■商品説明
＜夢とりお＞しっとり香ばしいパイ生地の中に、それぞれまるごとの梅・きんかん・栗の甘露煮を閉じ込めました。
白餡のほのかな甘さと一緒にお楽しみください。
＜三笠＞
柔らかく大きめの生地の間にはたっぷりとした粒餡が詰まっています。
粒餡好きにはたまらない一品です。
【内容量】
夢とりお：梅1個、きんかん2個、栗2個
三笠：5個
■原材料
三笠：砂糖（国内製造）・小麦粉・鶏卵・小豆（北海道産）・水飴・味醂・蜂蜜・粉末油脂/膨張剤・乳化剤
夢とりお（梅）：砂糖（国内製造）、白いんげん豆、梅、小麦粉、マーガリ、卵黄、食塩/クエン酸
夢とりお（きんかん）：砂糖（国内製造）、白いんげん豆、金柑、小麦粉、マーガリ、卵黄、食塩/クエン酸
夢とりお（栗）：砂糖（国内製造）、白いんげん豆、栗、小麦粉、マーガリ、卵黄、食塩/クエン酸
■賞味期限
常温3週間
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
・豆知識
金柑ってどんな果物？
金柑は、冬が旬の柑橘類です。小粒で可愛らしい見た目が特徴で、皮ごと食べられるのが魅力です。甘酸っぱく、ほろ苦い後味が特徴で、ジャムやコンポート・金柑シロップなど、様々な料理に利用されています。甘さと酸味と苦味のバランスが絶妙で、好きな方には贈り物としても喜ばれます。
金柑の栄養
金柑には、ビタミンCやβ-カロテンなど、美容や健康に嬉しい栄養がたっぷり含まれています。特に、皮ごと食べられるため、食物繊維も豊富です。
金柑の選び方
色: 黄色く色づいたものが甘く、香りが良いとされています。
触感: やや重みがあり、弾力があるものが新鮮です。
ヘタ: ヘタがしっかりとついていて、傷がないものを選びましょう。
金柑の焼き菓子レシピ：金柑グレースクッキーズ
材料（約20個分）
薄力粉 150g
無塩バター 80g
粉砂糖 50g
卵黄 1個
金柑の砂糖漬け 50g（市販のものでOK）
竹串 適量
作り方
金柑の砂糖漬けを粗みじんにする。
バターを常温に戻しておく。
オーブンを170℃に予熱する。
ボウルに粉砂糖と柔らかくしたバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
卵黄を加えてさらに混ぜる。
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
みじん切りの金柑の砂糖漬けを加えて混ぜる。生地がまとまらない場合は、少量の水を加える。
クッキングシートを敷いた天板に生地をスプーンで落とし、丸く形を整える。フォークで数カ所穴をあける。
170℃のオーブンで15分焼く。焼き色がついたら取り出し、網の上で冷ます。
ポイント
金柑の砂糖漬けは市販のものでも代用できます。
生地が柔らかすぎる場合は、冷蔵庫で少し冷やしてから形を整えると扱いやすくなります。
オーブンの機種によって焼き時間が異なるため、様子を見ながら調整してください。
アレンジ
金柑の砂糖漬けの代わりに、金柑のコンポートを使っても美味しいです。
好みでシナモンやナツメグなどのスパイスを加えても風味が増します。
ほろ苦さと甘みが絶妙な金柑の砂糖漬けがアクセントになった、風味豊かなクッキーです。ぜひ作ってみてください。
金柑を使用したスイーツのレシピは他にもたくさんありますので料理家などのホーム ページを検索してみるのもよいでしょう。
