イチジクさび病：原因、症状、対策と予防

イチジク栽培で悩ましい問題の一つが「さび病」です。葉にオレンジ色の斑点が現れ、次第に落葉してしまうこの病気は、せっかく育てたイチジクの生育を阻害してしまいます。しかし、さび病は早期発見と適切な対策で被害を最小限に抑えることが可能です。この記事では、イチジクさび病の原因、症状、そして具体的な対策と予防方法を詳しく解説します。健康なイチジクを育てるために、さび病の知識を深め、適切なケアを心がけましょう。

ガーデニング愛好家にとって、植物の病気は悩みの種ですが、中でも「さび病」は多くの植物に発生する厄介な病気の一つです。さび病は、Puccinia（プクシニア）属に属する「糸状菌」というカビが原因で引き起こされます。この病原菌は多種多様で、例えばネギだけに寄生する菌やニラだけに寄生する菌など、特定の植物に特化した菌が存在します。これらの菌は、一生を同じ植物で過ごす「同種寄生菌」と、2種類の植物を交互に利用する「異種寄生菌」に分類され、空気や水を介して感染を広げます。特に、春や秋に雨が長く続いたり、風通しの悪い状態が続いたりすると、葉や茎にさび病の胞子が小さな斑点として現れます。これらの斑点が成熟して破裂すると、胞子が飛び散り、風に乗って周囲の植物に感染を広げるリスクが高まります。ちなみに、「白さび病」という似た名前の病気もありますが、こちらはAlbugo（アルブゴ）属の菌が原因であるため、通常のさび病とは異なる病気として区別されます。

一般的なさび病の症状として、初期には葉の裏側に薄い色の斑点が現れ、それが徐々に大きくなって、最終的にはオレンジ色の「さび」のように盛り上がった状態になるのが特徴的です。この斑点の色は、寄生する植物の種類によって異なり、黄色、赤、黒、茶色、灰色など、様々な色で見られます。病気が進行すると、葉の表面や茎にも病斑が広がり、植物全体が変形したり、ねじれたりすることがあります。最終的には、植物が枯れてしまうこともあります。さび病は人間には感染しないため、初期の段階であれば、病斑のある葉や実を食べても、基本的には問題ありません。しかし、病気が進行した植物は光合成の効率が著しく低下し、正常な生育が困難になるだけでなく、防御反応として「ファイトアレキシン」などの物質を生成する可能性もあります。そのため、重度に感染した葉や実は避けるようにしましょう。

さび病は3月〜11月頃に発生しやすく、特に春と秋の曇雨天が続く時期に多発します。露地栽培では6〜10月、施設栽培では3〜11月が主な発生期間です。発病適温は25℃前後で、8月下旬から夏胞子が風で広がり、二次感染を引き起こします。施設周辺の露地イチジクでは、換気が始まる5月頃から胞子が飛散し、多発の原因になります。また、発生には天候に加え、土壌の水分、施肥、施設内の湿度管理も関係します。病気に感染した株の持ち込み、前年の病原菌の残存、徒長苗の定植、雑草の放置などもリスクを高める要因です。これらが重なることで、病原菌が繁殖しやすい環境となります。

（出典: イチジク病害図鑑（愛知県農業総合試験場）, URL: https://www.pref.aichi.jp/uploaded/attachment/515315.pdf, 2022-03）

