■商品説明
京が生んだ新しい菓寿焼羅。
手作りのキメ細やかな生地でコクのある風味豊かな味わい。
山崎屋（プレーン）：余計なものは一切使用せずシンプルに焼き上げたやさしいカステラです。
抹茶：京都宇治の抹茶を使用した薫り高い逸品です。
アーモンド：アーモンドがカステラのコクを深めます。
オレンジ：オレンジの爽やかな香り、甘くてしっとりしたカステラです。
レモン：レモンピューレをたっぷり使った爽やかで甘いカステラです。
胡桃：洋酒に漬けこんだクルミをしっとりキメ細やかなカステラ生地に混ぜ込んでアクセントに。
包装、のし紙をご希望の方は備考欄にお書き下さいませ。
※お電話で確認の連絡をさせて頂くことがあります。
■原材料
山崎屋：卵、砂糖、小麦粉、バター / 乳化剤
抹茶：卵、 砂糖、 小麦粉、バター、抹茶 / 乳化剤
アーモンド：卵、砂糖、小麦粉、バター、アーモンド粉末 / 乳化剤
オレンジ：卵 、砂糖、小麦粉、バター、オレンジマーマレード / 乳化剤、増粘多糖類、酸味料、ph調整剤、着色料(V.B2、コチニール)、香料
レモン：卵、砂糖、小麦粉、バター、レモンピューレ / 乳化剤、酸味料(クエン酸)、香料
胡桃：卵、砂糖、小麦粉、バター、くるみ、ココア、ラム酒 / 乳化剤
■賞味期限
到着から1～2週間程度、日持ちするものをお送りいたします。
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
・豆知識
京の老舗「山崎屋」が誇るカステラのこだわり
1894年創業以来、地元の人々に愛され続ける老舗スイーツ店「山崎屋」。その中でも特に人気なのが、ふわふわの生地と優しい甘さの「プレーンカステラ」です。
厳選された素材
山崎屋のカステラは、厳選された卵 小麦のみを使用しています。
原材料 鶏卵: 新鮮な鶏卵をたっぷり使用し、コクと風味豊かな味わいを生み出しています。
小麦粉: 良質な小麦粉を使用し、ふんわりとした食感に仕上げています。
ざらめ糖: 白砂糖ではなく、風味豊かなざらめ糖を使用しています。
和三盆: 上品な甘さの和三盆糖を加え、奥深い味わいに仕上げています。
伝統の技
山崎屋のカステラは、熟練の職人が伝統の技で作っています。
生地作り: 卵白と卵黄を丁寧に分離し、それぞれの泡立て具合を調整することで、ふんわりとした生地を作ります。
焼き上げ: 専用の釜でじっくりと焼き上げることで、表面は香ばしく、中はしっとりと仕上げています。
醍醐駅近くの店舗で味わう
山崎屋カステラは、京都市伏見区醍醐にある「山崎屋 醍醐店」で購入できます。京阪電車 醍醐駅から徒歩約5分、京都バス「醍醐」バス停下車 徒歩約3分とアクセスも便利です。
こだわりの味をぜひご堪能ください
山崎屋カステラは、厳選された素材と伝統の技で作られた、まさにこだわりの逸品です。ふわふわの食感と優しい甘さが特徴で、老若男女問わず愛されています。醍醐駅近くにお越しの際は、ぜひ山崎屋 醍醐店を訪れて、こだわりの味をぜひご堪能ください。
