"冷凍でも贅沢！有機ブルーベリーの新鮮な味"
■商品説明
〇加工用ブルーベリー
適期のブルーベリーを冷凍にした商品で未熟品も含み品質は冷蔵品に比較して落ちます。
〇ブルーベリー
適期のブルーベリーを冷凍にした商品で品質は冷蔵品に比較して、50％程度落ちます。
内容量：2kg
■原材料
ブルーベリー
■賞味期限
解凍後、冷蔵庫で14日以内
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
冷凍ブルーベリーを1年中楽しもう！アレンジレシピも紹介
冷凍ブルーベリーの魅力
冷凍ブルーベリーは、果物の旬の美味しさをそのまま閉じ込めた、便利な食材です。いつでも手軽にブルーベリーの風味と栄養を味わえるのが魅力です。今回は、冷凍ブルーベリーの選び方や保存方法、そして様々なアレンジレシピをご紹介します。
冷凍ブルーベリーの保存方法
冷凍庫で保存する場合、特に保存方法は必要ありません。ただし、空気に触れることで酸化が進むため、密閉容器に入れて保存するのがおすすめです。
冷凍ブルーベリーの活用方法
そのまま食べる
ヨーグルトにトッピング: プレーンヨーグルトに冷凍ブルーベリーをトッピングするだけで、簡単に栄養満点の朝食になります。
シリアルにトッピング: シリアルに冷凍ブルーベリーをトッピングすると、食感も楽しく、風味も豊かになります。
製菓・料理
ケーキやマフィン: 生地やトッピングに使うことで、風味豊かな焼き菓子を作れます。
ジャム: 冷凍ブルーベリーを鍋に入れて煮詰めるだけで、簡単に手作りブルーベリージャムが作れます。
パンケーキやワッフル: パンケーキやワッフルのトッピングにすると、見た目も華やかになります。
その他
アイス: アイスクリームやシャーベットに混ぜ込むと、爽やかなスイーツになります。そのままでもアイス代わりになります。
ドリンク: 炭酸水や紅茶に浮かべると、風味豊かなドリンクになります。
冷凍ブルーベリーの栄養価
ブルーベリーには、アントシアニンという抗酸化物質が豊富に含まれており、目の健康やアンチエイジング効果が期待できます。また、ビタミンCや食物繊維も豊富で、免疫力向上や腸内環境改善にも役立ちます。
まとめ
冷凍ブルーベリーは、手軽に栄養満点の食事を取り入れることができる便利な食材です。様々なアレンジレシピがあるので、ぜひ試してみてください。
国産ブルーベリーの魅力を深掘り！産地や品種、栄養価まで徹底解説
日本で育まれた宝石、国産ブルーベリー
近年、健康食品としても注目されているブルーベリー。スーパーマーケットでも手軽に入手できるようになりましたが、国産のブルーベリーには、輸入品とはまた違った魅力があります。今回は、国産ブルーベリーの魅力や、選び方、そして旬の時期など、様々な角度からご紹介します。
なぜ国産ブルーベリーが人気なのか？
新鮮さ: 国産ブルーベリーは、収穫後すぐに市場に出荷されるため、鮮度が抜群です。
安全性: 農薬の使用量を制限している農家も多く、安心して食べられます。
品種の豊富さ: 世界各地から品種が導入されており、様々な味わいが楽しめます。
地域とのつながり: 地元の農家から直接購入できる場合もあり、生産者の顔が見えるという点も魅力です。
国産ブルーベリーの主な産地
日本のブルーベリー栽培は、関東地方を中心に全国各地で行われています。
関東地方: 東京都、群馬県、茨城県などが代表的です。特に、つくば市は日本三大ブルーベリーの産地の一つとして知られています。
長野県: 冷涼な気候がブルーベリー栽培に適しており、高品質なブルーベリーが生産されています。
その他の地域: 宮城県、山形県、山梨県、滋賀県など、各地でブルーベリーの栽培が行われています。
国産ブルーベリーの品種
国産ブルーベリーには、大きく分けて以下の品種があります。
ハイブッシュ系: 北アメリカ原産で、果実が大きく、甘みが強い品種です。
ラビットアイ系: アメリカ南部原産で、暑さに強く、栽培が容易な品種です。
サザンハイブッシュ系: ハイブッシュ系とラビットアイ系の交配種で、両方の良いところを併せ持っています。
国産ブルーベリーの選び方
色: 熟したブルーベリーは、濃い青紫色をしています。
大きさ: 大きさよりも、実がぎゅっと詰まっていて、重みがあるものを選びましょう。
状態: 表皮に傷やカビがないか確認しましょう。
国産ブルーベリーの食べ方
そのまま食べる: 冷やしてそのまま食べると、ブルーベリー本来の風味を味わえます。
ヨーグルトにトッピング: プレーンヨーグルトにトッピングすると、手軽に栄養満点の朝食になります。
スムージー: 他のフルーツや野菜と一緒にスムージーにすると、栄養満点のドリンクになります。
ジャムやソース: ジャムやソースを作れば、パンケーキやヨーグルトのトッピングにぴったりです。
ケーキやお菓子作り: ケーキやマフィン、クッキーなど、様々なお菓子作りに活用できます。
国産ブルーベリーを楽しむために
産地直売: 地元の農園を訪れて、新鮮なブルーベリーを味わってみましょう。
ブルーベリー狩り: 自分でブルーベリーを収穫できる体験もおすすめです。
ブルーベリーを使った料理: 様々なレシピに挑戦して、ブルーベリーの新しい一面を発見しましょう。
まとめ
国産ブルーベリーは、旬の時期にしか味わえない貴重な果物です。その栄養価の高さや、様々な品種があることから、健康志向の人を中心に人気が高まっています。ぜひ、国産ブルーベリーを食べて、その美味しさを体験してみてください。
