人気さつまいも 紅はるかを使った焼き芋アイス！ストロベリー&ナッツと焼き芋アイス（プレーン/キャラメル）の贅沢5種セット
■商品説明
自社農園のいちごとさつま芋、そして地元の産地限定牛乳を使ったケーキのようなアイスと体温が素早く伝わり、アイスにすっと入る魔法のスプーン、WARM TECH SPOONのセットです。
ストロベリーアイスは農園の完熟の紅ほっぺを使用し甘酸っぱさを生かしたミルクベースのさっぱり系のアイスです。
完熟のあき姫で作ったドライストロベリーを入れて香りと食感をプラスしました。
そのストロベリーアイスをパティシエが作るケーキのようにいちごといちごと相性の良いナッツを組み合わせた3種類の3層のアイスを作りました。
3層にすることで初めのひとすくいめから最後まで２つの味が楽しめるようになっています。
焼き芋アイスは紅はるかを蜜たっぷりに焼き上げピューレにしたプレーンとキャラメルの2層アイス。
プレーンは皮付きのままピューレにして香りを生かしキャラメルは焼き芋の香ばしさをキャラメルソースと皮無しピューレで表現しました。
食感に焼きおさつチップスと紅はるかの蜜煮を使用した紅はるかの美味しさを詰め込んだアイスです。
5種類ともミルクベースとなっており卵は不使用、牛乳は地元の産地限定牛乳を使用した地元愛たっぷりのアイスとなっています。
そしてセットになったスプーンは宇宙開発から生まれた、炭素繊維強化プラスチック（CFRP)を採用した、アイスクリーム専用のスプーン。
細い糸のような炭素繊維素材を特殊な加工技術で薄い板状にして、複数枚重ね加熱して硬化させつくられる。
高い熱伝導率を有するのが特徴で、人の体温が素早くスプーンに伝わり、凍ったアイスにもすっと入る魔法のスプーンです。
パティシエがお届けするご褒美アイスをくつろいだ時やリラックスしたひと時にゆっくりお楽しみ下さい。
商品内容：
メグリーンアイス ストロベリー 65ｇ ×1
メグリーンアイス ストロベリー＆アーモンドプラリネ 73ｇ ×1
メグリーンアイス ストロベリー&ピスタチオ 73ｇ ×1
メグリーンアイス ストロベリー＆ヘーゼルナッツプラリネ 73ｇ ×1
メグリーンアイス 焼き芋＆キャラメル 73ｇ ×2
WARM TECH SPOON TYPE 1F 1本
■原材料
ストロベリー
牛乳（岐阜県産）、苺、苺ピューレ、乳主原、砂糖、苺シロップ、ぶどう糖、乾燥苺、脱脂粉乳、粉末水飴、レモン果汁、増粘剤（グァーガム）、着色料（赤色40号）
ストロベリー＆アーモンドプラリネ
牛乳（岐阜県産）、いちご、アーモンドプラリネペースト、乳主原、苺ピューレ、砂糖、ぶどう糖、脱脂粉乳、粉末水飴、乾燥イチゴ、苺シロップ、レモン果汁、増粘剤（グァーガム）
ストロベリー&ピスタチオ
牛乳（岐阜県産）、いちご、乳主原、砂糖、苺ピューレ、ピスタチオペースト、ぶどう糖、粉末水飴、脱脂粉乳、乾燥イチゴ、苺シロップ、レモン果汁、増粘剤（グァーガム）
ストロベリー＆ヘーゼルナッツプラリネ
牛乳（岐阜県産）、いちご、乳主原、ヘーゼルナッツプラリネペースト、砂糖、苺ピューレ、ぶどう糖、粉末水飴、脱脂粉乳、苺シロップ、乾燥イチゴ、レモン果汁、増粘剤（グァーガム）
焼き芋＆キャラメル
牛乳（岐阜県産）、さつまいも、乳主原、砂糖、粉末水飴、脱脂粉乳、蜂蜜、醤油、増粘剤（グァーガム）、着色料（くちなし）
■賞味期限
ありませんが新鮮なほど美味しくお召し上がり頂けますので
到着後お早めにお召し上がり下さい。
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
おすすめのいちごアイス特集はこちら
・豆知識
唐芋とさつまいもの違いは何ですか？
