【冷凍】5層で味わう大人のリッチチョコタルト | タルト | 心優-CotoyuSweets- | リッチ生チョコタルト

チョコレートホリックがトリコになるショコラタルト♪

【冬季休業のお知らせ】
冬季休業12/28~1/5です。ご注文は24時間受け付けております。ご注文確認メール、お問い合わせの返信は、1月6日お送りいたします。
年内ご指定の発送は終了いたしました。1月7日より発送再開いたしまして、ご指定は1月9日以降より承ります。

■内容説明

平戸産の粗挽き全粒粉小麦をタルト生地に配合し
小麦の旨みと香ばしさを引き出して、ザクッと焼き上げました。
アーモンドダマンドにはチョコチップを加えて食感もプラス。
こだわりのビターチョコレートをベースにした生チョコレートに
チョコレートクリームをたっぷり絞り、チョコレートを楽しむリッチなタルトです。

こだわり派にも喜ばれる身体に優しいスイーツを、
朱色のギフトボックスに詰め、贈り物としても
華やぎを添えてお届けいたします。

できたてを冷凍して、おいしさそのままお届けいたします。
お客様のライフスタイルに合わせてお召し上がり頂けます。
お子様からご高齢の方まで人気の、カフェでも完売が続く人気スイーツです。

冷蔵で6時間ほど解凍してお召し上がりください。
解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
タルト生地は湿気を吸うと食感が落ちてしまいます。
キッチンペーパー等を敷いての解凍をお薦めしております。

■特定原材料

乳、卵、小麦

■賞味期限

生産から冷凍28日
解凍後は当日中にお召し上がりください

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

・豆知識

大豆 由来とは

「大豆 由来」という表現は、製品や食品が大豆から作られていることを示しています。大豆は、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど栄養価が高いことで知られています。多くの伝統的な食品（豆腐、味噌、醤油など）が大豆から作られており、近年では肉代替品や乳製品代替品など、様々な大豆由来の製品が登場しています。

カカオ マスとは

カカオマスは、カカオ豆を発酵、乾燥、焙煎した後に挽いて作られる、チョコレート製造の基本的な原料です。カカオマスはカカオ豆の本来の風味が強く、砂糖や乳製品が加えられていないため、苦味と強いカカオの風味が特徴です。チョコレートはこのカカオマスに砂糖やココアバター、乳製品などを加えて作られます。高品質のダークチョコレートは、カカオマスの含有率が高いことが特徴です。

チョコレートタルトのレシピ

材料

タルト生地

• 薄力粉：200g
• 無塩バター（冷たいもの）：100g
• 砂糖：50g
• 卵黄：1個
• 冷水：小さじ1〜2

チョコレートガナッシュ

• ダークチョコレート：200g
• 生クリーム：200ml
• 無塩バター：20g

作り方

3. タルト生地の準備：薄力粉と砂糖をボウルに入れ、冷たいバターを小さくカットして加えます。指先でバターをつぶしながら粉に混ぜ合わせ、サンド状にします。卵黄と冷水を加え、生地がまとまるまで混ぜます。生地をラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。
6. 生地の成形：生地を取り出し、型に合わせて伸ばします。型に生地を敷き詰め、余分な生地をカットします。フォークで底に穴を開け、再び冷蔵庫で30分休ませます。
9. 焼成：オーブンを180℃に予熱します。生地の上にオーブン用紙を置き、重石として乾燥豆や米を入れます。180℃で15分焼き、重石とオーブン用紙を取り除いてさらに10分焼きます。
12. チョコレートガナッシュの準備：小鍋で生クリームを温めますが、沸騰させないように注意。刻んだチョコレートに温めた生クリームを注ぎ、なめらかになるまで混ぜます。最後にバターを加え、光沢が出るまで混ぜます。
15. 組み立て：焼きあがったタルト生地にチョコレートガナッシュを流し入れます。冷蔵庫で2時間以上冷やして固めます。

