スペイン バスク地方発祥のチーズケーキ！しっとりなめらかバスク風濃厚チーズケーキをお取り寄せ
■内容説明
今大人気、バスク地方の濃厚なチーズケーキです。
高温で一気に焼き上げているため、表面は香ばしく中はしっとり、なめらかな食感です。
4人くらいで食べていただける大きさです。
■原材料
クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、でん粉、バニラビーンズ
■賞味期限
30日以上
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
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・豆知識
バスク風チーズケーキとは？＃バスク地方 チーズケーキ
バスク風チーズケーキ（Basque-style Cheesecake）は、スペインのバスク地方発祥の伝統的なケーキです。バスク地方はスペイン北部に位置し、この地域で独自の料理やスイーツが発展しています。
バスク風チーズケーキは、通常、クリームチーズ、砂糖、卵、生クリームなどを使用して作られます。特徴的なのは、通常のチーズケーキとは異なり、焼き上げる際に高温で急速に焼くことです。この焼き方によって、外側はカリッとした焦げ目が付き、内側はなめらかでクリーミーな食感が特徴となります。
バスク風チーズケーキは、一般的なチーズケーキよりもシンプルな材料と製法でありながら、濃厚なチーズの味わいが楽しめることが人気の理由です。また、クリーミーさとカリッとした焦げ目の対比が特徴的で、見た目も美しいケーキです。
バスク風チーズケーキは、スペイン国内や世界各地のレストランやカフェで提供されており、特にスペインのバスク地方では地元の伝統的なスイーツとして親しまれています。近年では、世界的な人気を集めており、多くのスイーツ愛好家がバスク風チーズケーキを楽しんでいます。
バスク チーズケーキ レシピ
バスク地方のチーズケーキは、その独特の濃厚でなめらかな味わいが特徴です。以下は、バスクチーズケーキの基本的なレシピです：
材料:
- クリームチーズ: 400g
- 生クリーム: 200ml
- 砂糖: 150g
- 卵: 3個
- バニラエッセンスまたはバニラビーンズ: 1 tsp（または好みの量）
手順:
- オーブンを180°Cに予熱します。
- クリームチーズをボウルに入れて柔らかくなるまで泡立てます。
- 砂糖を加え、滑らかになるまでよく混ぜます。
- 卵を1個ずつ加え、よく混ぜます。
- 生クリームとバニラエッセンスを加え、さらによく混ぜます。
- 生地をクッキングペーパーで敷いた型に流し入れます。
- オーブンで約40〜45分、表面が軽く焼けるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、冷ましてから冷蔵庫で冷やします。
- 冷やしたら、カットしてお好みの大きさに切り分けてお楽しみください。
このレシピで、バスク地方の伝統的なチーズケーキの風味を楽しむことができます。
