「新潟の花咲く、上品な甘さの贅沢饅頭」
■商品説明
新潟県で栽培されている脇坂園芸様の
エディブルフラワーをあしらったお饅頭です
黄身餡とチョコレート生地のお饅頭を
ホワイトチョコレートでコーティングしています
■原材料
生あん(手亡豆(国産))、砂糖、小麦粉、卵、チョコレートコーチンク "(植物油脂、砂糖、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター)、 加糖卵黄(卵黄、砂糖)、準チョコレート(ココア、植物油脂、砂糖) 乳等を主要原料とする食品(乳脂肪、ナチュラルチーズ、食 用精製加工油脂、食用植物油脂、バター)、水飴、食用花 レハロース、香料、乳化剤、膨張剤、着色料(黄4) (一部に乳成分、大豆、卵、小麦を含む)
■賞味期限
発送日より14日以上
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて20℃以下で保存
■配送方法
冷蔵
・豆知識
エディブルフラワーについての豆知識
エディブルフラワーとは、食用に適した花のことです。近年、料理の見た目や風味を華やかにするアイテムとして注目されています。
エディブルフラワーの特徴と選び方
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安全性: 農薬や化学肥料を極力使用せず、食用に適した品種が栽培されています。
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種類: バラ、パンジー、ビオラ、ナスタチウムなど、様々な種類があります。それぞれに異なる色や風味を持ち、料理のアクセントになります。
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選び方: 生き生きとした色合い、新鮮な状態のものを選びましょう。花びらに傷や変色がないか確認することも大切です。
エディブルフラワーの栄養
エディブルフラワーには、ビタミンやミネラルなどの栄養素が含まれているものもあります。例えば、パンジーにはビタミンA、C、B1が豊富です。
エディブルフラワーの楽しみ方
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料理への飾り付け: サラダ、ケーキ、飲み物など、様々な料理に彩りや感動を添えます。
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ハーブティー: 花びらを乾燥させてハーブティーにすることもできます。
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砂糖漬け: 砂糖漬けにして、お菓子やヨーグルトのトッピングに。
注意点
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毒性のある花: すべての花が食べられるわけではありません。スイセンやアジサイなど、毒性のある花もあるので注意が必要です。
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アレルギー: 花粉アレルギーを持っている場合には、食用花のアレルギーにも注意しましょう。
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産地: 信頼できる生産者から購入した方が安心です。
エディブルフラワーを取り入れるメリット
まとめ
エディブルフラワーは、料理に彩りと風味を添えるだけでなく、栄養面でもメリットがあります。レストランだけではなくご自宅でもネットショップなどで注文して楽しむことができます。安全に楽しむために、正しい知識を身につけて、ぜひあなたの料理に取り入れてみてください。
脇坂園芸さんについて
新潟県阿賀野市の広大な大地で、色とりどりの花が咲き誇っている。それは、ただ眺めるためのものではない。食べられる花、エディブルフラワーだ。脇坂園芸は、そんな食用花の世界を切り開くパイオニアとして、地域に根ざし、花々を育んでいます。花本来の力を引き出すことを大切にしており、農薬を一切使用せず、手間ひまをかけて一つひとつ丁寧に栽培しています。バラやビオラ、ナスタチウムなど、その種類は多岐にわたり、それぞれが持つ繊細な風味や美しい色彩は、料理に華を添えるだけでなく、私たちの心を豊かにします。
