した選別こそが、山北みかんが地域を代表するブランドである証です。

山北みかんは、その品質の高さから、様々な場所で購入できます。主な購入方法としては、インターネット通販、地元の直売所、ふるさと納税が挙げられます。インターネット通販は、どこからでも手軽に購入できる便利な方法です。生産者が運営するオンラインストアや、高知県の特産品を扱うサイト、大手通販サイトなどで購入できます。産地直送で新鮮な山北みかんが届くので、鮮度を保ったまま味わえます。贈答用から家庭用まで、サイズや等級、量も豊富に揃っているので、用途に合わせて選べます。定期購入ができるサイトもあります。地元の直売所は、高知県ならではの新鮮さと、生産者との交流を楽しめるのが魅力です。香南市香我美町山北地区周辺や、高知市内の市場や道の駅などで、収穫したばかりの山北みかんが販売されています。時期によっては珍しい品種に出会えたり、試食をして好みの味を見つけたりできます。生産者から直接、美味しい食べ方や保存方法を聞けるのも嬉しいポイントです。ふるさと納税も、山北みかんを手に入れる方法の一つです。高知県香南市など、山北みかんの産地である自治体に寄付をすると、返礼品として山北みかんがもらえます。寄付金額に応じて、様々な量や品種の山北みかんを選ぶことができ、税金の控除も受けられるのでお得です。これらの購入方法を活用して、美味しい山北みかんを自宅で楽しんだり、大切な人に贈ったりしてみてはいかがでしょうか。

山北みかんの風味を損なわずに長持ちさせるには、適切な保管方法を知っておくことが大切です。みかんは生ものなので、保存状態によって品質が大きく左右されます。まず、みかんが手元に届いたら、箱を開けて傷んでいるものがないか確認しましょう。もし傷んだみかんがあれば、他のものにカビが広がるのを防ぐため、すぐに取り除く必要があります。保管場所としては、風通しが良く、涼しい場所が最適です。温度は5℃～10℃程度が理想的で、直射日光や湿気を避けることが重要です。冬場は、暖房の入っていない玄関や廊下などが適しています。冷蔵庫での保存は乾燥しやすく、みかんの風味を損ねる可能性があるため、大量に保存する場合はおすすめできません。しかし、少量であれば、ポリ袋に入れて乾燥を防ぎ、野菜室で保存することも可能です。この際、みかん同士がくっつかないように、新聞紙で一つずつ包むと、より長持ちします。箱で保存する場合は、蓋を開けたままにするか、通気性の良い容器に移し替えるのがおすすめです。段ボール箱を使用する場合は、底に新聞紙を敷き、みかんを一段ずつ並べ、その上にも新聞紙を敷いて重ねることで、湿気を吸収し、カビの発生を抑えることができます。また、みかんを立てて置くと、お尻の部分が潰れるのを防ぎ、傷みにくくする効果があります。これらの方法を参考に、山北みかんを最後まで美味しく味わいましょう。

山北みかんは、その美味しさはもちろんのこと、健康に役立つ栄養素も豊富に含んでいます。冬場の健康維持をサポートするビタミンCが豊富です。コラーゲンの生成を助け、肌のハリや潤いを保つ効果も期待できます。みかん1個（約100g）で、1日に必要なビタミンCの半分近くを摂取できると言われています。ビタミンCは、強い抗酸化作用を持ち、免疫力を高めて体の中からウイルスや細菌への抵抗力をサポートします。また、コラーゲンの生成を助けるため、肌のハリや潤いを保ち、シミやそばかすの原因となるメラニン色素の生成を抑制する効果も期待できます。さらに、山北みかんには、β-クリプトキサンチンという成分が豊富に含まれています。β-クリプトキサンチンは、体内でビタミンAに変換され、視力の維持や粘膜を健康に保つ働きがあります。また、抗酸化作用によって細胞の老化を遅らせ、生活習慣病のリスクを低減する効果も期待されています。近年では、骨の健康をサポートする効果も注目されています。その他にも、みかんの白い筋や薄皮には、食物繊維であるペクチンが豊富に含まれており、腸内環境を整え、便秘の解消に役立ちます。さらに、ヘスペリジン（ビタミンP）というポリフェノールも含まれており、血管を強くし、血行を促進したり、コレステロール値の改善に役立つと言われています。これらの栄養素がバランス良く含まれている山北みかんは、日々の食生活に取り入れやすく、健康を意識するすべての人におすすめできる果物です。美味しく味わいながら、健康的な毎日を送りましょう。

