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・豆知識

パウンドケーキの名前の由来は?

パウンドケーキの「パウンド」は、小麦粉、卵、砂糖、バターの4つの材料を1ポンド(pound)ずつ用いたことに由来しており、当初はこの配合に砂糖漬けのフルーツの皮を加えたケーキが結婚式用のウエディングケーキとして出されていました。 1ポンドは約454gなので、パウンドケーキは元々かなり大きなケーキだったようです。

パウンドケーキレシピ チョコ

チョコレートパウンドケーキのレシピをお届けします!

【材料】

薄力粉:200g

砂糖:200g

バター(室温に戻したもの):200g

卵(室温に戻したもの):4個

ココアパウダー:50g

ベーキングパウダー:1 tsp

バニラエッセンス:1 tsp

ミルク:100ml

チョコチップ:100g

【作り方】

オーブンを180℃に予熱します。

パウンドケーキ型にバターを塗って、薄力粉を振りかけておきます。

ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーミーになるまでよく混ぜます。

卵を1個ずつ加え、よく混ぜます。

バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。

別のボウルに薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ、バターミルクに加えます。

ミルクを加え、さらに混ぜます。

最後にチョコチップを加え、生地に均等に混ぜます。

パウンドケーキ型に生地を流し入れ、表面を平らにします。

予熱したオーブンで約50〜60分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

ぜひお試しください!

パウンドケーキアレンジ どんなものが人気ですか?

パウンドケーキのアレンジにはさまざまな種類がありますが、特に人気があるのは以下のようなものです:


: ベリーやシトラスフルーツ、マンゴーなどのフルーツをトッピングすることで、さわやかな味わいを楽しむことができます。フルーツの鮮やかな色彩がパウンドケーキに華やかさを加えます。


: パウンドケーキの生地にくるみやアーモンド、ピスタチオなどのナッツを加えると、香ばしさや食感がプラスされます。また、チョコレートチップを混ぜ込んでチョコレートの風味を楽しむのも人気です。


: パウンドケーキの表面にシンプルなシュガーグレーズやチョコレートアイシングをかけることで、見た目に華やかさを与えます。色とりどりの飾りや、ドライフルーツやナッツのトッピングも素敵です。


: シナモンやナツメグ、カルダモンなどのスパイスを加えることで、パウンドケーキに深みのある味わいを与えることができます。また、オレンジやレモンのピール、ローズウォーターなどのフレーバーも人気です。


: パウンドケーキをスライスして、クリームチーズやバタークリームをサンドイッチにすると、より贅沢な味わいになります。また、フルーツジャムやレモンカードなどを追加しても美味です。

これらのアレンジは、パウンドケーキの味わいや見た目をさらに楽しむことができます。自分好みのアレンジを試してみてください!


フランス菓子工房 マリーポールについて

フランス伝統と革新が織りなす、芸術作品のようなスイーツ

群馬県桐生市にひっそりと佇む「フランス菓子工房 マリーポール」は、1984年の創業以来、地元の人々に愛され続ける老舗洋菓子店です。

マリーポールの最大の特徴は、厳選された素材へのこだわりです。フランス産の高品質な小麦粉、バター、チョコレートなど、一つ一つの素材にこだわり抜くことで、素材本来の味を最大限に引き出した、繊細で奥深い味わいのスイーツを生み出しています。定休日や営業時間などの店舗情報は公式ホームページをご確認ください。

とろけるような口当たりがたまらない!名物「生チョコケーキPREMIUM」

マリーポールの看板商品といえば、濃厚な味わいがたまらない「生チョコケーキpremium」です。ベルギー産高級チョコレートを使用した生チョコをそのまま生地に練り込んだ、贅沢な逸品です。ひと口食べると、まるで生チョコを食べているような、コクととろけるような口当たりと、濃厚なチョコレートの風味が口いっぱいに広がります。

群馬県を訪れた際には、ぜひ「フランス菓子工房 マリーポール」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。日本でありながら本場フランスの伝統と革新が織りなす、芸術作品のようなスイーツたちは、あなたをきっと至福のひとときへと誘ってくれるでしょう。