低糖質でありながら本格的な焼き菓子のお店です
- 砂糖や小麦粉等を使わず、通常の約10分の1の糖質量(当社比)で糖尿病や糖質制限が必要な方への贈り物に最適です。
「スイーツモール」
編集部・試食レポート
糖質を可能な限り低くしているのに、美味しい!誰もが安心して食べられるお菓子作りを目指しておられるお店です。
【常温】糖質制限 ザッハトルテ|ザッハトルテ|糖質制限菓子工房Chez Louise
ウィーンの伝統菓子ザッハトルテ!濃厚な味わいチョコレートケーキを通販でお届け
■商品説明
オーストリアの伝統菓子
ウィーンの銘菓を糖質制限で再現しました
通常アプリコットのジャムを挟むところ、より低糖質なラズベリーのジャムを使用しています
カカオとラズベリーの相性がよく、高級なチョコレートケーキが完成しました
砂糖の代わりに糖質ゼロの天然甘味料ラカントを使用し、小麦粉の代わりにカカオパウダー、アーモンド粉、小麦タンパクを使用しています
直径15センチ(6人分)
糖質量:18,7g カロリー:1312kcal
■原材料
バター、卵、ラカント、木苺、カカオマス、アーモンド粉、ココアパウダー、小麦タンパク、ラム酒、ピスタチオ
■賞味期限
お届け日から1週間以内
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
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・豆知識
ザッハトルテとはどういう意味ですか?
ザッハトルテ(Sachertorte)は、オーストリアの伝統的なチョコレートケーキで、世界的に有名なスイーツです。ザッハトルテの名前は、その創始者であるフランツ・ザッハーに由来しています。
ザッハトルテは、2つのチョコレートスポンジケーキの間にアプリコットジャムを挟み、表面をチョコレートガナッシュで覆ったものです。特徴的なのは、ケーキの上に「Sacher」の文字がチョコレートで描かれていることです。この文字は、オリジナルのザッハトルテを提供するホテル・ザッハー(Hotel Sacher)のブランドを象徴しています。
ザッハトルテは、しっとりとしたチョコレートスポンジケーキとアプリコットジャムの組み合わせが特徴で、甘さと酸味が絶妙に調和しています。一般的にはチョコレート好きな人々に人気があり、世界中で愛されています。
ザッハトルテはオーストリアの代表的なスイーツであり、ウィーンなどのカフェやホテルで提供されています。オーストリアの伝統料理として広く知られており、観光客にとっては必食の一品とされています。
糖質制限 ザッハトルテ
- オーストリアの伝統菓子
ウィーンの銘菓を糖質制限で再現しました
通常アプリコットのジャムを挟むところ、より低糖質なラズベリーのジャムを使用しています
カカオとラズベリーの相性がよく、高級なチョコレートケーキが完成しました
砂糖の代わりに糖質ゼロの天然甘味料ラカントを使用し、小麦粉の代わりにカカオパウダー、アーモンド粉、小麦タンパクを使用しています
店舗で購入できる商品
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糖質制限菓子工房Chez Louise
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営業時間
通販のみ・実店舗なし
日曜営業
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