素材の味と香りが楽しめる！ヴィーガンチョコケーキを通販でお取り寄せ
■商品説明
心と身体がやさしくなる、植物素材100％の熟成ヴィーガンケーキ。
しっとり！濃厚！美味しい！
天然自然の素材でつくる
濃厚美味な「超熟成ガトー・オ・ショコラ」の
地元大滝特産のアロニア入りバージョン
「ガトー・オ・アロニア」です
卵、バター、乳製品、膨張剤を使わずに自家酵母でじっくり熟成
有機ココアをふんだんに使ったガトー・オ・ショコラのプラントベース版に
アロニア入りが新登場
みんなが大好きなチョコケーキ
バレンタインにつきもののガトーショコラ
でもチョコレートは
糖分も油分も多いので
ちょっとギルトな気持ちになったり
身体への影響も気になりますね
このケーキは純植物性なので
美味しさとヘルシーさと
両方を取りたい方に特にお薦めです
もちろん
とにかく美味しいケーキが食べたい！
という方にも是非お薦めします
酵母で発酵するケーキは
天然自然の熟成の妙で
完全無添加なのにとても味わい深く
今までに食べたことのないコクと風味があります
このケーキに使われている有機ココアは
オランダ産の風味豊かなもので
てんねんやが使ってみたココアの中でも
1番美味しいと思った逸品
このココアと酵母で素晴らしいガトーショコラが生まれ
この濃厚さに似合う個性的な味わいのスーパーフルーツ
地元特産のアロニアを使いたい！という思いが湧きました
アロニアはブルーベリーよりも
目にいいと言われるアントシアニンの量が
2〜7倍、多ければ10数倍も含まれるスーパーフルーツで
抗酸化に優れ、目のピントを合わせる部分に働きかけるそうです
アロニアとココア、チョコレート系というのはとても合うのです
アロニア自体の味がとても独特で濃厚なので
ココアやチョコレートに合わせると
さらに深い旨みと風味を加えてくれます
農家さんの畑から直接摘ませていただき
洗浄、選別し大樽に漬け込み熟成させること5年
今年お使いするアロニアコンフィチュール（砂糖漬け）は
2016年ものの熟成タイプです
卵や乳製品、白砂糖を気にされる方
アレルギーなどのある方でも
ギルトフリーでいただける
美味しくて優しいケーキを目指して
試作を重ね出来上がったケーキは
ずっしりどっしりとして
持つとびっくりの存在感
食べていただいた方の反応は
「の・う・こ・う」
「大人の味✨」
「これで生クリームもチョコも入ってないなんて！」
「しっとりして濃厚、美味しい」
と、言わなければ
チョコも生クリームも
卵もバターも乳製品もないなんてわからない、
なくてもこんなに美味しいと大評判です
ケーキを作ったことのある方なら
尚更わかると思いますが
バターや卵、チョコや生クリームなどを使った後の
道具を洗うのって大変ですよね
あれとおなじことが身体の中でも起こるのです
血管の中で 腸の中で・・・
身体への負担が想像つきますよね
美味しさとヘルシーさと
世界平和も取りたいてんねんやが
家族や大切な方に食べて欲しいと思えるケーキで
バレンタイン10%還元でおうちカフェを応援する
しっかりと愛の詰まったお薦めケーキです
低温長時間熟成する
酵母のケーキたちは
焼いてからも生きているようで
酵母たちが創り出してくれる
アミノ酸などの自然の旨み成分が
じっくりしっとり熟成する中で
ケーキをさらに美味しくしてくれます
だんだんまるで生チョコのように美味しくなってきます
これは本当に天然の妙で
有機素材を中心とした
プラントベースの美味しいものたちが
えもいわれぬハーモニーを醸し出すとしか言えません
その力をお借りして
最大美味しくなってくれるように
素材を選び配合し焼き上げる
私がするのはそれだけなのです
新時代のギルトフリースイーツ
プラントベースでヴィーガンで天然自然の発酵の妙
「超熟成ガトー・オ・アロニア」
2、3日経ってだんだん馴染み
しっとりと熟成を始めた頃からが食べ頃です
ご注文いただいてから焼き上げてお送りしますので
到着ごろがちょうど食べ頃の始まりになります
※通年チルド便対応でお送りさせていただきます
どうぞ皆様の心と身体に合いますように。
■内容量
15cmホール生地量約600g焼成後約550g(10%増量)
■原材料
