■和菓子 アイスの商品説明
いろいろな食感が楽しめる、不思議なアイス。
凍らせるとアイスバー、溶けるとゼリーになるので、溶けてきても垂れて手を汚したり、なくなっていったりはしません。
「凍ってシャリシャリ、溶けてプルプル、半解凍ならもっちりシャリン」
冷凍庫から出して、約15分で半解凍、約30分でプルプルの状態がお楽しみいただけます。
再冷凍も可能なので、お好みの食感をお楽しみください。
葛を使用しているので満足感たっぷりなのに低カロリー、 保存料未使用でフルーツがごろごろ入った体にやさしい冷菓です。
＜種類＞
青りんごキウイ・ストロベリー・白桃・ミックスベリー・ブルーベリー・塩レモングレープフルーツ・抹茶小豆・マンゴー
※5本おまかせは、店舗にて5本をセレクトしてお届けいたしますので、種類はお選びいただけません。
■原材料
＜ストロベリー＞
いちご 砂糖 還元水飴 ぶどう糖 異性化液糖 いちご果汁 りんご果汁 くず粉 ゲル化剤（増粘多糖類）酸味料 クエン酸 紅麹色素 香料
＜マンゴー＞
マンゴー 砂糖 還元水飴 ぶどう糖 異性化液糖 マンゴーピューレ りんご果汁 くず粉 ゲル化剤（増粘多糖類）酸味料 クエン酸 香料 くちなし色素 パプリカ
＜ブルーベリー＞
ブルーベリー 砂糖 還元水飴 ぶどう糖 異性化液糖 ブルーベリー果汁 くず粉 ゲル化剤（増粘多糖類）酸味料 クエン酸 香料 くちなし色素
＜白桃＞
白桃 砂糖 還元水飴 ぶどう糖 異性化液糖 白桃果汁 くず粉 ゲル化剤（増粘多糖類）酸味料 クエン酸 香料
＜抹茶小豆＞
大納言小豆 砂糖 還元水飴 ぶどう糖 異性化液糖 くず粉 ゲル化剤（増粘多糖類）抹茶（国産）酸味料
＜ミックスベリー＞
ブルーベリー ミックスベリー（ラズベリー サワーチェリー いちご ブラックベリー） 砂糖 還元水飴 ぶどう糖 異性化液糖 いちご果汁 りんご果汁 くず粉 ゲル化剤（増粘多糖類）酸味料 クエン酸 紅麹色素 くちなし色素 香料
＜塩レモングレープフルーツ＞
グレープフルーツ 砂糖 還元水飴 ぶどう糖 異性化液糖 グレープフルーツ果汁 オレンジ果汁 レモン くず粉 ゲル化剤（増粘多糖類）酸味料 クエン酸 塩 香料
＜青りんごキウイ＞
りんご キウイ 砂糖 還元水飴 りんご果汁 くず粉 ゲル化剤 酸味料 クエン酸 香料
■賞味期限
冷凍3ヶ月
冷蔵5日
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
葛アイスバーとは？
近年、健康志向の高まりとともに注目を集めている「葛アイスバー」。古くから日本の伝統的な食材である葛粉と、現代の嗜好を融合させたこのスイーツは、その爽やかな食感と豊かな風味で多くの人を魅了しています。今回は、葛アイスバーの魅力や選び方、そしてその背景にあるストーリーを深掘りしていきます。
葛アイスバーの魅力とは？
アイス葛バーの魅力は、その独特の食感と素材のこだわりにあります。
シャリシャリとした食感: 葛粉が作り出す独特のシャリシャリとした食感は、口にした瞬間に涼やかさを運んでくれます。暑い夏の日には、まさに爽快なひとときを提供してくれるでしょう。
素材のこだわり: 多くの葛アイスバーは、地元の農家さんから仕入れた新鮮なフルーツや、国産の葛粉を使用しています。素材本来の味を活かした、自然な甘さが特徴です。
健康にも良い: 葛は食物繊維が豊富で、低カロリーなスーパーフードとしても知られています。また、葛アイスバーに使用される甘味料は、砂糖ではなく、甘酒や果糖など体に優しいものが多く、健康志向の人にもおすすめです。
葛アイスバーの選び方
葛アイスバーを選ぶ際には、以下のポイントに注目してみましょう。
フレーバー: 抹茶小豆、ブルーベリー、みかん、パインなど、様々なフレーバーがあります。自分の好きな味はもちろん、季節のフルーツを使った限定フレーバーなどもおすすめです。
甘さ: 甘さ控えめなものから、しっかりとした甘さのものまで、好みに合わせて選ぶことができます。
素材: 国産の葛粉や、地元の農家さんから仕入れたフルーツなど、素材にこだわった商品を選ぶと、より自然な味わいが楽しめます。
添加物: ゲル化剤、増粘多糖類、酸味料など、様々な添加物が含まれている場合があります。できるだけ添加物が少ないものを選ぶと良いでしょう。
葛アイスバーの製造工程とこだわり
葛アイスバーの製造工程は、非常にシンプルです。
葛粉を水に溶かして加熱する: 葛粉を水に溶かし、加熱することで葛を固めます。
フルーツやその他の材料を混ぜ合わせる: 葛に、フルーツピューレや甘味料などを混ぜ合わせます。
型に流し込んで冷凍する: 混ぜ合わせたものを型に流し込み、冷凍庫で冷やし固めます。
葛アイスバーを作る際には、以下の点にこだわりを持つメーカーが多いです。
葛粉の品質: 国産の良質な葛粉を使用することで、風味豊かな葛アイスバーに仕上がります。
フルーツの選定: 旬のフルーツを使用することで、より風味豊かなアイスバーに。
葛アイスバーを楽しむイベントやコラボ
近年では、葛アイスバーをテーマにしたイベントや、和菓子屋とのコラボ商品なども登場しています。これらのイベントやコラボ商品では、普段味わえないような珍しいフレーバーや、限定商品が販売されることがあります。
まとめ
葛アイスバーは、その爽やかな食感と、素材へのこだわりから、多くの人々に愛されています。様々なフレーバーや、こだわりの製法で作られた葛アイスバーは、夏の暑い日にはぴったりのスイーツです。ぜひ、あなたも自分好みの葛アイスバーを見つけてみてください。
