アルメニアで製造された重さ4410キロの巨大な板チョコが11日、ギネス世界記録（Guinness Book of World Records）に認定された。

プレゼントに最適な高級チョコレートの相場は、おおよそ2,000円～7,000円程度です。 気軽に高級チョコレートをプレゼントするときは2,000円〜3,000円程度のものを。

高級チョコレートの場合は、原料となるクーベルチュールチョコレートがカカオバター31％以上含むこと、原料のカカオ豆も高品質でなければならないという決まりがあります。

CODEX国際規格2.1.1による「チョコレート」の規定は、「総カカオ固形分35％以上、カカオバター18％以上、無脂カカオ固形分14％以上」です。

世界で一番高価なチョコレートの記録は次々と更新されています。

2017年には、スイスのチョコレートメーカー「トブラーロ」が販売した100グラムあたり5万ドル（約550万円）のチョコレートが世界一高価なチョコレートとしてギネスブックに認定されました。しかし、2019年には、ポルトガルのチョコレートメーカー「ダニエル・ゴメス」が販売した100グラムあたり1万ドル（約110万円）のチョコレートが世界一高価なチョコレートとしてギネスブックに認定されました。

これらのチョコレートは、高級なカカオ豆やスパイス、食用金箔などを使って作られており、一般的なチョコレートとは比べ物にならないほど高価です

チョコレートの美味しい温度は、人によって好みがありますが、一般的には、25～30℃程度と言われています。この温度では、チョコレートのカカオの風味や甘味がよく感じられ、芳醇な味わいで滑らかな口どけです。また、チョコレートを食べる際には、少し冷たい方が美味しいという方もいます。その場合は、冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです。

チョコレートは、温度によって食感や味が変わるスイーツです。少しずつ温度を変えながら、自分好みの食べ方を見つけてみてくださいね。

チョコレートの味わいは、原産国、カカオ豆の品種、カカオ豆の処理方法、カカオバターの含有量、生クリームや砂糖などの添加物、製造方法など、様々な要因によって異なります。

原産国：原産国によってカカオ豆の風味が異なります。ベネズエラ産のカカオ豆は、フルーティーな香りが特徴です。ガーナ産のカカオ豆は、ナッツのような香りが特徴です。

カカオ豆の品種：カカオ豆の品種によっても、味わいが変わります。カカオ豆には、数百種類の品種がありますが、その中でも、カカオアラビカ種とカカオフォーステロ種が最も一般的に使用されています。カカオアラビカ種は、フルーティーな香りが特徴です。カカオフォーステロ種は、濃厚な香りが特徴です。

カカオ豆の処理方法：カカオ豆の処理方法によっても、味わいが変わります。カカオ豆は、発酵、乾燥、焙煎という3つの工程を経て作られます。発酵の工程で、カカオ豆に独特の香りが生まれます。乾燥の工程で、カカオ豆の水分が除去されます。焙煎の工程で、カカオ豆の香りが強くなります。

カカオバターの含有量：カカオバターの含有量によっても、味わいが変わります。カカオバターは、カカオ豆から抽出される油脂です。カカオバターには、チョコレートの風味をまろやかにする効果があります。カカオバターの含有量が多いほど、チョコレートは口どけが滑らかになります。

生クリームや砂糖などの添加物：生クリームや砂糖などの添加物によっても、味わいが変わります。生クリームを加えると、チョコレートは濃厚な味わいになります。砂糖を加えると、チョコレートは甘くなります。

製造方法：製造方法によっても、味わいが変わります。チョコレートは、コンチングと呼ばれる工程で作られます。コンチングとは、チョコレートを長時間混ぜ合わせる工程です。コンチングを行うことで、チョコレートの風味や口どけが向上します。

このように、チョコレートの味わいは、様々な要因によって異なります。チョコレートの味わいを楽しみたいという方は、様々な種類のチョコレートを試してみることをおすすめします。

海外には、ベルギー王室御用達など、有名な人気の高級チョコレートブランドがたくさんあります。その中でも、特に有名なブランドをいくつかご紹介します。

・ゴディバ（GODIVA）

・リンツ（Lindt）

・フェレロ（Ferrero）

・トブラーロ（Toblerone）

・ヴァローナ（Valrhona）

・ピエール・エルメ・パリ（Pierre Hermé Paris）

・ラ・メゾン・デュ・ショコラ（La Maison du Chocolat）

・ダニエル・ゴメス（Daniel Gomes）

・レオニダス（Leonidas）

・モロゾフ（Moscovo）

これらのブランドは、いずれも高品質のチョコレートを製造しており、世界中の人々に愛されています。また、パッケージも高級感があり、プレゼントにも最適です。

日本 国内にも、人気の高級チョコレートブランドがたくさんあります。その中でも、特に有名なブランドをいくつかご紹介します。

カカオサンパカ（CACAO SANPAKA）

ベルアメール（Bel Ami）

タブレット（Tablette）

ショコラティエ パレドオール（Chocolatier Palet d'Or）

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ（Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris）

ル ショコラ アラン デュカス（Le Chocolat Alain Ducasse）

国内にも、こだわりのチョコレートブランドがたくさんあります。

世界一高いバレンタインチョコはいくらですか？

世界一高いバレンタインチョコレートの価格は、驚くべきことに約250万円にも及びます。この高級チョコレートは、バレンタインシーズンに合わせて特別に製作された限定チョコレートで、通常の本命チョコや義理チョコとは比べものにならない贅沢さを誇ります。

この世界最高額のチョコレートは、単なるミルクチョコレートではなく、最高級のカカオ豆や希少な食材を贅沢に使用した高級スイーツです。その中には、金箔やダイヤモンドなどの貴重な装飾が施されており、まさに芸術品と呼べるほどの美しさを持っています。

バレンタインシーズンになると、多くのチョコレートブランドが新作ショコラを発表しますが、この世界一高価なチョコレートは、その中でも群を抜いて特別な存在です。通常の本命チョコレートとは異なり、この超高級チョコレートは、まさに究極のご褒美スイーツと言えるでしょう。

このような高額なチョコレートは、一般的なバレンタインギフトとしては現実的ではありませんが、その存在自体が、チョコレート業界の技術と創造性の頂点を示しています。多くの人々にとって、こうした高級チョコレートは憧れの対象であり、バレンタインデーの夢のような贈り物として想像を膨らませるきっかけとなっているのです。