「お菓子を食べた後に“ほっ!”とする後味の良い和菓子作り」がコンセプトの、大阪府池田市の和菓子店『御菓子司 香月』。中でも自慢は、抹茶のほろ苦さと生クリーム・柔らかい羽二重餅を楽しめる「抹茶生クリーム大福」です。今回は、『御菓子司 香月』を取材しました。EC店舗ページはこちら 取材記事を見る