クリスマスプレゼント・ギフトに♪最高級グラサージュショコラ使用のチョコレートムースケーキ「Holly ショコラ」
■商品説明
Xmasの主役「ホールケーキ」!!当店はひとつひとつこだわって手作りしております。
ふんわりチョコレートムースを最高級グラサージュショコラでコーティングしました。
お口の中に入れるとスッととろける美味しさです。
見た目の高級感を一番に考え断トツの美しさに仕上げております。
チョコ好きの方、ケーキの箱を開けた時の歓声を聞きたい方、そんな方々に自信を持ってお届け致します。
〜注意事項〜
・デザインの一部が変更になる場合がございます。
・クリスマスケーキの為、メッセージはお入れしておりません。
■原材料
卵、砂糖、小麦粉、生クリーム、植物性油脂、チョコレート、ココア、バター、くるみ、乳化剤、香料(原材料の一部に卵・小麦粉・乳成分を含んでいます。)
■賞味期限
商品到着後、冷凍保存1週間。
解凍後、冷蔵保存翌日。
※お早めにお召し上がりください。
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
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・豆知識
クリスマスに人気のケーキってどんなケーキ?
一般的に、スポンジケーキやチョコレートケーキにクリスマスの飾りを施したものが人気です。
特に生地はチョコレートで、サンタクロースや柊などのクリスマスらしい飾りがあるものが、子供から大人まで幅広く愛されています。
大きさは、クリスマスに家族や友人と一緒に楽しむことができるホール状のものが人気。
ホールケーキなら持ち運びもしやすいので、クリスマスプレゼントにもおすすめです。
グラサージュショコラとは?
グラサージュショコラはチョコレートを使用したグラサージュの一種です。通常のグラサージュと同様に、光沢のある滑らかな表面を作り出すために使用されますが、チョコレートの風味と豊かな味わいが特徴です。
グラサージュショコラはココア、ゼラチン、砂糖、水、生クリームなどの材料を組み合わせて作られます。ケーキやデザートの表面に広げ、冷やされると光沢となめらかな質感が表面に現れます。
グラサージュショコラは、特にチョコレートケーキや濃厚なデザートに使用されることが多いです。美しい光沢とチョコレートの豊かな風味が組み合わさったグラサージュショコラは見た目も美しく、味わいも満足感のある一品となります。
グラサージュ とは?
グラサージュ(Glacage)は、フランス語で「アイシング」や「表面凍結」を意味します。一般的に、ケーキやペイストリーの表面に、ツヤや艶を与えるために使用される特殊なケーキデコレーションの技法や素材を指します。光沢のある、滑らかで鏡のような仕上がりを生み出すことができ、特にウェディングケーキや高級なデザートによく使われます。
一般的なグラサージュの材料には、砂糖、水、ゼラチン、チョコレートなどが含まれます。これらの材料を煮詰めて作られ、ケーキやペイストリーの表面に塗ることで、美しい光沢を持った仕上がりを実現します。また、色素を追加してカラフルな仕上がりにすることもできます。
ドリップケーキ(Drip Cake)は、ケーキの上部から、カラフルなまたはチョコレートのグラサージュやガナッシュを滴らせたり、流し込んだりして作られる、非常に人気のあるデコレーションスタイルの一つです。その名前の通り、ケーキの上部から液状の素材を滴らせることで、特有の見た目を作り出します。
ドリップケーキは、その上に乗せるトッピングや装飾によってさまざまなバリエーションがあります。フルーツ、キャンディ、花、シュガーフィギュア、または他のデザートの断片など、様々なものを用いてデコレーションされることがあります。
このスタイルのケーキは、誕生日や結婚記念日などの特別なイベントによく用いられ、その目を引く見た目と豊富なフレーバーで人気を集めています。