種類: 山崎屋(プレーン)
価格:
販売価格¥1,200

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・豆知識


京の老舗「山崎屋」が誇るカステラのこだわり

1894年創業以来、地元の人々に愛され続ける老舗スイーツ店「山崎屋」。その中でも特に人気なのが、ふわふわの生地と優しい甘さの「プレーンカステラ」です。
厳選された素材

山崎屋のカステラは、厳選された卵 小麦のみを使用しています。

原材料 鶏卵: 新鮮な鶏卵をたっぷり使用し、コクと風味豊かな味わいを生み出しています。

小麦粉: 良質な小麦粉を使用し、ふんわりとした食感に仕上げています。

ざらめ糖: 白砂糖ではなく、風味豊かなざらめ糖を使用しています。

和三盆: 上品な甘さの和三盆糖を加え、奥深い味わいに仕上げています。

伝統の技

山崎屋のカステラは、熟練の職人が伝統の技で作っています。

生地作り: 卵白と卵黄を丁寧に分離し、それぞれの泡立て具合を調整することで、ふんわりとした生地を作ります。

焼き上げ: 専用の釜でじっくりと焼き上げることで、表面は香ばしく、中はしっとりと仕上げています。

醍醐駅近くの店舗で味わう

山崎屋カステラは、京都市伏見区醍醐にある「山崎屋 醍醐店」で購入できます。京阪電車 醍醐駅から徒歩約5分、京都バス「醍醐」バス停下車 徒歩約3分とアクセスも便利です。

こだわりの味をぜひご堪能ください

山崎屋カステラは、厳選された素材と伝統の技で作られた、まさにこだわりの逸品です。ふわふわの食感と優しい甘さが特徴で、老若男女問わず愛されています。醍醐駅近くにお越しの際は、ぜひ山崎屋 醍醐店を訪れて、こだわりの味をぜひご堪能ください。