さび病はさまざまな植物に感染しますが、特にかかりやすい種類がいくつかあります。

ネギ科（ネギ、タマネギ、ニラ、ニンニク）をはじめ、小松菜、カブ、ラディッシュ、アスパラガス、レタス、シソ、水菜、インゲン、トウモロコシ、小麦などが挙げられます。

中でも注意すべきなのが、「異種寄生菌」による感染です。これは異なる2種類の植物を交互に宿主とするもので、たとえば以下のような組み合わせがあります：

このような関係性を持つ植物を近くで育てると、さび病のリスクが高まります。

果樹では、以下の植物がさび病にかかりやすいとされています：

観賞用植物でもさび病の影響は見られ、以下のような品種が挙げられます：

また、アジサイ ↔ スズタケのような異種寄生関係も存在します。

これらの植物を栽培する際は、異種寄生を含むさび病の感染リスクを考慮し、近接栽培を避ける・風通しを良くする・発病初期の対応を徹底するなど、予防的な管理が重要です。

さび病に限らず、病気の対策で最も重要なのは「予防」です。薬剤を上手に取り入れながら、発病を未然に防ぎましょう。

さび病を防ぐには、まず「健康な株」を育てることが基本です。そのためには以下のポイントを意識しましょう。

・連作障害のある土壌は避ける

・汚染された種子を使わない

・新しい種まき用土を使う

・間引きを適切に行い、風通しを確保

・日当たりの良い場所で育て、徒長を防ぐ

・市販苗は、茎が太く葉色が濃いものを選ぶ

・肥料の与えすぎはNG（軟弱な株になりやすく、病気に弱い）

・足りなさすぎもNG（生育不良になる）

・植物に合った時期と量を守る

・土壌は日光消毒や赤玉土・パーライトなどで水はけを改善

・畝を立てて根腐れを防止

・雑草はこまめに除去し、病原菌の温床を防ぐ

・株間を十分にとり、風通しをよくする

・葉が密集する場所は剪定で風通しを確保

・枯れた葉・枝・咲き終わった花は早めに取り除く

・ハウス栽培では湿度管理と換気を徹底する

さび病にかかってしまったら、できるだけ早く対応することが大切です。

・葉の表や裏に小さな斑点が見えたら要注意

・見つけたらすぐに患部を取り除く

・取り除いた部分はビニール袋で密封し、外へ持ち出さず適切に処分

・重曹スプレーが効果的

　→ 水1リットルに対し重曹1g（0.1％濃度）を混ぜて使用

　→ 霧吹きで植物全体に丁寧に散布

　→ 散布量は栽培面積に応じて調整

・園芸用の殺菌剤を使用

　→ 説明書をよく読み、希釈倍率や使用時期を守る

　→ 食用植物には収穫時期と残留農薬にも注意

　→ 同じ薬剤を繰り返さず、ローテーションで使用すると耐性菌を防げる

・感染前から定期的に薬剤を散布しておくと、発生を抑えやすくなります

今回は、ガーデニングにおける悩みの種であるさび病について、その概要から予防策、そして発生時の対処法までを詳しく解説しました。日々の観察で早期発見に努め、土壌の過湿や株の密集を避け、健康な株を育てることで、発生を未然に防ぐことができます。万が一、さび病が発生してしまった場合は、速やかに患部を取り除き、適切な薬剤を散布することで、被害の拡大を食い止めることが可能です。これらの知識を活かし、安心してガーデニングを楽しみましょう。

さび病は、多湿で気温の高い環境を好むため、日本では梅雨明けから夏が終わる頃にかけて発生しやすくなります。特に雨の多い時期は注意が必要です。具体的には、気温が20～28℃で湿度が高い状態が続くと、菌の活動が活発になります。風通しの悪い場所や、葉が長時間濡れた状態が続くと、感染のリスクが高まります。

さび病は主に葉に発生する病気で、直接果実に被害を与えることはほとんどありません。そのため、葉に病斑が見られても、果実自体に異常がなければ食べても問題ありません。ただし、葉がさび病に侵されると光合成の能力が低下し、果実の成長が遅れたり、甘みが十分に増さなくなることがあります。収穫前に患部の葉を取り除くなど、適切な管理を行うことが大切です。

はい、さび病への抵抗力が比較的強いとされるいちじくの品種は存在します。「ドーフィン」や「ホワイトゼノア」などがその例です。これらの品種は比較的病気に強いとされています。品種を選ぶ際には、お住まいの地域の気候や栽培環境を考慮し、抵抗性のある品種を選ぶことで、さび病のリスクを減らすことができます。

家庭菜園でいちじくのさび病を防ぐために使用できる農薬はいくつかあります。有機栽培を目指す場合は、「ボルドー液」や「石灰硫黄合剤」といった天然由来の成分を含むものが適しています。化学合成農薬としては、ベノミル水和剤やテブコナゾール水和剤などが効果的な場合がありますが、使用する際は必ず製品のラベルをよく読み、使用時期や希釈倍率、使用回数などの指示をしっかりと守ってください。特に収穫直前の作物への使用は避けるようにしましょう。

いちじく栽培において、さび病以外にも様々な病害が発生する可能性があります。例えば、葉に茶色のシミが現れる「炭疽病」、葉が黄色くなり落葉してしまう「葉枯病」、そしてウイルスが原因の「いちじくモザイク病」などが挙げられます。これらの病気はそれぞれ独特の兆候を示すため、正確な診断とそれに合わせた対策が求められます。特に、気温と湿度が高くなる時期には、複数の病気が同時に発生することも珍しくありません。日々の観察を怠らず、早期発見に努めることが大切です。