~6層に重なる大人のモンブラン~
【冬季休業のお知らせ】
冬季休業12/28~1/5です。ご注文は24時間受け付けております。ご注文確認メール、お問い合わせの返信は、1月6日お送りいたします。
年内ご指定の発送は終了いたしました。1月7日より発送再開いたしまして、ご指定は1月9日以降より承ります。
■内容説明
モンブラン好きさんが唸る。モンブランが苦手な方もハマる。
こんなモンブラン食べたことない！とお声をいただき
秋限定販売が定番商品になった、モンブランタルトです。
「ザクザクのタルトの小麦の香ばしさにびっくり」
「マロンクリームがなめらかでふわふわ」
「栗の香りと味わいにチーズクリームが絶妙！」
(お客様の声より引用)
ザクザクの香ばしいタルト生地には平戸産の全粒粉小麦を配合し、
風味豊かで生地の自体の旨みが濃く、アーモンドダマンドは厳選した上質な素材のみを
使用するのでしっとりと風味豊か。
通常なら生クリームやカスタードクリームを絞るのがスタンダードだけど、
そこからさらに踏み込んでオリジナルのチーズクリームを採用。たっぷり絞って、
ダイスカットした栗もごろごろに加えました。
仕上げにフランス産の濃厚なマロンペーストをたっぷり使ってマロンクリームをたっぷり。
ずっしり重量はあって濃厚だけど、後味はさっぱりで、でも香ばしくて旨みは深い。
お客様リピート率の高い、人気のモンブランです。
こだわり派にも喜ばれる身体に優しいスイーツを、
朱色のギフトボックスに詰め、誕生日 ケーキ、贈り物としても華やぎを添えてお届けいたします。
できたてを冷凍して、おいしさそのままお届けいたします。
お客様のライフスタイルに合わせてお召し上がり頂けます。
冷蔵で6時間ほど解凍してお召し上がりください。
解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
タルト生地は湿気を吸うと食感が落ちてしまいます。
キッチンペーパー等を敷いての解凍をお薦めしております。
■特定原材料
卵、乳、小麦、ゼラチン、アーモンド
■賞味期限
生産から冷凍28日
解凍後は当日中にお召し上がりください
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
豆知識
和栗のモンブランとは
和栗のモンブランは、日本の栗を使ったモンブランケーキの一種です。モンブランは元々フランスやイタリアのデザートで、その名前は「白い山」を意味するヨーロッパ最高峰の山から来ています。このケーキは、その山の形を模しています。
チーズケーキとは
チーズケーキは、主にクリームチーズをベースとしたデザートケーキです。このケーキの歴史は古く、古代ギリシャ時代まで遡ることができますが、現在のような形になったのは20世紀に入ってからです。チーズケーキには様々な種類がありますが、大きく分けると以下の二つのスタイルがあります。
ロール ケーキとは
ロールケーキは、スポンジケーキとクリームやジャムなどのフィリングを使ったデザートです。このケーキは柔らかいスポンジケーキを薄く焼き、上にクリームやジャムを塗り、それを巻いて作ります。ロールケーキは、その形が丸太やロール状に見えることからこの名前が付けられました。
