doux et doux

洋菓子店 / 焼き菓子 専門店の人気の焼き菓子のお取り寄せ

■内容説明

焼き菓子を9種類13個 当店おすすめの人気商品を詰め合わせ。
プレゼントやギフトにおすすめです。焼き菓子はいろいろな種類をお試しいただくのにぴったりです。
ティータイムのお供に是非お召し上がりいただけると幸いです。

■特定原材料

マドレーヌ・フィナンシェ(プレーン)・フロランタン・ガトーマロン・ガレットブルトンヌ：卵、乳、小麦粉、アーモンド

フィナンシェ(メープル)：卵、乳、小麦粉、アーモンド、くるみ

ケイクショコラブラン・抹茶ケーキ：卵、乳、小麦粉、大豆

アップルブラウニー：卵、乳、小麦粉、アーモンド、大豆、、りんご

■賞味期限

発送より1〜2週間程度（焼き菓子の種類により異なります）

■保存方法

直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管下さい。

■配送方法

常温

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豆知識

マドレーヌの作り方・レシピ

マドレーヌは、フランスの伝統的な小さなシェル形のケーキです。以下は基本的なマドレーヌのレシピです。

材料:

• 無塩バター: 120g（溶かして冷やす）
• グラニュー糖: 100g
• 卵: 2個
• 全粒粉: 100g
• ベーキングパウダー: 1/2 tsp（小さじ）
• 塩: 1/4 tsp（小さじ）
• バニラエッセンス: 1 tsp（小さじ）

手順:

1. オーブンを375°F (190°C) に予熱します。
2. マドレーヌの型にバターを塗って軽く粉をふるい、余分な粉を捨てます。
3. 中くらいのボウルで卵とグラニュー糖を泡立てます。しっかりと混ぜ、色が明るくなるまで続けます。
4. 粉、ベーキングパウダー、塩を別のボウルで混ぜ合わせ、卵の混ぜ物に少しずつ加えながら混ぜます。
5. 溶かしたバターとバニラエッセンスを加え、混ぜる。
6. できた生地をマドレーヌの型に流し入れます。各々のくぼみには3/4まで生地を入れるのが理想的です。
7. オーブンで10-12分焼きます。ゴールデンブラウンになったら、取り出して冷まします。

マドレーヌは焼き立てが最高ですが、密閉容器に入れれば数日間は美味しく食べられます。また、レモンの皮やオレンジの皮のすりおろしを加えることで、風味を変えることもできます。