鮮やかな緑色と甘酸っぱい風味が魅力のキウイ。その美味しさだけでなく、ビタミンCや食物繊維など、私たちの健康をサポートする栄養素がたっぷり詰まっていることをご存知でしょうか？しかし、せっかく食べるなら、その栄養を最大限に引き出したいもの。この記事では、キウイを最も効果的に食べるための方法を徹底解説します。選び方から保存方法、栄養を逃さない食べ方、そしておすすめのレシピまで、キウイの魅力を余すところなくお届けします。
ゴールドキウイとグリーンキウイの違い
キウイフルーツは美容と健康に良い影響をもたらしますが、主に2つの点で差異が見られます。（1）ゴールドキウイは、グリーンキウイと比較して、ビタミンCが約2倍近く含まれています。（2）グリーンキウイは、ゴールドキウイよりも多くの食物繊維を含んでいます。理想の体型を目指すなら、食物繊維が豊富な「グリーンキウイ」が最適です。中でもグリーンキウイは、ゴールドキウイよりも特に「不溶性食物繊維」を豊富に含んでいます。不溶性食物繊維は、腸内で水分を吸収して大きく膨らみ、腸の活動を活発にして排便を促します。その結果、便秘の改善に繋がり、腸内フローラのバランスを整える効果が期待できます。腸内環境が良好になると、摂取した栄養素の分解・吸収が効率的に行われ、不要な老廃物の排出もスムーズになるため、新陳代謝の向上に貢献します。これにより、脂肪燃焼しやすい体質へと導くことが可能です。それに比べて、ゴールドキウイは、グリーンキウイよりもビタミンCが豊富に含まれています。グリーンキウイはダイエットに適していますが、美肌を目指すならゴールドキウイを選ぶのが良いでしょう。
痩せ効果を上げる！？ グリーンキウイの効果的な食べ方
夜の時間帯、特に就寝前にキウイを摂取することがおすすめです。それは、起きてから15〜19時間後という時間が、腸の細胞や組織が修復される大切なタイミングだからです。肌のターンオーバーと同じように、腸も新しく生まれ変わる時間を利用して、腸内環境を整える効果が期待できるグリーンキウイを食べることで、より一層効果的に腸内を美しく保つことができます。結果として、代謝が向上し、ダイエットをサポートする効果も期待できます。ヨーグルトと一緒に摂取することで、その効果はさらに高まります。キウイに含まれる食物繊維は、腸内の善玉菌にとって大切な栄養源となります。そのため、乳酸菌が豊富なヨーグルトと一緒に食べることで、効率的に腸内環境を改善することができます。また、はちみつに含まれるオリゴ糖も善玉菌のエサとなるため、「キウイ＋ヨーグルト＋はちみつ」の組み合わせは、味の面だけでなく、栄養面でも非常に優れています。キウイは皮ごと食べることで、更なる効果が期待できます。キウイの皮には、食物繊維が豊富に含まれているだけでなく、「オスモチン」という成分も含まれています。このオスモチンには、メタボリックシンドロームの予防や糖質の代謝を促進する効果が期待されています。したがって、ダイエット効果を最大限に引き出すためには、キウイを皮ごと食べることが重要です。もし、グリーンキウイの表面にある細い毛が気になる場合は、スポンジで軽くこすったり、薄くスライスすることで気になりにくくなります。それでも気になる場合は、ミキサーにかけてスムージーにするのがおすすめです。皮の味や食感をほとんど感じさせずに美味しくいただける上、皮を剥く手間も省けるので一石二鳥です。りんごとの組み合わせもおすすめです。りんごに含まれる「リンゴポリフェノール」には、食事から摂取した脂肪分が小腸で吸収されるのを防ぐ効果があると言われています。そのため、キウイと組み合わせることで、ダイエット効果をさらに高めることができます。リンゴポリフェノールは、りんごの皮に多く含まれているため、りんごも皮ごと使用することをおすすめします。キウイとりんごは味の相性も抜群なので、スムージーやサラダとして楽しむのが良いでしょう。
まとめ
グリーンキウイとゴールドキウイは、どちらも美容と健康に良い影響を与えるフルーツですが、特にダイエットを目指す場合はグリーンキウイ、美肌効果にはゴールデンキウイがおすすめです。今回ご紹介した食べ方を参考に賢く取り入れてみてください。