#チョコレート 豆腐 ケーキ
・豆知識
HealthyとHealthの違いは何ですか？
「Healthy」と「Health」は、英語の表現であり、いくつかの違いがあります。
「Healthy」は形容詞であり、健康な状態や健康に関連する状態を表します。具体的には、体が健康であり、身体的な状態や機能が良好であることを指します。例えば、「healthy lifestyle（健康的な生活スタイル）」「healthy diet（健康的な食事）」「healthy body（健康な体）」など、健康に関連する言葉や文脈で使用されます。
一方、「Health」は名詞であり、健康や健康状態を意味します。健康全般に関連する概念や状態を指し示します。例えば、「public health（公衆衛生）」「mental health（メンタルヘルス）」「healthcare（医療）」「health insurance（健康保険）」など、広範囲な健康に関連する言葉や文脈で使用されます。
簡単に言えば、「Healthy」は健康な状態や具体的な要素を表す形容詞であり、「Health」は健康に関連する概念や状態を表す名詞です。
絹ごし豆腐で作る簡単ガトーショコラレシピ
材料
絹ごし豆腐：300g
板チョコレート：100g
卵：2個
グラニュー糖：60g
ココアパウダー：20g
薄力粉：20g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
バニラエッセンス：少々
道具
ボウル：2個
レンジ対応の耐熱ボウル
泡立て器
丸型ケーキ型
クッキングシート
ラップ
作り方
豆腐の水切り: 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて600Wのレンジで1分加熱します。粗熱が取れたら、再度キッチンペーパーで包み込み、重しをして冷蔵庫で30分ほど水分を抜きます。
チョコレートを溶かす: 板チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れて600Wのレンジで30秒ずつ加熱し、溶かします。
卵と砂糖を混ぜる: ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
豆腐とチョコレートを混ぜる: 水切りした豆腐をフォークなどで潰し、クリーム状にして、3のボウルに加えてよく混ぜます。溶かしたチョコレートも加えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
粉類を混ぜる: 別のボウルにココアパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、4に加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。バニラエッセンスも加えて混ぜ合わせます。
型に流し込む: 丸型ケーキ型にクッキングシートを敷き、5の生地を流し込みます。
焼く: 180℃に予熱したオーブンで30～35分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
冷ます: 型から出してケーキクーラーの上で完全に冷まします。
ポイント
豆腐の水切りはしっかりと行うことで、ベチャベチャにならずに仕上がります。
チョコレートはレンジで加熱する際、焦げ付かないように注意しましょう。
粉類は一度にではなく、少しずつ加えて混ぜるとダマになりにくいです。
オーブンの温度や時間は、お使いのオーブンによって調整してください。
冷蔵庫で冷やすと、よりしっとりとした食感になります。
アレンジ
生クリームやフルーツを添えて、見た目も華やかに。
ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを使うと、抹茶風味のガトーショコラになります。
チョコレートの種類を変えることで、風味も変わります。
ビニール袋を使う場合
ビニール袋に豆腐とチョコレートを入れて、手で揉み込むように混ぜると、ボウルを洗う手間が省けます。
家族みんなで楽しめる！
このレシピは、材料も少なく、簡単に作れるので、お菓子作りが初めての方でも安心です。家族みんなで一緒に作れば、より楽しい時間が過ごせるでしょう。
その他
豆腐の代わりにヨーグルトを使うこともできます。
甘さを控えたい場合は、砂糖の量を調整してください。
食物アレルギーがある場合は、材料を代用してください。
大切なのは、楽しく作ることです！
ぜひ、このレシピを参考に、あなただけのオリジナル スイーツを作ってみてください。
