マンゴーの種類：特徴、選び方、おすすめ品種を徹底解説

甘く濃厚な味わいで、私たちを魅了するマンゴー。世界三大美果の一つに数えられ、そのトロピカルな風味は多くの人々を虜にしています。(大航海時代に東南アジアでマンゴスチンを、西インド諸島でパイナップルを、南米ペルー高地でチェリモヤを食べた探検家たちは、そのおいしさに感激し、これらを世界の三大美果として称賛しました。また、「果物の女王」といわれるマンゴスチンも「世界三大美果」として紹介されています。そして、マンゴーも「世界三大美果」のなる木であると紹介されています。(出典: 国立国会図書館レファレンス協同データベース（事例詳細）, URL: https://crd.ndl.go.jp/reference/entry/index.php?page=ref_view&id=1000232983, 2017-12-07)）しかし、一口にマンゴーと言っても、その種類は多種多様。それぞれの品種が持つ独特な特徴を知れば、マンゴー選びはもっと楽しく、奥深いものになるでしょう。この記事では、マンゴーの種類ごとの特徴から、美味しいマンゴーの選び方、おすすめ品種までを徹底解説します。あなたにとって最高のマンゴーを見つけて、至福のひとときを味わってみませんか？

マンゴーは、世界中で愛されるトロピカルフルーツの代表格です。その起源は東南アジアの熱帯地方にあり、インド亜大陸北西部で紀元前5,000年以前に雑穀が栽培化され、ユーラシア大陸の東西に牧民の手で漸次伝播して地方品種群を分化させていったとされています。その根拠は、アフガニスタンやパキスタン北西部のアワの品種は祖先種エノコログサに類似しているためです (出典: 第7章 インド亜大陸における雑穀の栽培化過程と伝播, URL: https://milletimplic.net/weedlife/quatplants/pdf/chap7.pdf, 2006)。現在では、インド、フィリピン、タイ、メキシコなど、世界各地で栽培されており、日本国内でも沖縄県や宮崎県を中心に栽培が行われています。

マンゴーは、熱帯および亜熱帯地域で重要な果物であり、世界中で1,000を超える品種が報告されています。これらの品種はそれぞれ独特の風味、香り、旬の時期があります。(出典: Litz, R.E. (2009). The Mango: Botany, Production and Uses (2nd Edition), CABI Publishing, URL: https://www.cabidigitallibrary.org/doi/10.1079/9781845934897.0000, 2009-01-01)　マンゴーの品種は多岐にわたり、果皮の色や形状、主な生産地などから、通称として「アップルマンゴー系（アーウィン種など）」、「グリーンマンゴー系（キーツ種など）」、「ペリカンマンゴー（フィリピン産カラバオ種など）」、「タイマンゴー（ナンドクマイ種など）」といった形で大別して呼ばれることもあります。しかし、これらは学術的な分類ではなく、あくまで市場での便宜的な呼称や外見的特徴に基づいたものです。国内産、海外産を含め、多種多様な品種があるので、色々な品種を試してみるのも楽しいでしょう。

マンゴーは、その甘美な味わいだけでなく、豊富な栄養素も魅力です。マンゴーには、抗酸化作用を持つとされるβ-カロテン（体内でビタミンAに変換）、ビタミンC、ビタミンEが含まれています。これらの栄養素は、健康維持に役立つと言われています。また、カリウムなどのミネラルも含まれており、水分補給にも適しています。葉酸や鉄分も含まれているため、バランスの取れた食事の一部として取り入れることができます。β-カロテンは、その抗酸化作用から、美容や健康に関心が持たれています。

国産マンゴーとして特に有名なのは、アップルマンゴー（アーウィン種）とキーツマンゴーです。これらの品種は、高品質な品種として知られ、贈り物としても人気を集めています。国内で主に栽培されているのはアップルマンゴーの一種であるアーウィン種で、旬は5月から8月頃（初夏から夏）です。ちなみに、国内の主な産地は沖縄県で、次いで宮崎県となっています。

日本で最も多く栽培されているのがアップルマンゴーです。その名の通り、リンゴのような赤い果皮が目を引きます。濃厚な甘さと、それを引き立てる酸味、芳醇な香りが特徴で、味のバランスが絶妙です。主な産地は沖縄、宮崎、鹿児島で、国産アップルマンゴーのほとんどがアーウィン種です。特に旬を迎えたものは「完熟アップルマンゴー」と呼ばれ、特別な美味しさを楽しめます。中でも沖縄県の宮古島は、温暖な気候、水はけの良い土壌、ミネラル豊富な大地に恵まれ、アップルマンゴー栽培に最適な地域として知られています。