高知県香南市香我美町山北地区で栽培される山北みかんは、その独特な風味で地元の人々に愛されています。しかし、みかん畑を訪れると、活気ある収穫の様子と共に、産地が抱える深刻な問題が明らかになります。それは、山北みかん農家の減少という現実です。香南市の農家数は、2000 (平成12)年と2015(平成27)年を比較すると、専業農家で62戸、兼業農家で503戸減少しています。反面、自給的農家は96戸増加しています。 (出典: 香南市『水・緑・風が輝く豊かな暮らしと産業で飛躍するまち“香南市”』（市公式計画書）, URL: https://www.city.kochi-konan.lg.jp/material/files/group/4/sinkoukeikaku.pdf, 2021-03-01) このような状況を打開するため、当時香南市役所の職員だった堀川 里望さんが立ち上がりました。山北みかんというブランドが危機に瀕していることを知り、産地を守るために行動を開始したのです。堀川さんは、農家の収入を増やし、誰もが農業に参入できる環境を整えることを目標に、農家やJA、行政などが参加する協議会を設立し、加工用みかんを活用した商品開発に取り組みました。当時、形が悪いなどの理由で加工用にされるみかんは、非常に安価で取引されており、廃棄されることもありました。それが自然環境への悪影響にもつながっていたのです。そこで堀川さんは、加工用みかんの買取価格を引き上げ、地域で加工して販売する仕組みを作りました。地元のお菓子屋さんの協力を得て生まれた「みかんバター」はその代表例です。さらに、ストレートジュースの開発にも取り組みました。当初は反対意見もありましたが、堀川さんは試作品を作り、その美味しさを伝えることで周囲を説得し、ふるさと納税の返礼品として販売することに成功しました。これらの取り組みは農家の収入向上に貢献しましたが、堀川さんは、産地の根本的な問題を解決するためには、若者が新たに農業を始めることが重要だと考えました。

