懐かしい味わい、贅沢な一切れ。レストランの味をご自宅で。柔らかなクラシック・ガトーショコラ。
■内容説明
レストランでデザートとしてご提供しているクラシック・ガトーショコラです。
生地は柔らかく、どこか懐かしさを覚えるような、シンプルなガトーショコラに仕上げました。
■原材料
国産小麦粉、五條産の卵、ココア、国産バター、スイートチョコレート、生クリーム、オーガニック粗製糖
■賞味期限
製造日より30日間
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■配送方法
冷蔵
・豆知識
ガトーショコラのレシピと保存方法
ガトーショコラは、バターとチョコレートをたっぷり使った、濃厚な味わいとふんわりとした食感が特徴のチョコレートケーキです。特別なイベントやおやつにもぴったりで、大人から子供まで幅広い世代に愛されています。
ガトーショコラのレシピ
材料
無塩バター 100g
クーベルチュールチョコレート 200g
卵 3個
砂糖 50g
薄力粉 30g
ココアパウダー 20g
作り方
バターとチョコレートを湯せんにかけて溶かします。
卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
溶かしたチョコレートを1に加え、混ぜ合わせます。
薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。
焼き上がったら、型から取り出し、粗熱を取ってから食べます。
ガトーショコラのポイント
バターとチョコレートは、湯せんにかけて焦げないように注意しましょう。
卵白はしっかりと泡立てると、ふんわりとした食感になります。
薄力粉はふるいにかけることで、ダマにならずに滑らかな生地になります。
焼き時間は、オーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください。
ガトーショコラの保存方法
ガトーショコラは、冷蔵庫で保存することができます。
保存期間は、3～4日程度です。
ラップで包んで密閉容器に入れ、冷蔵庫の奥の方で保存しましょう。
食べる前に常温に戻してから食べると、より美味しくいただけます。
ガトーショコラを楽しむ
ガトーショコラは、そのままでも十分美味しくいただけます。
生クリームやアイスクリームを添えると、さらに美味しくいただけます。
温かい紅茶やコーヒーと一緒にいただくのもおすすめです。
まとめ
ガトーショコラは、濃厚な味わいとふんわりとした食感が特徴のチョコレートケーキです。自宅で簡単に作ることができるので、ぜひ挑戦してみてください。
ラミ ダンファンス アラメゾンとは？
ラミ ダンファンス アラメゾンは、奈良県五條 新町にある古民家フレンチレストランです。
奈良県五條市二見町にあり、JR和歌山線 大和二見駅 徒歩7分の場所に位置しています。
ラミ ダンファンス アラメゾンの特徴
古民家フレンチ: ラミ ダンファンス アラメゾンは、江戸時代の面影を残す古民家を改装したレストランです。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。ランチでは彩り美しいコース料理から、お箸で食べるミニ懐石風などあり、ディナーはメインが魚とお肉両方楽しむことができる、おまかせコースなどもあります。魚かお肉か悩む必要がなくおすすめです。
本格フレンチ: ラミ ダンファンス アラメゾンは、大阪や奈良の一流ホテルで料理長を務めた経験を持つシェフが腕を振るう本格フレンチレストランです。地元の食材を使ったこだわりの料理を提供しています。
地産地消: ラミ ダンファンス アラメゾンは、五條市や周辺で採れた新鮮な食材を使った料理を提供しています。旬の食材の味を存分に楽しめます。
ガトー クラシックやクラシックショコラ・クラシックガトーショコラが人気の理由は？
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シンプルで美味しい味わい:
- ガトー クラシックは、シンプルな材料で作られていますが、そのシンプルさが逆に魅力となります。チョコレートの濃厚さとしっとりとした食感が絶妙で、多くの人が愛する味です。
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懐かしさと親しみやすさ:
- ガトー クラシックは、多くの人々にとって懐かしい味わいを持っています。昔ながらのチョコレートケーキの風味があり、どこか家庭の味を思い起こさせます。
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汎用性の高さ:
- さまざまなシーンで楽しめるケーキです。誕生日やパーティー、または普段のデザートとしても最適です。そのため、幅広い人々に愛されています。
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レストランでの高評価:
- 多くのレストランで定番のデザートとして提供されており、そのクオリティと美味しさが評価されています。レストランでの実績と信頼も、人気の理由の一つです。