唐芋（からいも）とさつまいもは、日本の代表的ないも類（芋類）ですが、いくつかの違いがあります。
-
見た目の違い: 唐芋は通常、皮が黒っぽく、表面がざらざらしています。一方、さつまいもは通常、皮が赤紫色や黄色で、表面はなめらかです。
-
味と風味の違い: 唐芋は、さつまいもに比べてやや淡い甘さがあり、水分が多く、ふんわりとした食感があります。また、独特の芋の風味があります。一方、さつまいもは、甘みが強く、濃厚な味わいがあります。
-
主な利用方法: 唐芋は、主に揚げ物や煮物に使われることが多いです。そのままでも食べられますが、加熱調理が一般的です。一方、さつまいもは、焼き芋や蒸し芋、スイートポテト、お菓子など、様々な形で利用されます。
-
肉質の違い: 唐芋は比較的水分が多く、柔らかな肉質を持っています。さつまいもは水分が少なく、もっちりとした食感があります。
唐芋とさつまいもは、両方とも栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルを含んでいます。どちらも美味しく食べられるいも類ですが、上記の違いによって、利用方法や風味が異なることに注意してください。
焼き芋冷凍 のコツ | 冷凍焼き芋
焼き芋を冷凍する際のコツをいくつかお伝えしましょう。
-
適切な焼き加減: 焼き芋を冷凍する前に、完全に焼き加減を整えてください。芋が柔らかく、中心部までしっかりと火が通っていることが重要です。
-
冷却: 焼き芋を焼いたら、しばらく室温で冷ましてから冷凍します。芋が完全に冷えるまで待つことで、凍結時の水分の均一な分布を促進し、凍結後の品質を保ちます。
-
包装: 凍結に適した密閉容器やジップロックバッグに焼き芋を入れてから冷凍します。可能であれば、空気を抜いて密閉性を高めることで、凍結による水分の蒸発を防ぎます。
-
ラップやフォイル: 焼き芋を包む際には、適切なラップやアルミホイルで包むことが重要です。これにより、芋の表面が乾燥しにくくなります。
-
記載と冷凍: 包装された焼き芋には、冷凍日付や内容を記載してください。冷凍庫での保管に際して、芋がどれくらいの期間冷凍されているのかを確認できるようにします。
-
解凍: 解凍する際には、冷蔵庫でゆっくりと解凍することをお勧めします。急速に解凍すると、水分が失われ、焼き芋の食感や風味が損なわれる可能性があります。
紅 はるか 焼き芋 特徴
「紅はるか」は、日本で人気の高いさつまいもの品種の一つです。この品種の焼き芋の特徴は次のようになります：
-
鮮やかな紅色: 「紅はるか」は、その名前の通り、鮮やかな紅色をしています。焼くと、表面が美しい赤みを帯び、食欲をそそります。
-
甘みと旨味: 「紅はるか」の焼き芋は、甘みと濃厚な旨味が特徴です。焼くことでさらに甘みが増し、口の中でほっこりとした味わいを楽しむことができます。
-
しっとりとした食感: 焼き芋は柔らかく、しっとりとした食感があります。口当たりが良く、噛むと口の中でほぐれていくので、食べやすい品種です。
-
栄養価: さつまいもは栄養価が高いことで知られており、「紅はるか」も例外ではありません。β-カロテンやビタミンC、食物繊維などが豊富に含まれています。
-
保存性: 「紅はるか」は比較的保存性が良く、冷暗所で保存すれば長期間保存することができます。これは、長期間楽しむための焼き芋を作る上で重要な特徴です。
やきいも どんなシーンで人気ですか？ | 焼きいも
焼き芋は、様々なシーンで人気があります。
-
秋の季節: 焼き芋は特に秋の季節に人気があります。秋は収穫の季節であり、さつまいもが美味しくなる季節でもあります。秋の風物詩として、家庭やイベント、祭りなどで焼き芋を楽しむ機会が増えます。
