カラダとココロに優しいCOTOYUの看板プリンです。
【冬季休業のお知らせ】
冬季休業12/28~1/5です。ご注文は24時間受け付けております。ご注文確認メール、お問い合わせの返信は、1月6日お送りいたします。
年内ご指定の発送は終了いたしました。1月7日より発送再開いたしまして、ご指定は1月9日以降より、承ります。
■内容説明
生産数が少なく市場出回ることのない長崎県産希少卵を使用した
ふるふるなくちどけのプリンに
平戸島唯一守り継がれる酪農家育ちの絞りたて生乳を
身体に優しい未精製の九州産粗糖でことこと炊き上げた
ミルキーな生キャラメルソースをトッピング。
さらに表面にまぶした鹿児島産粗糖をバナーで焦がしブリュレ仕立てに。
『パリッ、トロ～リ、ふるふる』な食感と、
卵とミルクの味わいが幾重にも広がる贅沢な逸品。
老若男女、性別問わず愛されるスイーツに仕上げました。
こだわり派にも喜ばれる身体に優しいスイーツを、
朱色のギフトボックスに詰め、贈り物としても
華やぎを添えてお届けいたします。
できたてを冷凍して、美味しさそのままお届けいたします。
お客様のライフスタイルに合わせてお召し上がり頂けます。
お子様からご高齢の方まで人気の、カフェでも完売が続く人気スイーツです。
解凍時間によって食感が異なりますので、お好みのお時間でお召し上がりください。
解凍3時間：半解凍状態
シャリシャリなプリンのシャーベットが舌の上で溶けていく食感を楽しめます。キャラメルは濃厚で少し硬めな舌触り
解凍6時間：作りたてそのまま
一番おすすめな時間。なめらかなキャラメルソース、ガリッとキャラメリゼを楽しめます。
解凍8時間：クリームがとろけ合う
ほろ苦キャラメリゼとなめらかにとろけ合うキャラメルソースとぷるぷるプリンのマリアージュを楽しめます。
■特定原材料
乳、卵
■賞味期限
生産から冷凍30日
解凍後は当日中にお召し上がりください
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
豆知識
キャラメルプリン 作り方
キャラメルプリンは、滑らかなプリンに甘く香ばしいキャラメルソースが特徴的なデザートです。以下は基本的なキャラメルプリンの作り方です。
キャラメルプリンのレシピ
材料（4人分）
キャラメルソース
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- グラニュー糖：70g
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- 水：大さじ2
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- 熱湯：大さじ2
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プリン液
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- 卵：3個
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- 砂糖：60g
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- 牛乳：500ml
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- バニラエッセンス：数滴（オプション）
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作り方
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キャラメルソースを作る：
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- [ul data=1][li indent=1 align=left]砂糖と水を小さな鍋に入れて中火にかけます。[/li]
[ul data=1][li indent=1 align=left]混ぜずに加熱し、砂糖が溶けて色が濃くなるまで待ちます。[/li]
[ul data=1][li indent=1 align=left]金色になったら鍋を火から下ろし、熱湯を加えてよく混ぜます（注意：この時、沸騰するので火傷に注意してください）。[/li]
[ul data=1][li indent=1 align=left]キャラメルソースをプリン型に均等に分けて入れます。[/li]
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プリン液を作る：
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- [ul data=1][li indent=1 align=left]卵と砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。[/li]
[ul data=1][li indent=1 align=left]牛乳を鍋で温め（沸騰させないように注意）、少しずつ卵液に加えながら混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加えても良いです。[/li]
[ul data=1][li indent=1 align=left]出来たプリン液をこし器でこし、キャラメルソースを入れた型に流し入れます。[/li]
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蒸し焼きにする：
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- [ul data=1][li indent=1 align=left]オーブンを160℃に予熱します。[/li]
[ul data=1][li indent=1 align=left]プリン型を深めの天板にのせ、天板にお湯を注ぎ（プリン型の半分ぐらいの高さまで）、水風呂（バンマリー）で約40〜50分、プリンが固まるまで焼きます。[/li]
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冷やして完成：
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[ul data=1][li indent=1 align=left]オーブンから出したプリンを室温で冷まし、その後冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やします。[/li]
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キャラメルプリンの完成です。盛り付ける際には、型から出してキャラメルソースを上にすると見た目も美しくなります。ぜひお試しください！
