秋が深まり、果物の季節もいよいよ梨の最盛期を迎えます。甘くてジューシーな梨は、健康にも良く、まさに自然の贈り物です。しかし、梨にはさまざまな種類があり、どれを選ぶべきか迷ってしまうこともありますよね。そこで今回は、人気の梨品種をランキング形式でご紹介し、それぞれの特長やおすすめの食べ方を徹底解説いたします。あなた好みの最高の梨を見つけて、秋の味覚を存分に楽しんでみませんか？
第3位：二十世紀梨（にじゅっせいき）
青梨の代表格である二十世紀梨は、鳥取県を主な産地としています。この梨は熟度に応じて味わいが変化し、異なる味わいを体験できるのが大きな魅力です。まだ緑色で熟度が浅い場合には、酸味が効いた爽やかな味わいとともに、シャキシャキとしたみずみずしさを楽しめます。一方、熟して皮が黄色を帯びると酸味が和らぎ、甘さが増し、食感も柔らかで幸水に似た味わいが感じられます。オンラインでの購入は3kg単位が一般的で、異なる熟度を比べながらゆっくりと楽しむことができるため、おすすめです。この梨の旬は8月下旬から9月上旬にかけてで、鳥取県の農家から直送される二十世紀梨を百貨店で購入することができます。
第2位：豊水（ほうすい）
豊水は、日本で2番目に多く生産される梨で、幸水に次ぐ人気を誇ります。幸水を親に持つため、甘味や食感に類似点が見られます。その名の通り、豊水は果汁たっぷりのジューシーな食感が魅力で、幸水よりも酸味が際立つことがあります。旬の時期は8月末から9月中旬で、幸水の後にシーズンを迎えます。甘酸っぱい味わいを楽しむにはぴったりの梨です。
第1位：幸水（こうすい）
スーパーでよく見かける幸水は、最も人気のある梨の品種の一つです。「令和3年果樹品種別生産動向調査」によれば、日本で最高の生産量を誇る和梨です。幸水の特徴は、甘さがしっかりと感じられることと、酸味がほとんどないことです。果肉は水分をたっぷり含んでおり、柔らかくてジューシーな食感を楽しめます。幸水の旬は7月の終わりから9月中旬にかけてで、特に8月上旬から中旬にかけてピークとなります。この時期に幸水が出回ることで、梨の季節が始まったと感じられるほどに人気があります。
ジューシーで甘い梨をお探しの方へ
甘い梨をお探しなら、鳥取県独自の「新甘泉」がおすすめです。この梨は、青梨と赤梨を掛け合わせたユニークなハイブリッド品種で、濃い甘みとジューシーなシャキッとした食感を両方楽しめます。通常の梨の糖度が10度程度であるのに対し、新甘泉は13から14度と高く、出荷時に糖度基準が設けられているため、その甘さは安定しています。収穫の時期が8月下旬から9月下旬と限られているため、注文は早めがおすすめです。ぜひ、梨の最高の甘さを味わってみてください。
爽やかな梨の味を楽しみたい方へ
みずみずしさを求める方には、二十世紀梨がぴったりです。爽快な酸味とシャキシャキした食感があり、夏の暑さを和らげます。この梨は皮の色によって味の違いがあります。緑色のものは特に爽やかな味わいが楽しめます。さらに、日持ちが良いことからギフトとしても喜ばれます。
大きな梨を食べたいあなたへ
大きな梨を食べたい方や、贈答用に見栄えのする大きな梨をお探しの方には、「あたご」や「新高（にいたか）」がおすすめです。梨の標準的な重さは300〜400gですが、「あたご」は平均で1kg以上、大きいものでは2kgを超えるサイズです。夏を経て冬に出荷される「あたご」は、程よい甘さが魅力です。また、「新高」は500g〜1kgのサイズで、果汁がたっぷりで酸味が少なく、上品な甘さが贈答用に人気です。高級感のある贈答品をお考えの方には、大きな梨を選ぶのも一つの良いアイデアです。
ユニークな梨の味を楽しむために
ユニークな梨を味わいたい方や、贈り物として特別な梨をお探しの方には、鳥取県独自の品種である秋甘泉と夏そよかがピッタリです。この2つの梨は希少価値が高く、市場での流通も限られています。秋甘泉は、酸味を抑えた濃厚な甘さが魅力で、柔らかな食感が特徴です。梨の糖度は通常10度程度ですが、秋甘泉は約14度にも達します。一方、夏そよかは上品な甘さと芳醇な香りが特徴で、青梨特有の瑞々しい食感を堪能できます。これらの希少な梨は、最盛期の前からの予約が肝心ですので、お早めに手配をお勧めします。
旬を逃しても梨を楽しみたい方へ
もしも梨の季節を逃してしまったら、王秋梨を試してみてはいかがでしょうか。通常の梨のシーズンは8月から9月ですが、王秋梨は11月中旬から12月下旬にかけて旬を迎える遅咲きの品種です。王秋梨は、甘みが強い一方で、酸味もしっかりと感じられる爽やかな甘さが特徴です。大きなサイズで保存性も高く、贈り物にも最適です。
まとめ
今回の記事では、人気の品種や梨の種類に応じた特徴について詳しく解説しました。梨は短い旬の間に順番に現れるため、「梨の旬はリレーのようだ」とも言われ、多様な品種を堪能できます。品種ごとの異なる味わいを楽しむのも素敵ですし、自分の好きな品種を見つけることも梨の魅力的な楽しみ方でしょう。ただし、鳥取県で開発されたオリジナル品種の梨は人気が高く、数量も限られているため、早めの購入をおすすめします。