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・豆知識

「ハーフケーキ」ってどんなケーキ？どういうシーンで喜ばれる？

ハーフケーキは、通常のケーキの半分のサイズのケーキで、一般的に2人から4人分の大きさになります。名前の由来は、通常のケーキが1つのケーキであるのに対し、ハーフケーキは1つのケーキを半分に切ったものを指します。キャラクター モチーフとしたケーキもあり、可愛いサイズでデザインも楽しく選べます。

ハーフケーキは、誕生日や記念日などの特別な機会に、小人数で楽しむために人気があります。また、大きなケーキを注文することができない場合や、複数のケーキを注文する必要がある場合にも便利です。

ハーフケーキの作り方

 ハーフケーキとは、文字通り半分サイズのケーキを指すことが多いですが、ここでは通常のサイズのケーキを想定し、シンプルなバターケーキのレシピをハーフサイズでご紹介します。オーブンを使って焼くタイプのレシピです。

ハーフサイズバターケーキの材料
薄力粉：75g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
無塩バター：50g（室温に戻しておく）
グラニュー 糖：50g
卵：1個（室温に戻しておく）
バニラエッセンス：数滴（お好みで）
牛乳：大さじ1〜2（調整用）
作り方
下準備：

オーブンを170℃に予熱開始。
15cm程度のケーキ型にバターを塗り、薄力粉を振っておくか、オーブン用紙を敷いておく。
材料の準備：

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
バターはクリーム状になるまでよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
生地を作る：

卵をバターと砂糖の混合物に少しずつ加えてよく混ぜる。一度に入れすぎると分離しやすいので注意。
バニラエッセンスを加える。
ふるった粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
生地が固い場合は牛乳を少しずつ加えて調整する。
焼く：

生地を型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約20〜30分焼く。
竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
冷ます：

オーブンから取り出し、熱いうちに型から外し、ケーキクーラーの上で完全に冷ます。
コツ・ポイント
材料は全て室温に戻しておくと、生地がなめらかに仕上がります。
生地を混ぜすぎると硬くなるので、粉類を加えた後はさっくりと混ぜるのがポイント。
ケーキが焼き上がったら、すぐに型から出すと湿気が逃げてサクッとした食感になります。チョコクリームやチョコペンなどでアレンジしてみても良いでしょう。