ル・シェーヴルフイユ＆ラメゾンジュ

栃木県 | 那須郡 | チョコレートケーキ | 那須ステンドグラス美術館近く | 9:00～17:00 | 水曜日（予約商品受取可能） |

https://lechevrefeuille.jimdofree.com/

那須町地元で人気の洋菓子店

那須町の洋菓子店「ル・シェーヴルフイユ」と
姉妹店「ラメゾンジュ」のページにようこそ。

「シェーヴルフイユ」はフランス語で「すいかずら」を意味する言葉です。
山中でひっそりと小さく咲いて甘い香りを漂わせ、
厳しい冬でも葉を落とさない「すいかずら」から店名を取りました。

「ラメゾンジュ」は、栃木県那須塩原市の洋菓子とジェラートのお店です。
旧黒磯エリアの国道４号線のすぐそば。
映画館やホームセンターの近くに位置しています。

「スイーツモール」
編集部・試食レポート

お誕生日ケーキの種類、サイズが豊富！トッピングなどであなただけのオリジナルケーキをオーダーできるお店です。

【店頭受取】いちごチョコデコレーション | チョコレートケーキ | ル・シェーヴルフイユ＆ラメゾンジュ|フルーツデコレーションケーキ・チョコクリームココア

■商品説明

店頭受取専用商品。フルーツ増量オプション対応可能。

当店（ル・シェーヴルフイユ）と姉妹店（ラメゾンジュ）でお受け取りいただけます。

店舗によって受取可能時間が異なりますので、ご注意ください。

ル・シェーヴルフイユ：営業時間の9時〜17時の間に受け取りをお願いします。

ラメゾンジュ：営業時間の12時〜19時の間に受け取りをお願いします。＊定休日(金・土）は対応不可。

※受取日と一緒に選択する時間帯ではなく、受取時間でご用意させていただきますので、必ずご記入ください

※営業時間外の受け取り時間のご相談は、店舗に直接お電話ください。

※当日、前日、7日前のご予約をご希望の場合は店舗HP（https://lechevrefeuille.jimdofree.com/）をご確認、お電話にてご注文ください。

チョコクリーム仕様の季節の地場産苺デコレーションです。

冬季はとちおとめを中心に、夏季はなつおとめを使用。

地場産苺を使用した苺づくしのデコレーションケーキです。

※ろうそくにチェック・指定がない場合は、5本入り1袋を無料でお付けします。

※ろうそくの本数をご指定の場合は、備考欄にご希望本数を記入ください。(大9本小9本まで)

※お持ち歩きは1時間程度が推奨です。長時間お持ち歩きの場合は

　クーラーバッグなどご用意ください。

　(店頭でクーラーバッグや追加保冷剤なども販売しております)

3号(1～2名様)/4号(2～4名様分)/5号(4～6名様分)/6号(6～8名様分)/7号(8～10名様分)/8号(10～12名様)

■特定原材料

卵、小麦、乳、大豆、いちご、チョコレート

＊アレルギー等ご不安な場合は、直接店舗へ問い合わせください。

■賞味期限

当日

■保存方法

要冷蔵(5℃以下)

■配送方法

店頭受取のみ

豆知識

フルーツデコレーションケーキのレシピ

材料

スポンジケーキ(市販のもの)：2枚
生クリーム：200ml
砂糖：大さじ3
フルーツ：お好みのもの(いちご、キウイ、ブルーベリーなど)
ローソク：人数分
メッセージカード：1枚(あれば)

道具

ハンドミキサー
絞り袋
パレットナイフ
ケーキ皿

作り方

生クリームに砂糖を加えて、ハンドミキサーで泡立てます。
スポンジケーキを2枚に切ります。
下段のスポンジケーキにクリームを塗り、フルーツを飾り付けます。
上段のスポンジケーキを重ね、クリームを全体に塗ります。
絞り袋にクリームを入れ、ケーキの周りに模様を描きます。
フルーツを飾り付け、ローソクを立てます。
メッセージカードにメッセージを書いて添えます。

ポイント

生クリームは泡立てすぎないように注意しましょう。
フルーツは大きさを揃えると飾り付けしやすいです。
ケーキを冷蔵保存しておくと、クリームが固まって切り分けやすくなります。

アレンジ

チョコレートクリームや抹茶クリームなど、生クリームに他の材料を混ぜてアレンジしても美味しいです。
スポンジケーキにシロップを塗ると、より美味しくなります。
マジパンやチョコレートを使って、キャラクターなどを飾り付けるのもおすすめです。

メッセージ

誕生日おめでとう！
いつもありがとう！
これからもよろしくね！

その他

人数が多い場合は、スポンジケーキを3枚に切ってサンドすると良いでしょう。
大きなケーキを作る場合は、2つのケーキを並べてデコレーションすると良いでしょう。

このレシピで、ぜひ美味しいフルーツデコレーションケーキを作ってみてください。

濃厚な味わいがたまらない！チョコレートクリームケーキのレシピ

材料

スポンジ生地
- 卵：3個
- 砂糖：90g
- 薄力粉：90g
- ココアパウダー：大さじ2
- サラダ油：大さじ3
- 牛乳：大さじ3
- バニラエッセンス：数滴
チョコレートクリーム
- チョコレート：200g
- 生クリーム：200ml
- グラニュー糖：大さじ2
その他
- シロップ：適量
- 溶かしバター：適量
- チョコソース：適量
- いちご：適量
- パレットナイフ：1本
- ゴムベラ：1本
- 泡立て器：1本
- ハンドミキサー：1台

作り方

スポンジ生地を作る
1. 卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
2. 薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
3. サラダ油、牛乳、バニラエッセンスを加えて、さらに混ぜる。
4. クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
5. 焼き上がったら、型から外して粗熱を取る。
チョコレートクリームを作る
1. チョコレートを細かく刻んで、耐熱容器に入れる。
2. 生クリームを沸騰直前まで温める。
3. 温めた生クリームをチョコレートにかけて2分ほど置き、ゴムベラで混ぜる。
4. グラニュー糖を加えて、泡立て器でよく混ぜる。
ケーキをデコレーションする
1. スポンジ生地を2枚に切る。
2. 下段のスポンジ生地にシロップを塗り、溶かしバターをぬる。
3. チョコレートクリームを塗り、いちごを並べる。
4. 上段のスポンジ生地を重ね、全体にチョコレートクリームを塗る。
5. パレットナイフを使って、ケーキの周りを綺麗に整える。
6. チョコソースでデコレーションし、いちごをトッピングする。