焦がし香ばしさととろける食感！スペインバスク伝統のチーズケーキ
■商品説明
スペインバスク地方発祥のチーズケーキです。
▶︎プレーン
当店ではニュージーランド産のクリームチーズとマスカルポーネチーズをブレンドし、 高温で焼き上げることで表面を焦がし、中はしっとりと周りはほろ苦く香ばしい味わいになっています。
▶︎カフェ
マスカルポーネチーズがベースのバスクチーズケーキにエスプレッソを加えティラミス風に仕上げました。
とろけるような食感とエスプレッソの香りが楽しめます。
▶︎チョコ
カカオ80%のオーガニックチョコを使用して小麦粉不使用グルテンフリーで焼き上げたチョコバスクチーズケーキ。
プレーンなチーズケーキにさらにほろ苦さをプラスし、カカオ独特の香りや、苦みを強く感じる濃厚で贅沢なチョコレートケーキです。
▶︎ジャンドゥーヤ
ヘーゼルナッツペースト入りのチョコ”ジャンドゥーヤ”を入れて焼き上げたバスクチーズケーキ。
濃厚なチーズとジャンドゥーヤのとろけるような食感、表面の香ばしさが楽しめます。
▶︎黒ゴマ
黒ゴマペーストを混ぜ込み、上にクッキーを乗せて焼き上げたバスクチーズケーキ。
ゴマの香りとクッキーの香ばしさ、濃厚なチーズの風味、ねっとりとした食感が楽しめます。
▶︎ブルーベリー
フレッシュなブルーベリーを入れて焼き上げたバスクチーズケーキ。
ブルーベリーの酸味と食感、濃厚なチーズの香り、表面の苦みが堪能できます。
▶︎期間限定 みかん
２月末までの期間限定商品です！！
皮ごと煮たみかんを混ぜ込み焼き上げたバスクチーズケーキ。
みかんの皮の苦みと酸味、チーズの風味が楽しめます。
12cm(2～4名様分）
15cm(4～6名様分）
18cm(6～10名様分）
■原材料
▶︎プレーン：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉
▶︎カフェ：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、コーヒー豆（イタリア産）
▶︎チョコ：クリームチーズ、卵、砂糖、生クリーム、カカオ80%オーガニックチョコ
▶︎ジャンドゥーヤ：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、コーヒー豆（イタリア産）
▶︎黒ゴマ：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、黒ゴマペースト、ココア、バター
▶︎ブルーベリー：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、ブルーベリー（国産）
▶︎期間限定 みかん：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、みかん（静岡県産）
■賞味期限
冷蔵で4～5日保存可能。
商品到着後はお早めにお召し上がりください。
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■配送方法
冷蔵
・豆知識
バスクチーズケーキ：進化を続けるチーズケーキの新境地
バスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方発祥のチーズケーキです。近年、日本でも大ブームを巻き起こしており、その進化は止まることを知りません。
バスクチーズケーキの特徴
表面が焦げ付くほど高温で焼き上げ、香ばしさをプラス
中はとろけるような食感で、濃厚なチーズの味わいが楽しめる
小麦粉を使わずに作られるため、グルテンフリー
進化系バスクチーズケーキ
近年、様々な進化版バスクチーズケーキが登場しています。
国産黒ゴマ: 濃厚な黒ごまの風味が加わった、和風にアレンジされたバスクチーズケーキ
スイカ: 夏限定フレーバー。スイカの果汁と果肉がたっぷり入った、爽やかな味わいのバスクチーズケーキ
竹炭: 竹炭パウダーを練り込んだ、黒いバスクチーズケーキ。デトックス効果も期待できる
オーガニック: オーガニックのチーズや素材を使った、体に優しいバスクチーズケーキ
ティラミス風: エスプレッソやココアパウダーを加えた、ティラミスのような味わいのバスクチーズケーキ
究極のバスクチーズケーキ
自宅で究極のバスクチーズケーキを作るには、以下のポイントにこだわってみましょう。
素材: 良質なクリームチーズや卵を使う
焼き上げ: 高温で短時間で焼き上げる
冷蔵: しっかりと冷やすことで、より美味しくなる
その他
バスクチーズケーキは、冷凍保存も可能です。
解凍後は、冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです。
バスクチーズケーキは、様々なアレンジを楽しむことができます。お好みのフルーツやナッツなどを加えてみてはいかがでしょうか。
バスクチーズケーキは、奥深い味わいと進化のポテンシャルを秘めたチーズケーキです。ぜひ、色々なバスクチーズケーキを試して、あなたのお気に入りを見つけてみてください