北海道産小麦粉 北海道産小麦全粒粉 自家培養天然酵母 有機豆乳 有機砂糖 菜種油 有機ココア 自家製アロニアコンフィチュール（砂糖漬け2016年物） 宗谷の塩
■賞味期限
製造日より5日
■保存方法
届きましたら冷暗所保存もしくは冷凍保存
■配送方法
冷凍
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・豆知識
ヴィーガンの目的はなんですか？
ヴィーガンの目的は、動物の権利や福祉の保護、環境保護、健康増進など複数の要素を含んでいます。以下にヴィーガンの主な目的をいくつか挙げます。
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動物の権利と福祉の保護: ヴィーガンは動物の権利を尊重し、彼らの利益を考慮して行動します。ヴィーガンは動物を食物や製品のために利用することに反対し、動物虐待や残虐行為を減らすことを目指します。
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環境保護: ヴィーガンは持続可能な環境を守ることも目指しています。畜産業は温室効果ガスの排出や森林破壊、水資源の浪費など環境問題に関与しているため、ヴィーガンは植物ベースの食事や持続可能な生活スタイルの採用を通じて環境負荷を減らすことを目指します。
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健康増進: ヴィーガンの食事は栄養バランスの取れた植物ベースの食事であり、多くの栄養素を含んでいます。ヴィーガンは肉や乳製品の消費を避け、代わりに穀物、豆類、果物、野菜などの植物性食品を摂取することで、健康増進を目指します。
これらの目的に基づいて、ヴィーガンは植物ベースの食事やライフスタイルを選択し、動物性の食品や製品を使用しないようにします。個々のヴィーガンの動機や具体的な目標は異なる場合がありますが、共通しているのは動物や環境の保護、そして自身や他の人々の健康増進を重視することです。
ビーガンの人は何を食べるの？
ビーガンの人は動物性の食品を避け、植物性の食品を中心に食事をします。以下に一般的なビーガンの食品の例を挙げますが、これらはあくまで一例であり、ビーガンの食事は多様であります。
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穀物: 米、小麦、オーツ、クエン麦、ライ麦などの穀物が一般的です。これらは主食として摂取されます。
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豆類・大豆製品: 大豆、豆腐、納豆、豆乳、豆ミートなどの植物性たんぱく源が重要な役割を果たします。
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野菜: さまざまな野菜がビーガンの食事に含まれます。葉野菜、根菜、キノコ、トマト、ピーマン、ニンジンなどが一般的です。
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果物: ビーガンの食事には豊富な種類の果物が含まれます。りんご、バナナ、オレンジ、ブルーベリー、マンゴーなどがよく摂取されます。
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均整食品: ビーガンの食事には、ナッツ、種子、アーモンドバター、ピーナッツバターなどの均整食品も含まれます。これらは植物性脂肪やたんぱく質、ミネラルを提供します。
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置換食品: ビーガンの食事には、肉や乳製品の代替となる食品もあります。大豆肉、植物性ミルク（豆乳、アーモンドミルク、オートミルクなど）、植物性チーズ、植物性アイスクリームなどが一般的です。
ビーガンの食事は多様性に富み、植物性の食品の組み合わせによって栄養バランスを保ちます。ビーガンの人々はこれらの食品を工夫して利用し、バランスの取れた食事を実践します。また、ビタミンB12や亜鉛などの栄養素をサプリメントで補うことも一般的です。