チョコレートタルトは完成です。お好みでフルーツやナッツ、ホイップクリームを添えても美味しいですよ。楽しいお菓子作りと、素敵なティータイムをお過ごしください！

リッチショコラケーキ どんなシーンで人気ですか？

リッチショコラケーキは、その濃厚で豊かなチョコレートの味わいから、特に以下のようなシーンで人気があります：

3. 特別なお祝いや記念日: リッチショコラケーキは、豪華で贅沢な雰囲気を演出することができるため、特別なお祝いや記念日に人気があります。誕生日、結婚記念日、クリスマス、バレンタインデーなどの特別な日に、大切な人と一緒に楽しむことができます。
7. デザートバッフェやパーティー: リッチショコラケーキは、デザートバッフェやパーティーの一部として提供されることが多く、その濃厚な味わいと美しい見た目がゲストを魅了します。大人のパーティーやイベントで特に人気があります。
11. 贈り物: 贅沢なチョコレートケーキは、贈り物としても人気があります。特に、チョコレート好きな方や、おいしいスイーツを喜ぶ方に喜ばれることでしょう。誕生日や記念日、お礼やお祝いの贈り物として選ばれることが多いです。
15. カフェやレストランのメニュー: カフェやレストランで提供されるリッチショコラケーキは、デザートメニューの一押しとして人気があります。特に、チョコレート好きなお客様に喜ばれることでしょう。
19. 自分へのご褒美: 最後に、自分へのご褒美としてリッチショコラケーキを楽しむことも人気があります。忙しい日々の中で、贅沢なチョコレートケーキを味わうことで、リラックスした時間を過ごすことができます。

これらのシーンで、リッチショコラケーキが人気を集める理由は、その濃厚で豊かな味わいと、贅沢な雰囲気にあります。

 

簡単ケーキ レシピ

簡単で美味しいケーキのレシピを紹介しますね。今回は、シンプルなバニラスポンジケーキのレシピをご案内します。

バニラスポンジケーキ

材料:

• 薄力粉: 200g
• 砂糖: 200g
• 卵: 4個
• バター (溶かして冷ましておく): 200g
• バニラエッセンス: 小さじ1
• ベーキングパウダー: 小さじ1

作り方:

2. オーブンを180°Cに予熱します。ケーキ用の型にバターを塗り、薄力粉をまぶしておきます。
4. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白くなるまでよく混ぜます。
6. バターを加え、さらに混ぜます。バニラエッセンスも加えて混ぜ合わせます。
8. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいながら生地に加え、ゴムベラなどで優しく混ぜます。
10. 準備した型に生地を流し入れ、表面を平らにならします。
12. 予熱したオーブンで約30〜35分焼きます。竹串を刺して生地についた生地がなくなるまで焼きます。
14. オーブンから取り出し、型から外して冷まします。
16. 冷めたら、お好みで粉糖やホイップクリームをトッピングして完成です。

このバニラスポンジケーキは、シンプルで簡単に作ることができ、誰でも美味しいケーキを楽しむことができます。お好みでフルーツやジャムを添えても美味しいですよ。

 

チョコレートケーキデコレーション おすすめは

チョコレートケーキのデコレーションには、さまざまな方法がありますが、いくつかおすすめのデコレーション方法をご紹介しますね：

3. チョコレートガナッシュ: チョコレートガナッシュは、チョコレートと生クリームを溶かして作る滑らかなソースです。ケーキの上に流して、美しい光沢をつけることができます。また、ガナッシュを固めて形を作り、ケーキの周囲に飾ることもできます。
7. チョコレートシェーブ: チョコレートを削ってできたシェーブは、ケーキの上にトッピングすると華やかな印象を与えます。チョコレートを器具で削って細かいシェーブにするか、ピーラーを使って長いストリップ状にすることもできます。
11. チョコレートトリュフ: チョコレートトリュフは、チョコレートを丸めて作った小さなボール状のお菓子です。ケーキの周囲に並べたり、トップに飾ったりして、豪華な印象を与えます。
15. チョコレートデコレーション: チョコレートを型に流し込んで作ったフィギュアや装飾品を使ってケーキを飾る方法もあります。花や葉っぱの形、文字など、自由にアレンジすることができます。
19. チョコレートのドリズル: 溶かしたチョコレートをケーキの上にドリズルすると、美しい模様や模様を作ることができます。ストレートやウェーブのようなデザインを作ることができます。

これらのデコレーション方法は、どれもチョコレートケーキを美しく飾るのにおすすめです。また、ケーキのテーマや季節に合わせてアレンジすることもできますので、自分なりのアイデアを取り入れてみてください。