"魔法庵のシフォンケーキ、お家で楽しむ贅沢時間"
■商品説明
もちもち小麦を使った、新食感のシフォンケーキ、モフォン。
飽きのこない、優しい美味しさです。
お好みでフルーツや生クリームをトッピングし楽しいひとときをお過ごしくださいませ。
商品の大きさは3.5号のホールサイズです。
3.5号は約2～3人前の量となります。
★商品の状態について
モフォンは1つ1つ手作りしています。
そのため、湿度・温度・気候の変化によって、出来上がりの際の膨らみ具合などがどうしても異なります。
商品の形等に多少のバラつきがございますことをご了承ください。
■原材料
★ストロベリー 生クリーム(国産)､卵､砂糖､小麦粉､植物油､果糖ぶどう糖液糖､ストロベリー濃縮果汁､苺､食塩／トレハロース､エタノール､香料､増粘剤(キサンタンガム)､着色料(ラック）(一部に卵･乳成分･小麦を含む)
★チョコ 生クリーム(国産)､卵､チョコレート､砂糖､小麦粉、植物油､食塩／トレハロース､香料(一部に卵･乳成分･小麦を含む)
★クリームチーズ 生クリーム(国産)､卵､砂糖､ナチュラルチーズ､小麦粉､植物油､食塩／トレハロース､香料(一部に卵･乳成分･小麦を含む)
★ピスタチオ 生クリーム(国産)､卵､砂糖､小麦粉､ピスタチオ､植物油､食塩､ぶどう糖／トレハロース､着色料(黄4、青1)､香料(一部に卵･乳成分･大豆・小麦を含む)
■賞味期限
商品到着後1ケ月 解凍後、解凍日含めて2日
■保存方法
商品到着後も冷凍庫にて保存し、その日召し上がる分のみ冷蔵庫（10℃以下）へ移して、当日中にお召し上がりください。 解凍後の再冷凍はできませんので、ご注意くださいませ。
■配送方法
冷凍
・豆知識
濃厚な味わいが楽しめる！チョコレートシフォンケーキのレシピ
チョコレートシフォンケーキは、チョコレートの濃厚な味わいとふわふわの食感が魅力のケーキです。デコレーション次第で、誕生日ケーキやクリスマスケーキにもぴったりです。
材料（18cmシフォン型1台分）
卵 4個
グラニュー糖 70g
薄力粉 60g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
サラダ油 30g
牛乳 60ml
チョコレート 100g
卵黄生地用砂糖 10g
レモン汁 小さじ1/2
下準備
シフォン型に薄力粉をふるって薄くはたく。
卵は卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫で冷やす。
チョコレートは細かく刻んでおく。
作り方
卵黄に卵黄生地用砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。
サラダ油、牛乳、レモン汁を加えて混ぜる。
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ダマがある程度なくなるまで混ぜる。
卵白を別のボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
グラニュー糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てる。
③のボウルに④のメレンゲの1/3量を加え、泡立て器で混ぜる。
⑥を④のボウルに戻し入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
⑦に刻んだチョコレートを加えて混ぜる。
⑧を型に流し入れ、表面を平らにならす。
170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
焼きあがったら、型を逆さにしてケーキクーラーにのせ、冷ます。
ポイント
卵白はしっかりと泡立てないと、シフォンケーキが膨らまないので注意しましょう。
メレンゲを卵黄生地に混ぜ込むときは、泡を潰さないように優しく混ぜましょう。
焼き時間はオーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。
デコレーション
生クリームとフルーツをたっぷり使ったデコレーションは、誕生日ケーキの定番です。
チョコレートソースやチョコレートペンを使って、ケーキにデコレーションするのもおすすめです。
クリームチーズをホイップして、いちごやブルーベリーを添えるのもおすすめです。
その他
シフォンケーキの生地をココアパウダーではなく、抹茶パウダーで代用すると、抹茶シフォンケーキになります。
デコレーションに使う材料は、100円均一ショップなどで購入することができます。
ぜひ、このレシピを参考に、濃厚な味わいのチョコレートシフォンケーキを作ってみてください。