宮崎県産の「太陽のタマゴ」は、アーウィン種の中でも特別な存在です。「糖度15度以上、重さ350g以上、美しい色と形」という厳しい基準をクリアしたマンゴーだけが、その称号を与えられます。収穫前にネットをかけ、自然に落下するまで樹上で完熟させるという手間をかけた栽培方法が特徴です。高価ではありますが、その圧倒的な甘さと高級感から、贈答品としても人気があります。旬は6月から7月です。

キーツマンゴーは、熟しても緑色の果皮が特徴的な、珍しい品種です。沖縄県で主に栽培されていますが、栽培農家が少なく、収穫時期も限られているため、市場に出回る量はごくわずか。「幻のマンゴー」とも呼ばれるほど希少価値が高いです。食べ頃のキーツマンゴーは糖度が15度以上にもなり、メロンにも匹敵する甘さを誇ります。アップルマンゴーに比べて繊維質が少ないため、ねっとりとした食感が特徴で、濃厚な甘みが口の中に広がります。また、400gから2kgにもなる大玉なので、たっぷり食べたい方にもおすすめです。

日本でもよく見かける海外産のマンゴーには、アルフォンソマンゴー、ペリカンマンゴー（ガラパオ種）、メキシコマンゴー（ケント種）、タイマンゴー（ナンドクマイ）、ピーチマンゴー、台湾マンゴーなどがあります。それぞれの産地の気候や土壌によって、風味や特徴が異なります。海外産マンゴーはそのコストパフォーマンスから、スイーツの材料として利用されることが多いですが、素材そのものの味を楽しむなら、国産マンゴーがおすすめです。

アルフォンソマンゴーは、主にインドで栽培される、まさにマンゴーの頂点に君臨する品種です。インドは世界のマンゴー生産量の過半数を占め、その種類は数十種類にも及びます。その中でもアルフォンソマンゴーは別格の存在感を放ち、「キング・オブ・マンゴー」と称えられています。特筆すべきはその濃厚な甘さと、とろけるような舌触り。加熱しても風味が損なわれにくいため、日本では高級スイーツの材料としても重宝されています。

ペリカンマンゴーは、フィリピンを代表する品種で、主に「カラバオ（Carabao）」種を指します。その名の由来は、果実の形状がペリカンのくちばしに似ていることから。国産マンゴーと比較すると、やや酸味が強いのが特徴です。しかし、その酸味こそが、ペリカンマンゴーならではの爽やかな風味を生み出しています。繊維質が少なく、なめらかで柔らかな口当たりも魅力。甘味と酸味の絶妙なバランスは、一度食べたら忘れられない味わいです。ドライマンゴーとしても人気が高く、お土産としても定番です。生のまま味わうのはもちろん、スイーツやドライフルーツに加工しても美味しくいただけます。

メキシコ産のアップルマンゴーであるケント種は、鮮やかな赤色の果皮が特徴です。メキシコは、日本への輸入マンゴーの約4割を占めており、輸入量で常にトップの座を維持しています。国産のアップルマンゴーと比べると、風味はやや劣るものの、その手頃な価格が魅力です。日常的にマンゴーを楽しみたい方にとって、メキシコマンゴーは頼りになる存在と言えるでしょう。

タイマンゴーは、フィリピン産のペリカンマンゴーとよく似た外観を持ち、黄色い果皮と先端が尖った形状が特徴です。柔らかい果肉と控えめな酸味は、日本人の味覚にとてもよく合います。タイを代表する品種はナンドクマイ種で、その他マハチャノ種なども栽培されています。国産マンゴーに比べてリーズナブルな価格も嬉しいポイントです。見た目はペリカンマンゴーに似ていますが、タイマンゴーの方が全体的にサイズが大きい傾向があります。

オーストラリア産のピーチマンゴーは、その名の通り、桃のような淡いピンク色の外皮が目を引きます。正式には「ケンジントン・プライド」という品種ですが、日本では親しみを込めてピーチマンゴーと呼ばれています。数ある海外産マンゴーの中でも、特に甘みが際立っているのが特徴です。

台湾は、日本でも人気の高いアップルマンゴーの主要な産地です。台湾では「愛文（アーウィン）」と呼ばれ、とろけるような果肉と濃厚な甘みが特徴です。日本でも人気のアップルマンゴー（主にアーウィン種）は、アメリカのフロリダで育成された品種です。その後台湾に導入され、主要な産地として知られるようになりました。台湾から日本へもたらされた経緯もあり、台湾がルーツの一つとして語られることもあります。

