奈良西吉野の自然が育んだ絶品の柿を使用した贅沢な干し柿チップス。口に入れれば、柿の濃厚な甘みと風味が広がります♪
■商品説明
弊園のある奈良県西吉野は山林が多い山あいの里であり、昼夜の寒暖差を生かした柿の栽培が盛んに行われています。その柿は全国的に評価が高く、弊園も毎年季節が訪れるのを待ち望んでいた沢山のお客様からお声かけをいただいています。
甘い富有柿をスライスしてチップス状に乾燥しました。柿の新しいカタチ、ドライタイプの干し柿です。
スライス乾燥していますのでとても食べやすく、噛むほどに柿本来の凝縮した甘味、うま味が口の中で蘇ってきます。
和のドライフルーツとも言える自然食品です。
※常温保存
※開封チャック付きパッケージ
■特定原材料
なし
■賞味期限
商品到着より約90日間
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
・豆知識
柿レシピ 大量消費 どんなものが人気ですか？
柿を大量消費するための人気のあるレシピはいくつかあります。その中で特に人気が高いものは以下の通りです：
-
柿ジャムや柿のソース: 柿を煮てジャムやソースに加工することで、長期保存が可能な甘いおやつや調味料を作ることができます。パンやヨーグルト、アイスクリームに添えると美味しいです。
-
柿のお菓子: 柿を使ったお菓子は人気があります。柿のケーキ、タルト、クッキー、マフィンなど、さまざまなお菓子に柿を加えることができます。
-
柿のサラダ: 新鮮な柿をサラダに加えると、甘みと風味が引き立ちます。柿を生ハムやチーズと組み合わせると、さらに美味しいです。
-
柿の保存食: 柿を干して保存食にする方法もあります。干し柿は甘くて栄養価が高く、おやつやお茶うけとして楽しむことができます。
-
柿のスムージー: 新鮮な柿をスムージーに加えると、さっぱりとした飲み物になります。バナナやヨーグルトと一緒に混ぜると、さらに美味しいです。
これらのレシピを試して、柿を楽しんでみてください！
柿酢 作り方
柿酢は、柿を使用して作られる健康的で美味しい食品です。以下は、柿酢の基本的な作り方です：
材料:
- 新鮮な柿: 5〜6個
- 水: 適量
- 砂糖: 100g
- 酢: 500ml
手順:
- 柿をよく洗い、種や芯を取り除きます。皮はむかないでください。
- 柿をスライスするか、小さく切ります。
- 鍋に水を入れ、柿を入れて柔らかくなるまで煮ます。柿が煮えたら、火から下ろして冷まします。
- 柿の煮汁を漉して取り出し、砂糖を加えてよく溶かします。
- 酢を加え、よく混ぜます。
- 容器に柿のスライスと酢の液を入れ、密封します。
- 容器を冷暗所に置いて、数週間から1ヶ月間熟成させます。定期的に容器を振って、中の成分を混ぜることが大切です。
- 熟成が終わったら、柿酢を漉してきれいな瓶に移し替え、冷暗所で保存します。
柿酢は、サラダドレッシングや調味料として使用する他、飲み物に加えることもできます。また、健康効果も期待されるので、食事の一部として積極的に取り入れることができます。
