Fabi's factory

銀座イタリアンファビズのシェフが手がけるチーズケーキ！濃厚リッチチーズテリーヌケーキ

■内容説明

銀座イタリアンファビズのシェフが手掛ける、新商品はスイーツ！

【銀座本店イタリアファビズの味をお届け】

「思い出に残るおもてなしのお手伝い」という気持ちで、15年間愛され続けている銀座イタリアンファビズ。

おいしさはもちろん、お客様の心を満たすそんな商品をお届けします。

当店シェフが腕によりをかけて手作りしたスイーツを、ご自宅でお楽しみいただけます。

【ギフトや頑張った自分へのご褒美に】

イタリア産のマスカルポーネを使用したチーズケーキ。

さらに国産のヨーグルトと生クリームを使用し、隠し味にチョコレートで滑らかな仕上がりにしています。

贈り物にはもちろん、毎日頑張る自分のためのご褒美に、ちょっと贅沢しませんか？

【オリジナルチーズケーキ】

ゆず：国産のゆずと柚子果汁を使ったチーズケーキ。

酸味のあるすっきりとした味わいです。中に細かく刻んだゆずを入れているので、風味豊かな仕上がりになっています。

ティラミス：イタリアの伝統的なエスプレッソコーヒーをふんだんに使い、イタリア産のマスカルポーネを使用しティラミスにアレンジしました。

ゴルゴンゾーラ：ゴルゴンゾーラドルチェという、塩味が柔らかいゴルゴンゾーラを贅沢に使い、濃厚な味わいのチーズケーキに仕上げました。

チーズ好きにはたまらない一品です。

■内容量

90g×3本

■原材料

生クリーム、ホワイトチョコレート、クリームチーズ、グラニュー糖、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、ヨーグルト、卵、コーンスターチ、柚子果汁、柚子ピール、レモン果汁、エスプレッソ、カカオ

■賞味期限

解凍から3日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

洋菓子で使う「テリーヌ」ってどういう意味？

「テリーヌ」というフランス語の単語は、一般的に肉料理やパテ、または菓子やデザートの一種を指します。洋菓子の場合、テリーヌはしばしば滑らかなテクスチャーを持ち、冷たくて濃厚なゼリーやムースのようなデザートを表す場合があります。

洋菓子のテリーヌは、一般的に、冷たくて濃厚な口当たりで、フルーツやチョコレートなどの甘い味が特徴的です。テリーヌは、一般的に、パーティーや特別なイベントで提供され、小さなカットにしてデザート盛り合わせに加えられたり、単体で提供されることがあるスイーツです。

リッチチーズケーキをもっと美味しく！簡単アレンジレシピと保存方法

話題のスイーツ「リッチチーズケーキ」

濃厚なチーズの味わいと、なめらかな口当たりが魅力の「リッチチーズケーキ」は、スイーツ総選挙でも常に上位にランクインする人気商品です。そのまま食べてももちろん美味しいですが、ひと手間加えるだけで、さらに美味しく楽しむことができます。業務スーパーなどでも購入でき、SNSでは業務スーパーリッチストロベリーチーズケーキなどさまざまな食べ方のアレンジ方法や写真が投稿されています。業スーだけでなく多くのお店で販売されており、コスパの良い商品から冷凍スイーツとして販売されている商品など幅広い商品から選ぶ事ができます。

簡単アレンジレシピ

1. ストロベリーチーズケーキ

解凍したリッチチーズケーキに、スライスしたイチゴとブルーベリージャムをトッピングすれば、見た目も華やかで美味しいストロベリーチーズケーキになります。

2. チョコレートチーズケーキ

解凍したリッチチーズケーキに、ココアパウダーを振りかければ、チョコレートチーズケーキになります。お好みで、チョコレートソースやナッツをトッピングしても良いでしょう。

3. レアチーズケーキ

解凍したリッチチーズケーキを半解凍状態にし、生クリームとレモン汁を加えて混ぜれば、レアチーズケーキになります。

4. チーズケーキパフェ

解凍したリッチチーズケーキを砕いて、グラスに盛り付けます。その上に、グラノーラやフルーツ、ホイップクリームなどをトッピングすれば、チーズケーキパフェになります。

5. チーズケーキパイ

冷凍パイシートを解凍し、型に敷き詰めます。その上に、解凍したリッチチーズケーキを乗せて焼けば、チーズケーキパイになります。

保存方法

リッチチーズケーキは、冷凍保存することができます。冷凍保存する場合は、解凍しやすいように個包装されているものを選ぶのがおすすめです。

解凍方法

リッチチーズケーキを解凍する場合は、冷蔵庫でゆっくりと解凍するのがおすすめです。急いで解凍したい場合は、電子レンジで解凍することもできますが、風味が損なわれる可能性があります。

その他

リッチチーズケーキは、解凍後2～3日以内に食べるのがおすすめです。

解凍したリッチチーズケーキは、再び冷凍することはできません。

リッチチーズケーキは、カロリーが高いので、食べ過ぎには注意が必要です。