日本の豊かな四季は、多種多様な果物を育む恵みをもたらします。春はいちご、夏は桃、秋は梨、冬はみかんなど、季節ごとに旬を迎える果物は、私たちの食卓を彩り、心を満たしてくれます。この記事では、日本で生産されている果物の生産量ランキングをご紹介。ランキングを通して、日本の果物栽培の現状と、それぞれの果物が持つ魅力に迫ります。
日本の果物：生産量ランキング
日本は、四季が織りなす豊かな気候風土の中で、多種多様な果物が育まれています。ここでは、農林水産省の統計資料をもとに、日本における果物の生産量ランキングをご紹介します。馴染み深い果物が上位を占めています。
第１位：みかん
日本で最も多く収穫される果物は、温州みかんです。その歴史は古く、室町時代に熊本県、和歌山県、静岡県を中心に栽培が広まり、江戸時代には全国へと広がりました。品種改良も盛んに行われ、早生みかんやハウスみかんなど、一年を通して様々な品種が楽しめるようになりました。太陽の光をたっぷりと浴び、水はけの良い土地で育ちます。
第２位：りんご
りんごは、生産量で第2位を誇る人気の果物です。品種別生産割合では、「ふじ」が5割を占め、次いで「王林」「つがる」が各1割、その次に生産量が多いのが「ジョナゴールド」となっています。明治時代にアメリカから導入された品種が改良され、現在市場に出回るような美味しいりんごへと進化しました。近年では、地球温暖化の影響を受け、生産量の変動も見られています。
第３位：日本梨
日本梨は、生産量ランキング第3位に位置します。その栽培は弥生時代にまで遡ると言われ、長い間日本人に愛されてきました。品種改良を経て、甘くみずみずしい味わいが特徴の果物として親しまれています。生産量は減少傾向にあるものの、依然として重要な果物の一つです。
国産フルーツの種類：奥深き日本の恵み
普段私たちがお店で目にする果物以外にも、日本には数多くの個性豊かな国産フルーツがあります。例えば、ぶどう、キウイフルーツ、パイナップルなどは、それぞれの土地の気候や長年培われた栽培技術によって、他にはない独自の風味や品質を生み出しています。
ぶどう
ぶどうは、観光農園でのもぎたてを味わう体験や、日本産ワインの原料として、幅広く活用されています。特に山梨県や長野県が有名な産地ですが、日本各地で栽培されています。収穫から始まり、選別、破砕、発酵、熟成といった工程は、農業の多角的な発展にも大きく貢献しています。
キウイフルーツ
キウイフルーツは、愛媛県が日本国内での生産量トップを誇ります。温暖な気候を好む性質から、みかん栽培に適した愛媛県での栽培が盛んに行われています。キウイフルーツ栽培の大きな特徴は、人の手による受粉作業です。雄株と雌株が別々に存在するため、効率的な受粉を実現するために、人の手作業が欠かせません。
パイナップル
国産パイナップルのほとんど、約99.9%は沖縄県で生産されています。高温多湿な気候を好むため、沖縄県はその栽培に最適な環境です。国産パイナップルは、輸入されたものと比較すると価格は高めですが、希少な品種が市場に出回っています。収穫時期は4月～8月にかけてで、迅速な選別と丁寧な梱包作業が求められます。
知る人ぞ知る、希少な日本の果実
市場に出回ることが少ない、珍しい国産の果物があります。これらの果物は、熟しやすかったり、栽培量が限られていたりするなどの理由から、通常のスーパーマーケットでは目にすることが少ないかもしれません。しかし、自家栽培であれば、その格別な風味を堪能することができます。
ポポー
ポポーは、「幻の果実」と称されることもあります。マンゴーやバナナ、そしてパイナップルの風味を合わせたような、トロピカルな味わいが魅力です。木の皮や葉に自然の殺虫成分が含まれているため、農薬を使わずに育てやすいという特徴があります。
弓削瓢柑（ゆげひょうかん）
弓削瓢柑は、文旦の一種で、瀬戸内海に浮かぶ弓削島で大切に育てられています。栽培量が少ないため、市場に出回る量は限られています。文旦特有のほのかな苦味と、それを打ち消す甘みが絶妙なバランスを生み出しています。
サルナシ
サルナシは、「ベビーキウイ」とも呼ばれ、見た目も味わいもキウイフルーツによく似ています。皮ごと食べることができ、ジャムや果実酒などに加工するのもおすすめです。病害虫に強く、農薬を使用しなくても育てやすいのが利点です。
ジューンベリー
