【冷蔵】塩キャラメルとプルーンのパウンドケーキ | パウンドケーキ | フランス菓子工房 マリーポール| パウンドケーキ プルーン パウンド ケーキ

#プルーン パウンド ケーキ

・豆知識

ナッツにはどんな栄養がある？

ナッツには以下のような栄養素が含まれています。

1. 
   オメガ-3脂肪酸：特にアーモンド、ウォールナッツ、ヘーゼルナッツに多く含まれています。オメガ-3脂肪酸は、心臓疾患や認知症などの疾患予防に役立つとされています。
   
2. 
   タンパク質：ナッツには豊富なタンパク質が含まれており、筋肉の修復や成長に必要な栄養素です。
   
3. 
   ファイバー：ナッツには食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果があります。
   
4. 
   ビタミンE：ナッツにはビタミンEが豊富に含まれており、抗酸化作用があります。特にアーモンドには多く含まれています。
   
5. 
   ミネラル：ナッツにはカルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが含まれています。特にピスタチオには多く含まれています。
   

ただし、ナッツには脂肪が多く含まれているため、食べ過ぎには注意が必要です。

プルーンにはどんな美容効果がある？

プルーンには以下のような美容効果があります。

1.便秘解消：プルーンには食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に効果的です。便秘が解消されることで、体内の老廃物を排出し、美肌効果も期待できます。

2.抗酸化作用：プルーンにはポリフェノールが含まれており、強い抗酸化作用を持ちます。抗酸化作用により、体内の活性酸素を除去し、細胞の老化を防ぎます。

3.美肌効果：プルーンにはビタミンCが豊富に含まれており、美肌効果があります。ビタミンCはコラーゲンの生成を促進し、肌のハリや弾力を保つのに役立ちます。

塩キャラメルとは？

塩キャラメルは、キャラメルに塩を加えた甘くて塩味のあるキャラメルのことを指します。伝統的なキャラメルの甘さと塩の組み合わせが特徴であり、甘い味わいにほんのりとした塩の風味が加わります。

塩キャラメルは砂糖やバター、牛乳を加熱し、塩を加えてなめらかなテクスチャに仕上げます。甘さと塩味のバランスが取れた美味しさがあり、多くの人に愛されています。塩キャラメルを使ったスイーツもありますよ。コーヒーや紅茶などお好みの飲み物と共に、塩キャラメルや塩キャラメルスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。

プルーン パウンドケーキ どんなシーンで人気ですか？

プルーンパウンドケーキは、その風味豊かな味わいとしっとりとした食感から、さまざまなシーンで人気があります。

1. 
   ティータイム: プルーンパウンドケーキは、お茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。午後のティータイムや、友人や家族とのくつろぎのひとときにぴったりです。
   
2. 
   おもてなしの席: シンプルで上品な味わいのプルーンパウンドケーキは、おもてなしの席やパーティーにも人気があります。ケーキの切り分けや食べやすさから、手軽に提供できる一品です。
   
3. 
   贈り物: 風味豊かなプルーンパウンドケーキは、贈り物としても喜ばれます。お祝い事やお見舞い、お礼などのシーンで、手土産や贈り物として選ばれることがあります。
   
4. 
   ホームパーティー: ホームパーティーなどで、さまざまな料理の一部として提供されることもあります。シンプルながらも満足感のあるデザートとして、ゲストに喜んでもらえるでしょう。
   
5. 
   健康志向の食事: プルーンは食物繊維やビタミンを豊富に含んでおり、健康に良いとされています。そのため、健康志向の食事やダイエット中でも、代替デザートとして人気があります。
   

プルーンパウンドケーキは、その風味と食感から幅広いシーンで楽しまれる人気のあるデザートです。

ドライ プルーン レシピ 人気は

ドライプルーンは、その甘みとほどよい酸味が特徴で、さまざまなレシピで人気を集めています。その中でも特に人気の高いドライプルーンのレシピをいくつか紹介しましょう。

1. 
   プルーンの甘酢煮: ドライプルーンを甘酢に漬け込んで煮たり、炊いたりするレシピです。甘酸っぱい風味が特徴で、さまざまな料理に使われます。特に肉料理やサラダのトッピングとして人気があります。
   
2. 
   プルーンのクッキー: ドライプルーンをクッキー生地に混ぜ込んで焼いたり、プルーンジャムをクッキーに挟んだりするレシピです。しっとりとした食感とプルーンの甘みが相性抜群で、ティータイムやおやつに人気です。
   
