TRATTORIA RONDONE（トラットリア ロンドーネ）

焦がし香ばしさととろける食感！スペインバスク伝統のチーズケーキ

■商品説明

スペインバスク地方発祥のチーズケーキです。

▶︎プレーン

当店ではニュージーランド産のクリームチーズとマスカルポーネチーズをブレンドし、 高温で焼き上げることで表面を焦がし、中はしっとりと周りはほろ苦く香ばしい味わいになっています。

▶︎カフェ

マスカルポーネチーズがベースのバスクチーズケーキにエスプレッソを加えティラミス風に仕上げました。

とろけるような食感とエスプレッソの香りが楽しめます。

▶︎チョコ

カカオ80%のオーガニックチョコを使用して小麦粉不使用グルテンフリーで焼き上げたチョコバスクチーズケーキ。

プレーンなチーズケーキにさらにほろ苦さをプラスし、カカオ独特の香りや、苦みを強く感じる濃厚で贅沢なチョコレートケーキです。

▶︎ジャンドゥーヤ

ヘーゼルナッツペースト入りのチョコ”ジャンドゥーヤ”を入れて焼き上げたバスクチーズケーキ。

濃厚なチーズとジャンドゥーヤのとろけるような食感、表面の香ばしさが楽しめます。

▶︎黒ゴマ

黒ゴマペーストを混ぜ込み、上にクッキーを乗せて焼き上げたバスクチーズケーキ。

ゴマの香りとクッキーの香ばしさ、濃厚なチーズの風味、ねっとりとした食感が楽しめます。

▶︎ブルーベリー

フレッシュなブルーベリーを入れて焼き上げたバスクチーズケーキ。

ブルーベリーの酸味と食感、濃厚なチーズの香り、表面の苦みが堪能できます。

▶︎期間限定 みかん

２月末までの期間限定商品です！！

皮ごと煮たみかんを混ぜ込み焼き上げたバスクチーズケーキ。

みかんの皮の苦みと酸味、チーズの風味が楽しめます。

12cm(2～4名様分）

15cm(4～6名様分）

18cm(6～10名様分）

■原材料

▶︎プレーン：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉

▶︎カフェ：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、コーヒー豆（イタリア産）

▶︎チョコ：クリームチーズ、卵、砂糖、生クリーム、カカオ80%オーガニックチョコ

▶︎ジャンドゥーヤ：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、コーヒー豆（イタリア産）

▶︎黒ゴマ：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、黒ゴマペースト、ココア、バター

▶︎ブルーベリー：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、ブルーベリー（国産）

▶︎期間限定 みかん：クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、みかん（静岡県産）

■賞味期限

冷蔵で4～5日保存可能。

商品到着後はお早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

・豆知識

バスクチーズケーキ：進化を続けるチーズケーキの新境地

バスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方発祥のチーズケーキです。近年、日本でも大ブームを巻き起こしており、その進化は止まることを知りません。

バスクチーズケーキの特徴

表面が焦げ付くほど高温で焼き上げ、香ばしさをプラス

中はとろけるような食感で、濃厚なチーズの味わいが楽しめる

小麦粉を使わずに作られるため、グルテンフリー

進化系バスクチーズケーキ

近年、様々な進化版バスクチーズケーキが登場しています。

国産黒ゴマ: 濃厚な黒ごまの風味が加わった、和風にアレンジされたバスクチーズケーキ

スイカ: 夏限定フレーバー。スイカの果汁と果肉がたっぷり入った、爽やかな味わいのバスクチーズケーキ

竹炭: 竹炭パウダーを練り込んだ、黒いバスクチーズケーキ。デトックス効果も期待できる

オーガニック: オーガニックのチーズや素材を使った、体に優しいバスクチーズケーキ

ティラミス風: エスプレッソやココアパウダーを加えた、ティラミスのような味わいのバスクチーズケーキ

究極のバスクチーズケーキ

自宅で究極のバスクチーズケーキを作るには、以下のポイントにこだわってみましょう。

素材: 良質なクリームチーズや卵を使う

焼き上げ: 高温で短時間で焼き上げる

冷蔵: しっかりと冷やすことで、より美味しくなる

その他

バスクチーズケーキは、冷凍保存も可能です。

解凍後は、冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです。

バスクチーズケーキは、様々なアレンジを楽しむことができます。お好みのフルーツやナッツなどを加えてみてはいかがでしょうか。

バスクチーズケーキは、奥深い味わいと進化のポテンシャルを秘めたチーズケーキです。ぜひ、色々なバスクチーズケーキを試して、あなたのお気に入りを見つけてみてください