-
屋外イベント: 焼き芋は、屋外でのイベントや行事で人気があります。祭りやイベント会場では、焼き芋の甘い香りが漂い、暖かい芋を手に取って楽しむことができます。
-
家庭の食卓: 家庭でも、焼き芋は人気のあるおやつやデザートとして楽しまれます。家族や友人と一緒に焼いて楽しむ、あたたかい食事の一部として提供されることがあります。
-
季節の変わり目: 寒い季節の到来や、寒暖差が大きい時期には、焼き芋が体を温めるためのおやつとして好まれます。寒さをしのぐために、温かい焼き芋を楽しむ風習がある地域もあります。
-
健康志向のシーン: さつまいもは栄養価が高く、ヘルシーな食材としても人気があります。焼き芋は、健康志向の高い人々にも好まれ、栄養豊富なおやつやデザートとして選ばれます。
焼き芋 カロリー | やきいも カロリー
焼き芋のカロリーは、芋の大きさや品種によって異なりますが、一般的には以下のような目安です。
- 中サイズ（約150g）の焼き芋: 約150〜200kcal
- 大サイズ（約200g）の焼き芋: 約200〜250kcal
さつまいもは主に炭水化物からエネルギーを得るため、焼き芋に含まれる主な栄養素は炭水化物です。ただし、食物繊維やビタミン・ミネラルも豊富に含まれています。焼き芋はヘルシーなおやつや食事の一部として楽しめますが、摂取カロリーには注意が必要です。
焼き芋スイーツレシピ
材料
-
焼き芋 1本
-
牛乳 100ml
-
生クリーム 100ml
-
砂糖 大さじ2
-
卵黄 1個
-
はちみつ 小さじ1
-
バニラエッセンス 少々
-
塩 少々
作り方
-
焼き芋の皮をむき、中をフォークで潰す。
-
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、弱火で温める。
-
温めた牛乳 mixture を潰した焼き芋に少しずつ加え、混ぜる。
-
別のボウルに卵黄、はちみつ、バニラエッセンス、塩を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
-
3と4を混ぜ合わせ、滑らかにする。
-
容器にラップを敷き、5を流し入れる。
-
冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
-
好みの大きさに切り分け、器に盛り付ける。
ポイント
-
焼き芋は熱いうちに潰すと、滑らかな仕上がりになります。
-
牛乳 mixture は沸騰させないように注意してください。
-
冷凍時間は目安なので、様子を見ながら調整してください。 *お好みで、アイスクリームや生クリームを添えても美味しくいただけます。
焼き芋スイーツの魅力
焼き芋スイーツは、さつまいもの自然な甘みやに おいと風味が活かされた、ヘルシーなスイーツです。食物繊維も豊富なので、美容や健康にも良いとされています。
また、焼き芋を使うことで、アイスやケーキなどのスイーツよりも簡単に作ることができます。さまざまなフレーバーや食感をアレンジできるので、自分好みの焼き芋スイーツを見つけてみてください。
アレンジ
-
焼き芋がない場合に、かぼちゃや栗などの他の食材を使っても美味しく作れます。
-
牛乳 mixture にココアパウダーや抹茶を加えると、違った風味を楽しむことができます。
-
生地にナッツやドライフルーツを加えると、食感のアクセントになります。
その他
焼き芋スイーツは、作り置きしておけば、いつでも手軽に楽しむことができます。また、冷凍保存もできるので、たくさん作って保存しておくと便利です。
ぜひ、お好みのレシピで焼き芋スイーツを作ってみてください。
