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#シュトーレン 日持ち

・豆知識

ドライフルーツはいつ食べると効果があるの?

ドライフルーツを食べるタイミングは空腹時が最適です。 空腹時に食べることでドライフルーツに特に豊富に含まれる食物繊維が胃で膨らみ、満足感が得られます。 果物に含まれる糖は短時間でエネルギーになるため、朝食にヨーグルトと一緒に食べたり、夕方の間食に食べることをおすすめします。

シュトーレンレシピ #シュトーレン 作り方(シュトーレンの作り方 | シュトーレン レシピ | シュトーレン 手作り)

シュトーレンはクリスマスに欠かせないドイツの伝統的なケーキですね。以下はシュトーレンのレシピです:

材料:

アーモンド粉 1カップ

砂糖 1/4カップ

小麦粉 2カップ

ベーキングパウダー 小さじ1

シナモン 小さじ1

クローブパウダー 小さじ1/2

塩 小さじ1/4

レーズン 1カップ

ドライフルーツ(クランベリーやレモンピールなど) 1/2カップ

アーモンドスライス 1/2カップ

バター 1/2カップ

卵 2個

レモンの皮(お好みで) 1個分の皮

レモン汁(お好みで) 2ティースプーン

砂糖(仕上げ用) 1/4カップ

パウダーシュガー(仕上げ用) 適量

手順:

オーブンを180°C(350°F)に予熱します。

大きなボウルに、アーモンド粉、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、クローブパウダー、塩を入れて混ぜます。

別のボウルで、レーズン、ドライフルーツ、アーモンドスライスを混ぜます。そして、それにレモンの皮とレモン汁を加えて混ぜます。

バターをボウルに入れ、クリーミーになるまで混ぜます。その後、卵を一つずつ加え、よく混ぜます。

バターと卵の混合物を、小麦粉の混合物に加え、しっかりと混ぜ合わせます。

レーズンとドライフルーツの混合物を生地に加え、よく混ぜます。

生地を軽く塗った天板に移し、約45〜55分間焼きます。竹串を刺して生地がくっつかなくなるまで焼きます。

オーブンから取り出したら、シュトーレン全体に砂糖をまぶします。冷ましてからパウダーシュガーを振りかけて、完成です。

シュトーレンは焼いた後も美味しいですが、数日経つと味がなじんでより美味しくなります。楽しんでください!

シュートレン とは?

シュトーレン(Stollen)は、ドイツのクリスマスシーズンによく食べられる伝統的な果物入りのケーキです。通常はドライフルーツやナッツが入った生地を、バターで豊かにし、粉砂糖で覆って仕上げます。このケーキはしばしばクリスマスケーキとして知られ、ドイツや他のヨーロッパの国々で人気があります。

シュトーレンの起源は、中世のドイツの都市ドレスデンにまで遡ります。元々はクリスマスの断食期間中に食べられる断食用の食べ物でしたが、後にバターやドライフルーツが追加されてより豊かな味わいになりました。今日では、シュトーレンはドイツ国内外で広く親しまれる伝統的なクリスマスのお菓子として楽しまれています。

シュトーレン 食べ 方

シュトーレンを食べる方法は人それぞれですが、一般的な方法をいくつか紹介します:


: シュトーレンはそのままでも美味しく食べられます。薄くスライスして、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむのが一般的です。


: シュトーレンをトースターで軽く温めてから食べると、バターが溶けて香りが引き立ちます。温かいシュトーレンは特に寒い季節にぴったりです。


: シュトーレンのスライスにバターを塗って食べると、より濃厚な味わいになります。


: シュトーレンにはジャムやクリームを添えて食べるのもおすすめです。特にアプリコットジャムやクリームチーズがよく合います。


: 冷たいアイスクリームと温かいシュトーレンを一緒に食べると、対照的なテクスチャーと味わいが楽しめます。

どの方法を選んでも、シュトーレンの豊かな風味と歴史的な伝統を楽しむことができます。