【冷凍】ヴィーガン ティラミス お 取り寄せ | 冷凍 ティラミス 通販 | 松竹圓カフェ

豆知識

グルテンフリーとは

「グルテンフリー」とは、グルテンを含まない食品や食事を指します。グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種で、パンやパスタなど多くの食品に見られます。グルテンに対する体質は人によって異なり、以下のような理由でグルテンフリーの食生活を選ぶ人がいます。

植物 油脂とは

植物油脂とは、植物由来の油脂のことを指します。これらは一般的に種子、果実、または植物の他の部分から抽出される天然の油です。植物油脂は料理や食品加工に広く使用されており、健康に関する利点が注目されているものもあります。

甜菜 糖とは

甜菜糖（てんさいとう）は、サトウダイコン（砂糖大根）とも呼ばれる甜菜（てんさい）という根菜から抽出される砂糖の一種です。世界の砂糖生産の約30%が甜菜から得られており、残りは主にサトウキビから作られています。

ヴィーガン　ティラミスの作り方

ヴィーガンティラミスを作るには、動物由来の材料を代替品で置き換える必要があります。以下に、ヴィーガン版のティラミスのレシピを紹介します。

材料
ヴィーガンビスケット（レディフィンガー風）：約200g
強いコーヒー（冷やしたもの）：約400ml
ヴィーガンクリームチーズ：250g
ヴィーガンホイップクリーム：200ml
粉糖：75g
無糖ココアパウダー：適量
ヴァニラエキストラクト：1小さじ
アーモンドミルクまたは他の植物性ミルク：大さじ2-3
ダークラム酒またはアマレット（オプション）：大さじ2-3
手順
クリームを作る：ボウルにヴィーガンクリームチーズ、ヴィーガンホイップクリーム、粉糖、ヴァニラエキストラクトを入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。

コーヒーを準備する：コーヒーにラム酒またはアマレットを加え（使用する場合）、別のボウルに移します。

ビスケットを浸す：ヴィーガンビスケットをコーヒーの混合液にサッと浸し、9x13インチ程度のディッシュの底に並べます。

クリーム層を作る：浸したビスケットの上にヴィーガンクリームの混合物を半量広げ、平らにならします。

ビスケット層を重ねる：さらにもう一層のコーヒーに浸したビスケットを並べます。

最後のクリーム層：残りのクリーム混合物を上に広げ、平らにならします。

ココアパウダーを振る：表面に無糖ココアパウダーをふるいかけます。

冷蔵する：完成したティラミスを数時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。

サーブする：冷蔵庫から取り出し、適宜にカットして盛り付けます。

このヴィーガンティラミスレシピは、伝統的なティラミスの味わいを動物性製品を使用せずに楽しむことができます。お好みでアレンジしてみてください！