1.上品でクセになる味わい、ギモーヴ

マシュマロによく似た砂糖菓子、ギモーヴは素材の味を忘れた上品な味わいが特徴です。 水あめのやさしい甘さが冷凍ミックスベリーの酸味と相性がよい。 材料と作り方はシンプルながら、温度管理が失敗しないコツです。お好みのフルーツで作れば、個性的なギモーヴが作ります。

2.濃厚かぼちゃロールケーキの絶品味

ふわふわのスポンジと濃厚かぼちゃクリームの相性抜群のロールケーキは、水あめを使うことでしっとりとした食感に。温かみのある一品をぜひご賞味あれ。

3. おうちで簡単本格バスクチーズケーキ

チーズの風味が濃厚な本格バスクチーズケーキも、水あめを使えば自宅で簡単に作ります。 たっぷりのクリームチーズに水あめを書くことで、とろけるような濃厚な味わいに。ですので挑戦してみてはいかがでしょうか。

4. 可愛いどら焼きで心遊び

生地もあんこも手作りの和菓子らど焼き。 フルーツやクリームなどトッピングを変えれば、見た目も楽しい一品に。 生地に水あめの優しい甘さが、素朴ながらも上品な味わいを実現します。注目の和菓子です。

5. 岡山のきびだんごを手作り

岡山の名物、きびだんごを自宅で簡単に作ってみませんか。 もち粉と水あめでつくる生地は、しっとりもちもちの絶品食感。 調理器具は鍋一つで十分で、作り方も簡単。味わいをお楽しみください。

6. 綺麗に仕上がる水あめ入り大学いも

馴染みの大学いも水あめを使えば、失敗知らずの上品な仕上がりに。 ほくほくした食感はそのままに、砂糖を使うと結晶になることが多いのですが、水あめならつやつやに仕上がります。こちらも大人気の一品です。

7. 簡単カフェ風チョコソース

牛乳をじっとさせずに作るチョコソースは、水あめで粘度を調整することであっさりなのになめらか。 トーストやパンケーキだけでなく、デコレーションにも使えて見た目も華やか。が少なく簡単な一品です。

1. こくのある深い味わい。水あめの隠し味がおいしさの決め手です

水あめはシンプルながらも魅力的な調味料です。 料理に使うとうまみが増し、驚くほど味わいが楽しめます。

2.本格中華の味。水あめで絶品の酢豚に

豚肉をカリッと揚げ、すりおろした生姜と水あめ、酢、醤油で作ったタレに絡めれば、本格的な味わいになります。に。

3. 焼き鳥の新しい味。程よい憧れとコクの絶品たれ

焼き鳥のたれに水あめを置いて、程よい愛情とコクが出て絶品です。 たれには醤油、みりん、砂糖、水あめを使い、七味唐辛子をかけるのがおすすめの新しい味わいです。

4. デミグラスソースが勝負。水あめでおいしいハンバーグに

ハンバーグにデミグラスソースをかけるとき、水あめを少しずつとソースがよくあります。また、ソテーした玉ねぎを挟むと、より風味が増した絶品のハンバーグに。

5.隠し味で味に長持ちを。とろみのある絶品肉じゃが

定番の肉じゃがにも水あめがの隠し味になります。 じゃがもと牛すじ肉に、砂糖と水あめを加えた調味料を絡めると、とろみのある絶品の味わいに仕上がります。

水あめは、料理の分野で活躍する万能調味料です。シロップ状の液体なので、キャンディーやマシュマロの主原料として菓子作りで高級されるほか、グラッセや艶出し、ゼリーの代用として、デザートの装飾にまた一役買います。

お料理でも大活躍です。肉や魚の蒸し焼きに使えば、じっくりと旨味を閉じ込め、風味豊かな仕上がりに。炒め物にも水あめを入れてカラメル風味が分かる、サラダドレッシングにも使えば、滑らかでまろやか。な舌触りに変わります。

のレシピに意外と考えやすい水あめは、料理やお菓子作りの味付けとしても隠し味としても楽しめること間違いなしです。ないろいろレシピを試してみてはいかがでしょうか。 一度使えば、家庭用な一時調味料になるかもしれません。

水飴は優れた保存食品であり、料理の手伝いをしてくれる万能な調味料です。菓子作りにも欠かせない存在で、ソフトキャンディーなどの基本になります。家具や革製品のお手入れにも使えます。