果物の中でも、キウイはその鮮やかな緑色と爽やかな甘酸っぱさで多くの人々に愛されています。しかし、スーパーの棚に並ぶキウイは見た目が似ているため、美味しいものを見分けるのは至難の技です。そんなあなたのために、このガイドでは最良のキウイを選ぶためのポイントを詳しく解説します。これを読めば、毎日の食卓に彩りを添える完熟で美味しいキウイを簡単に見つけることができるでしょう。
キウイフルーツの主な産地と収穫時期はいつ？
キウイフルーツは、ニュージーランドやチリ、アメリカといった国々で広範囲に栽培されている果物です。日本でも九州から東北に至る広域で生産されており、特に愛媛県、福岡県、和歌山県が主要な産地として知られています。それでも、輸入品が多く流通しているため、今では一年中楽しむことが可能なフルーツとなっています。実際のところ、キウイフルーツの旬は秋から冬にかけてとされています。輸入品では旬がわかりにくいと感じるかもしれませんが、日本産のものを選ぶ際には、おいしい季節を狙って購入するのが良いでしょう。
主な栄養成分
・緑肉種のキウイフルーツ100gに含まれる代表的な栄養素は以下の通りです。・カロリー 51kcal・プロテイン 1.0g・脂肪 0.2g・糖質 13.4g・食物繊維 2.6g・カリウム 300mg・ビタミンC 71mg
・黄肉種のキウイフルーツ100gに含まれる栄養成分は以下の通りです。・カロリー 63kcal・プロテイン 1.1g・脂肪 0.2g・糖質 14.9g・食物繊維 1.4g・カリウム 300mg・ビタミンC 140mg
キウイフルーツに含まれる魅力的な栄養成分
キウイフルーツに含まれる栄養分の中で、特に注目したいのは次の3つです。
・食物繊維 腸内環境を整える成分として広く知られていますが、これに加え、脂質、糖、ナトリウムの吸着および排出を助ける役割も持っています。
・カリウム カリウムには、余計なナトリウムを体外に排出する役割があります。筋肉の動きや神経の働きと深く関わる、大切なミネラルです。
・ビタミンC 強力な抗酸化作用を持ち、活性酸素の発生を抑制し、除去する役割があるビタミンCは、コラーゲン生成にも不可欠です。
美味しいキウイフルーツを選ぶポイント
新鮮なものを選ぶことは大切ですよね！おいしいキウイフルーツを選ぶためのポイントは2つあります。
①表面がきれいで傷のないものを選びましょう。変色した部分は傷んでいる可能性があるため、避けるのが賢明です。持ったときに一部だけ柔らかいものも注意が必要です。
②軸の部分がほどよく柔らかいこと。キウイフルーツの中心の白い部分は甘さのバロメーターです。軸を指で触ってみて柔らかければ甘みが増している証拠なので、慎重に確認してみましょう。
すぐに食べない場合は、少し硬めのものを選んで追熟させましょう。酸味が好きな方は、軸が少し硬いものを選ぶのが良いですね。肉を傷つけないように硬さをチェックしましょう。
適切な選び方で風味と栄養を手に入れよう！
今回の記事では、キウイフルーツに含まれる栄養素と、上手な選び方を紹介しました。知識を活用して新鮮なキウイを選べると嬉しいですよね。