【冷凍】マラサダ カスタード | ドーナツ | マラサダドーナツのお店|マラサダ クリー|


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#マラサダ クリーム

・豆知識

マラサダと生ドーナツの違いは何ですか?

一見よく似ているドーナツとマラサダですが、2つの決定的な違いは発酵の有無にあります。 マラサダがイースト菌を加えてパンのように生地を発酵させているのに対し、ドーナツはベーキングパウダーを使って生地を膨らませます。 そのため、発酵の工程を挟むマラサダのほうが出来上がりが軽く、ふわふわとした食感になります。

ハワイアン ドーナツ(マサラダドーナツ)とは