山北みかんの産地が抱える課題に対し、堀川 里望さんは、農家の所得向上と新規就農者の育成を目指し、「株式会社 山北みらい」を設立し、情熱を注いでいます。加工品開発によって農家の収入をある程度改善した後、堀川さんは若者が農業に参入しやすい環境を作ることが重要だと考え、具体的な取り組みを始めました。2018年には、地域おこし協力隊の制度を活用し、山北みかんの研修生を募集しました。その結果、県外から2人の移住者を受け入れ、先輩農家から栽培技術を学ぶ機会を提供しました。しかし、農家に依存する形での育成は農家の負担が大きいという課題が明らかになったため、堀川さんは、会社が農地を借り上げ、研修生が独立に向けて経験を積めるような新しい組織が必要だと考えました。それが「山北みらい」設立のきっかけです。山北みらいの設立準備中に、堀川さんは異動を命じられましたが、それまでの関係を大切にし、設立を見届けることができました。その後、地域からの強い要望と、堀川さん自身の思いから、行政を離れて山北みらいに参画することを決意しました。この決断は、堀川さんが単なる行政官ではなく、山北みかんの未来を真剣に考えていることを示しています。山北みらいが受け入れた最初の研修生たちは、今では農家から息子のように可愛がられ、独立の際には農地や軽トラックを提供してもらうなど、手厚いサポートを受けています。卒業後、山北みらいに入社し、財務を担当しながら研修生の指導にあたっている人もいます。現在も新たな研修生が山北で学び、将来の担い手として成長していくことが期待されています。山北みらいは現在2万平米の農地を管理しており、今後も拡大していく予定です。堀川さんは、「山北は古くからの産地であり、地域の人々が守り続けてきたみかんを未来につなげていくために、山北みらいは存在します。地域と外部をつなぐ存在として、信頼されるように活動していきたい」と語ります。農家出身ではない堀川さんが、山北みかん農家の現状を知り、行動を起こしたことが、この取り組みの原点です。もし堀川さんがいなければ、山北みかんの未来は大きく変わっていたかもしれません。「山北みかんを未来につなげたい」という強い思いが、産地を支える力となっています。消費者として、山北みかんを積極的に購入することで、この熱い思いを応援したいものです。山北みかんを味わう：創造性あふれるレシピ集山北みかんの美味しさを最もシンプルに味わう方法は、生のままいただくこと。その甘さと酸味のバランス、そして果汁たっぷりのジューシーさは格別です。しかし、山北みかんの魅力はそれだけではありません。お料理やお菓子作りにも活用することで、新たな美味しさに出会えます。ここでは、山北みかんを使った様々なレシピをご紹介しましょう。まず、手軽に作れるデザートとしておすすめなのが「みかんゼリー」です。山北みかんの果汁100%ジュースを使えば、ゼラチンと混ぜて冷やすだけで、みかんの風味が凝縮された爽やかなゼリーが完成します。果肉をプラスすれば、食感も楽しめます。「みかんのパウンドケーキ」や「マフィン」もぜひお試しください。細かく刻んだみかんの皮（農薬や防腐剤不使用のものを選び、丁寧に洗いましょう）を生地に混ぜ込むことで、柑橘系の香りが広がり、上品な甘さの中にアクセントが生まれます。また、みかんをコンポートやジャムにすれば、長期保存も可能。パンやヨーグルト、アイスクリームに添えて、一年中楽しむことができます。皮ごと煮込むことで、より風味豊かな仕上がりになります。お料理への応用も無限に広がります。「みかんドレッシング」は、みかんの絞り汁にオリーブオイル、塩、胡椒、そして少量の酢や蜂蜜を加えるだけで完成。サラダをさっぱりと美味しくしてくれます。白身魚のソテーやムニエルに、みかんのスライスを添えたり、ソースとして活用すると、魚の臭みが和らぎ、風味豊かな一皿になります。鶏肉や豚肉のローストに、みかんの酸味を加えるのもおすすめです。お肉の旨みを引き立て、ジューシーに仕上がります。和食との相性も意外なほど抜群です。酢の物や和え物に少量の果汁を加えることで、上品な酸味と香りがプラスされ、普段とは違う味わいを楽しむことができます。このように、山北みかんは、そのまま食べるだけでなく、様々な形で食卓に取り入れることで、その新たな魅力を発見できるでしょう。色々なレシピに挑戦して、山北みかんのまだ知らない美味しさを見つけてみてください。

高知県は、豊かな自然に囲まれ、山の幸、海の幸に恵まれた「食の宝庫」として知られています。その中でも、山北みかんは代表的な特産品の一つですが、他にも全国に誇れる様々な魅力的な食材があります。まず、高知と言えば「カツオ」を思い浮かべる人も多いでしょう。特に「カツオのたたき」は、藁焼きで表面を焼き上げ、香ばしい香りと旨みを凝縮した絶品で、高知を訪れた際にはぜひ味わっていただきたいグルメです。新鮮なカツオは、刺身としても美味しく、たっぷりの薬味と一緒にいただくのがおすすめです。また、清流として名高い「仁淀川」で育った「鮎」や、「四万十川」の「天然うなぎ」も、その美しい水質が育む特別な味わいです。これらの川魚は、塩焼きや蒲焼きといったシンプルな調理法で、素材本来の繊細な風味を存分に楽しむことができます。野菜においては、「ナス」や「ピーマン」の生産量が日本トップクラスを誇り、温暖な気候を利用して年間を通じて安定的に供給されています。特に「高知なす」は、とろけるような食感と甘みが特徴で、煮物や揚げ物など、様々な料理に活用されています。果物では、山北みかんの他にも、「文旦」や「小夏」といった柑橘類が人気を集めています。文旦は、爽やかな香りと上品な甘酸っぱさが特徴で、小夏は独特な食べ方と、皮まで美味しくいただける爽やかな風味が魅力です。これらの柑橘類は、そのまま食べるのはもちろんのこと、ゼリーやジャムなどの加工品としても広く親しまれています。さらに、高知の食文化を語る上で欠かせないのが「土佐ジロー」です。高知県原産の地鶏であり、肉質の良さと濃厚な旨みが特徴です。その卵もまた、味が濃厚で、高級料亭などでも重宝されています。その他、太平洋に面した広大な漁場からは、新鮮な「金目鯛」や「ちりめんじゃこ」などが水揚げされ、高知の食卓を豊かに彩っています。これらのバラエティ豊かな特産品は、高知県の恵まれた自然環境と、生産者の方々のたゆまぬ努力によって育まれており、それぞれの素材が持つ個性を最大限に引き出す調理法で、高知ならではの食の魅力を楽しむことができます。