3. 
   プルーンのスムージー: ドライプルーンをミキサーでピューレにし、ヨーグルトや果物と一緒に混ぜたり、牛乳や豆乳と一緒に飲むレシピです。栄養豊富で満足感のあるスムージーとして人気があります。
   
4. 
   プルーンのスティッキープディング: ドライプルーンを生地に混ぜ込んだり、トップに乗せたりして焼いた、濃厚でしっとりとしたプディングです。キャラメルソースやバニラアイスと一緒に食べると絶品です。
   
5. 
   プルーンのミューズリーバー: ドライプルーンをオートミールやナッツ、ドライフルーツと混ぜ合わせて焼いた、手軽で栄養価の高いスナックバーです。朝食やスポーツ時のエネルギー補給におすすめです。
   

これらのレシピは、ドライプルーンの甘さと風味を生かした人気のある料理です。健康や美容に配慮しつつ、美味しく楽しめるレシピとして注目されています。

薄力粉 小麦粉 違いは何ですか

薄力粉と小麦粉は、日本と他の国で異なる呼び方ですが、基本的には同じものを指します。ただし、小麦粉には粗挽き小麦粉、中力粉、強力粉などの種類があり、それぞれ異なる特性を持っています。以下にその違いを説明します。

1. 
   薄力粉（日本）: 日本の薄力粉は、小麦の中でも精製度の高い部分を粉にしたもので、主にケーキやクッキーなどの菓子作りに使用されます。粉の粒子が細かく、グルテンの含有量が比較的少ないため、仕上がりの柔らかさや軽さを出すのに適しています。
   
2. 
   小麦粉（他の国）: 一般的な小麦粉には、粗挽き小麦粉、中力粉、強力粉などの種類があります。粗挽き小麦粉は粉の粒子が粗く、中力粉は中くらいの粗さで、強力粉は細かい粒子であり、それぞれの粉の特性によって異なる用途に使用されます。例えば、強力粉はパンやピザ生地など、弾力や膨らみを求める料理に適しています。
   

簡単に言えば、薄力粉は主に菓子作りに使われ、粗挽き小麦粉、中力粉、強力粉は主にパンやピザなどのパン作りに使われます。しかし、国や地域によって呼び名や用途が異なる場合があるので、購入する際にはその国の呼び名や用途を確認することが大切です。

焼菓子レシピ プルーンケーキ

プルーンケーキは、ほどよい甘さとほんのりとした酸味が特徴で、素朴な味わいが人気です。以下に、プルーンケーキの基本的なレシピをご紹介します。

プルーンケーキのレシピ

材料:

• 
  ドライプルーン: 150g
  
• 
  熱湯: 100ml
  
• 
  薄力粉: 200g
  
• 
  ベーキングパウダー: 小さじ1
  
• 
  キンキンナッツ（もしくはくるみなどのナッツ類）: 50g
  
• 
  無 塩 バター: 100g
  
• 
  グラニュー糖: 100g
  
• 
  卵: 2個
  
• 
  バニラエッセンス: 小さじ1
  
• 
  シナモンパウダー: 小さじ1（お好みで）
  

手順:

1. 
   ドライプルーンをボウルに入れ、熱湯を注ぎ、プルーンが柔らかくなるまで約15分間ふやかします。その後、水気を切り、粗く刻みます。
   
2. 
   オーブンを180°Cに予熱します。パウンド 型にバターを塗り、薄力粉をふります。
   
3. 
   薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておきます。
   
4. 
   別のボウルで、バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。卵を一つずつ加え、よく混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
   
5. 
   ドライプルーンとキンキンナッツを混ぜ、均一になるまで混ぜ合わせます。
   
6. 
   ドライな材料をバタークリームに加え、ゆっくりと混ぜます。生地が均一になったら、パウンドケーキ 型に流し込みます。
   
7. 
   予熱したオーブンで約40〜45分間焼きます。竹串を刺して生地がついてこなくなったら焼き上がりです。
   
8. 
   オ ーブンから取り出し、冷ます前にケーキ型から取り出します。完全に冷めたら、お好みでシナモンパウダーをふってから、カットしてお召し上がりください。ラム 酒につけると大人の味になります。
   

このプルーンケーキは、ホームパーティーやティータイムにぴったりです。ぜひお試しください。