冬の味覚として親しまれるみかんは、甘くて美味しいだけでなく、栄養も満点なフルーツです。ビタミンCたっぷりで美肌効果が期待できるのはもちろん、一般食品（機能性表示食品や特定保健用食品ではない）は、医薬品的な効能効果（例：「風邪予防」「疲労回復」など）を標榜することはできません。広告表現は、医薬品や特定保健用食品と誤認されないよう十分に注意しなければならず、届出表示と大きく逸脱しないようにする必要があります。(出典: 「機能性表示食品」適正広告自主基準（日本健康・栄養食品協会）, URL: https://jaohfa.com/wp/wp-content/uploads/news/%E3%80%8C%E6%A9%9F%E8%83%BD%E6%80%A7%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%80%8D%E9%81%A9%E6%AD%A3%E5%BA%83%E5%91%8A%E8%87%AA%E4%B8%BB%E5%9F%BA%E6%BA%96%E7%AC%AC2%E7%89%88%E6%96%B0%E6%97%A7%E6%AF%94%E8%BC%83%E8%A1%A8230605.pdf, 2023-06-05)この記事では、みかんに含まれる豊富な栄養素と、その健康効果を詳しく解説します。美味しく健康的な毎日を送るための、効果的な食べ方や選び方のポイントもご紹介。みかんを食べて、美味しく健康的な毎日を送りましょう！

みかんといえば、ビタミンCが豊富というイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか。もちろん、みかんはビタミンCの優れた供給源ですが、β-クリプトキサンチン、食物繊維、カリウムなど、健康維持に欠かせない成分がバランス良く含まれています。

みかんに含まれる豊富な栄養素は、私たちの健康に様々な恩恵をもたらしてくれます。抗酸化作用、免疫力向上、便秘解消、高血圧予防など、日々の生活をサポートする効果が期待できます。ミカン産地住民を対象にした疫学研究において、血中β‐クリプトキサンチン値と骨粗しょう症の発症リスクとの関連を縦断（追跡）研究により検証したところ、調査開始時に血中β‐クリプトキサンチン値が高レベルだったグループでの骨粗しょう症発症リスクは低グループに比べておよそ92％低くなることを明らかにした。(出典: 農林水産技術会議事務局『β-クリプトキサンチンの血中濃度が高い中高年女性は骨粗しょう症になりにくい』, URL: https://www.affrc.maff.go.jp/docs/10topics/2013/pdf/2013_06.pdf, 2013-12)

せっかくみかんを食べるなら、栄養を最大限に活かしたいですよね。美味しいみかんを選ぶポイントは、色、重さ、そしてヘタの状態です。また、適切な保存方法を知っておくことで、鮮度を保ち、栄養価の低下を防ぐことができます。風通しの良い冷暗所で保存するのがおすすめです。

みかんはそのまま食べるだけでなく、ジュースやジャムはもちろん、サラダの彩りや肉料理のソースなど、アイデア次第で様々なレシピが楽しめます。毎日の食生活にみかんを取り入れて、健康的な生活を送りましょう。