高知県が誇るブランドみかん「山北みかん」は、その甘さと酸味の絶妙なハーモニー、そして豊かな香りで多くの人々を魅了する、まさに宝物のような存在です。山北みかんを選ぶポイント、楽しみ方、そして産地の未来への挑戦について解説しました。高知の風土と人々の想いが詰まった山北みかんを、これからも応援していきましょう。

山北みかんには、主に温州みかん（極早生、早生、中生、晩生）、清見、不知火（デコポン）、ポンカンなど、様々な種類があります。それぞれの旬の時期は、極早生が9月下旬から10月中旬、早生が10月下旬から12月上旬、中生・晩生が12月以降となります。また、清見は2月下旬から3月上旬、不知火は2月中旬から3月上旬、ポンカンは1月下旬から2月中旬が旬となり、年間を通して様々な品種の山北みかんを楽しむことができます。

山北みかんを選ぶ際には、外観、触感、そして香りに注目しましょう。色ムラがなく、深みのあるオレンジ色で、表面がなめらかでツヤがあるものがおすすめです。手に取った時に、適度な弾力があり、ずっしりとした重みを感じるものが、果汁が豊富で美味しい可能性が高いです。また、柑橘系のさわやかな香りが強く感じられるものを選びましょう。一般的に、サイズはMやSが甘みが凝縮されていると言われますが、等級も考慮して総合的に判断することが大切です。

山北みかんの生産地では、農家の後継者不足と高齢化が深刻な問題となっています。具体的なデータとして、2015年には過去10年間で40軒もの農家が廃業しました。この状況を打開するため、元行政職員である堀川里望氏が中心となり、まずは加工用みかんの買取価格を引き上げ、みかんバターやジュースなどの加工品を開発することで、農家の収入を安定させることに尽力しました。さらに、根本的な解決策として、2018年からは地域おこし協力隊の制度を活用し、「山北みかん研修生」という枠を設け、新規就農者の育成をスタートさせました。研修生が安心して技術を習得し、独立できるよう、「株式会社 山北みらい」を設立し、農地を借り上げて実践的な研修の場を提供しています。堀川氏自身も行政を退職し、山北みらいの一員として、次世代の担い手を育て、産地の活性化に情熱を注いでいます。

山北みかんをより長く美味しく楽しむためには、適切な保存方法が重要です。まず、みかんが届いたら、傷んでいるものがないか確認し、取り除きましょう。保管場所は、風通しが良く、涼しい場所（理想は5℃～10℃）を選びましょう。直射日光と高温多湿を避けることが大切です。箱で保存する場合は、フタを開けておくか、通気性の良い別の箱に移し替え、一段ごとに新聞紙を挟むことで、みかん同士がぶつかるのを防ぎ、湿気を吸収してカビの発生を抑えることができます。少量の場合は、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存することも可能です。

山北みかんは、健康と美容に嬉しい栄養素がたっぷり詰まっています。特にビタミンCが豊富で、風邪の予防や美肌効果が期待できます。また、抗酸化作用に優れたβ-クリプトキサンチンも豊富に含まれており、がんや生活習慣病のリスクを軽減すると言われています。さらに、果肉を包む白い筋や薄皮には、食物繊維の一種であるペクチンが含まれており、腸内環境を整え、便秘の解消をサポートします。ヘスペリジン（ビタミンP）も含まれており、血行促進やコレステロール値の改善など、様々な健康効果が期待できる、まさに栄養満点の果物です。