ジューンベリーは、その穏やかな甘さと控えめな酸味が魅力です。生のまま食べるのはもちろん、自家製ジャムや風味豊かな果実酒に加工するのもおすすめです。寒さや日陰に強く、病害虫にも比較的強いため、園芸初心者でも安心して育てられます。
フェイジョア
フェイジョアは、独特の風味を持つ果物で、桃と洋梨を合わせたような味わいと評されます。葉の裏側が美しいシルバーリーフとなるため、庭のシンボルツリーとしても親しまれています。
家庭菜園で味わう極上の完熟果実
家庭菜園で果物を育てる醍醐味は、木の上で完全に熟した、最高の状態の果実を味わえることに尽きます。市場に出回る果物は、輸送や長期保存の都合上、完熟前に収穫されることが少なくありません。家庭菜園ならば、最も美味しいタイミングで収穫し、贅沢な味わいを堪能できます。
いちじく
いちじくは、樹上でじっくりと完熟させることで、濃厚な甘みが際立ちます。自然受粉するため手間がかからず、栽培管理も比較的容易なため、初心者にもおすすめの果樹です。
梨
樹上で十分に熟した梨は、水分をたっぷりと含み、芳醇な香りを放ちます。栽培には丹念な手入れが求められますが、その努力が報われる収穫の喜びは格別です。
桃
桃は、木の上で熟成させることで、果汁が豊富になり、みずみずしさが際立ちます。病気や害虫の影響を受けやすい一面もありますが、適切な品種を選び、栽培のポイントを掴めば、家庭の庭でも育てることが可能です。
李（すもも）
十分に熟した李は、非常に甘く、果汁が豊富です。桃と比較して病害虫の被害が少なく、栽培の手間も比較的少ないため、初心者にも育てやすい果樹と言えるでしょう。
日本の果物：旬を堪能する
日本には四季折々の美しい自然があり、それぞれの季節ごとに旬を迎える様々な果物があります。旬の果物は、栄養価が最も高く、その時期ならではの最高の味わいを楽しむことができます。春、夏、秋、冬、それぞれの季節に合わせた果物の魅力を紹介します。
春（4月～6月）
春が旬の果物といえば、いちご、甘夏、びわなどが挙げられます。これらの果物はビタミンCを豊富に含み、その爽やかな風味が魅力です。特にいちごは、ケーキやパフェといった多様なデザートに用いられ、春の味覚を彩ります。
夏（7月～9月）
夏に旬を迎える果物は、スイカ、桃、梨などです。水分をたっぷりと含んだジューシーな果実が多く、冷やしていただくのが一番です。また、これらの果物を使ったゼリーやアイスキャンディーなど、夏ならではの涼やかなスイーツも楽しめます。
秋（10月～12月）
秋は、栗、りんご、みかんなど、様々な種類の果物が旬を迎える「実りの秋」です。中でも栗は、モンブランや栗きんとんといったお菓子によく使われ、秋の味覚として親しまれています。
冬（1月～3月）
冬に旬を迎える果物には、みかん、いちご、キウイフルーツなどがあります。柑橘類が多く、こたつでみかんを食べるのは冬の風物詩と言えるでしょう。みかんは、ゼリーやムースといったデザートにも活用され、冬の食卓を豊かにします。
まとめ
日本の果物は、その種類の豊富さと卓越した品質で、世界中で高く評価されています。生産量が多い人気の果物から、希少な品種、家庭菜園でも育てやすい果物まで、その魅力は多岐にわたります。四季折々の旬のフルーツを味わい、日本の豊かな自然の恵みを堪能してください。
果樹栽培を始めるには何が必要ですか？
果樹栽培を始めるにあたっては、まず苗木や種といった栽培する果樹そのものが必要不可欠です。次に、果樹が根を張り成長するための土壌、肥料、そして十分な日光と水が必要です。剪定ばさみや移植ごてといった基本的な園芸用具に加え、害虫や病気から果樹を守るための薬剤や防虫ネットなども用意しておくと良いでしょう。さらに、支柱や誘引するための資材も、果樹の種類や生育状況に応じて必要となる場合があります。最後に、これらの作業を行うための知識や情報も、果樹栽培を成功させるためには欠かせません。
どの果物を育てれば良いですか？
地域の気候条件に適した果樹を選ぶことが成功の鍵となります。寒い地域ではリンゴやサクランボ、温暖な地域では柑橘類やブドウなどが栽培に適しています。土壌の状態や、収穫した果物の販売ルートも考慮に入れることが重要です。
果樹栽培は儲かりますか？
品質の良い果物は海外からの需要も高く、日本の果物は特にアジア地域で高い人気を誇っています。グローバル市場の拡大に伴い、果樹栽培は将来性のある農業分野として注目されています。