美味しいマンゴーを選ぶには、いくつかの重要なポイントがあります。まず、果皮の色が鮮やかで、ピンとハリがあるものを選びましょう。次に、芳醇な香りが強く、手に持ったときにずっしりとした重みを感じるものがおすすめです。果皮の表面に白い粉（ブルーム）が出ているものは、完熟している証拠です。完熟したマンゴーは、果汁が豊富で舌触りが滑らか。独特の香りと濃厚な甘さを堪能できます。

マンゴーの旬は、栽培される地域や品種によって異なります。国産マンゴーは、主に5月から8月にかけて旬を迎えますが、海外産マンゴーは、例えばメキシコ産であれば4月から7月頃、タイ産であれば3月から5月頃といったように、産地ごとに旬の時期が変動します。美味しいマンゴーを選ぶためには、旬の時期を把握しておくことが大切です。産地と品種によって旬が異なるため、それぞれ詳しく見ていきましょう。

マンゴーは産地ごとに気候条件が異なるため、美味しい旬の時期も様々です。日本への輸入量が特に多いメキシコ産マンゴーは、一般的に4月から7月にかけてが旬となります。タイ産マンゴーは、品種によって時期が異なりますが、おおむね3月から5月頃が旬です。その他、フィリピン産は4～6月、オーストラリア産は南半球に位置するため、10月から3月にかけて多く市場に出回ります。

マンゴーの保存は、基本的に常温で行います。まだ熟していないマンゴーは、直射日光を避け、風通しの良い場所で追熟させると良いでしょう。十分に熟したマンゴーは、冷蔵庫で保存することで、より長く美味しさを保つことができます。ただし、冷蔵保存の際は、乾燥を防ぐために新聞紙やラップなどで包んでから冷蔵庫に入れましょう。生のマンゴーは旬の時期にしか味わえない上、傷みやすいのが難点です。手軽にいつでもマンゴーを楽しみたい場合は、ドライマンゴーがおすすめです。

マンゴーは、生のまま食べるのが一番贅沢な味わい方と言えるでしょう。皮を剥いてそのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームに添えたり、スムージーやジュースにしても美味しくいただけます。また、マンゴーを使ったプリンやケーキ、ジャムなどの加工品も人気があります。世界各地で栽培されているマンゴーを輸入することで、一年を通して様々な種類のマンゴーを楽しむことが可能です。

日本国内でもマンゴーは栽培されていますが、輸入量も非常に多い果物です。2023年のマンゴー輸入量は約6634トン、輸入額は約40億5000万円に達しています。輸入元として最も多いのはメキシコで、全体の40%以上を占めています。一方、国内のマンゴー生産量が多いのは、沖縄県、宮崎県、鹿児島県です。2021年の収穫量を見ると、沖縄県が約2202トンと最も多く、次いで宮崎県が約1305トン、鹿児島県が約398トンとなっています。

本記事では、マンゴーの多様な品種、選び方のコツ、最適な保存方法、そして様々な食べ方について詳しくご紹介しました。日本国内で栽培されるマンゴーから、海外産の珍しいマンゴーまで、多種多様なマンゴーを堪能し、その奥深い味わいを心ゆくまでお楽しみください。マンゴーは、そのとろけるような甘さだけでなく、美容と健康に不可欠な栄養素を豊富に含む、魅力的な果物です。ぜひ、毎日の食卓にマンゴーを取り入れ、より彩り豊かな食生活を送ってみてはいかがでしょうか。

回答：マンゴーの甘さは、品種だけでなく、栽培技術や熟し具合によって大きく左右されます。しかし、一般的に、アルフォンソマンゴーや、日本産の完熟アップルマンゴー（特に「太陽のタマゴ」）は、際立った甘さと濃厚な風味が特徴として知られています。

回答：キーツマンゴーは、完熟しても果皮が緑色のままの品種です。果肉は繊維質が少なく、滑らかで濃厚な食感が楽しめます。対照的に、アップルマンゴーは、熟すと果皮が鮮やかな赤色に染まり、果肉はみずみずしく、甘さと程よい酸味が調和した味わいが魅力です。

回答：まだ十分に熟していないマンゴーは、常温で追熟させるのがおすすめです。完熟したマンゴーは、冷蔵庫で保存することで、美味しさをより長く保つことができます。ただし、冷蔵庫に入れる際には、乾燥を防ぐために、新聞紙やラップなどで丁寧に包んでから保存してください。