ヘルシーなドーナツといえば、焼きドーナツやグルテンフリー、低糖質といったキーワードが浮かびます。これらのドーナツは、従来の揚げドーナツと比べて油分やカロリーを抑え、より健康を意識した仕上がりが特徴です。しかし、健康的なドーナツを作る際に大切なのは、味や食感を妥協せずに楽しめること。ヘルシーでありながら満足感を得られるドーナツの魅力をご紹介します。
アレンジ自在の焼きドーナツ
焼きドーナツは、油で揚げる必要がなく、オーブンで焼くだけで完成する手軽なスイーツです。ふんわりとした食感が魅力で、アレンジの幅が広いのもポイント。生地にヨーグルトやバナナ、野菜ピューレを加えることで、自然な甘みや栄養価をプラスできます。また、仕上げにココアパウダーやシナモンシュガーを振りかけると、香り豊かで満足感の高い一品になります。
グルテンフリーで軽やかに
小麦粉を使わないグルテンフリードーナツは、アレルギーを持つ方や小麦を控えている方にもおすすめです。米粉やアーモンドパウダーを活用することで、しっとり感のある仕上がりが得られます。さらに、甘味料には精製された砂糖ではなく、はちみつやメープルシロップを使用することで、血糖値の急上昇を抑えつつ自然な甘さを楽しめます。
プロテインをプラスした栄養満点のドーナツ
運動後の軽食やヘルシーな朝食として、プロテインパウダーを加えたドーナツも人気です。無糖のプロテインを生地に混ぜることで、たんぱく質を効率よく摂取できるスイーツに仕上がります。チョコレート風味のプロテインを使えば、甘さ控えめで濃厚な味わいのドーナツが完成します。トッピングにナッツやダークチョコを加えれば、さらにリッチな味わいを楽しめます。
ヘルシードーナツを楽しむヒント
油を工夫する
揚げドーナツを作る際も、植物性のヘルシーなオイル（ココナッツオイルやオリーブオイルなど）を使用することでカロリーを抑えることができます。また、エアフライヤーを活用すれば、油を最小限にしてサクッとした仕上がりを実現できます。
自然由来の甘味を活用
ドライフルーツや熟したバナナ、デーツペーストなど、自然な甘みを生かした材料を使うことで、砂糖を控えた健康的な甘さが楽しめます。
小分けで作る
一口サイズのドーナツ型を使うと、食べ過ぎを防ぎつつ可愛らしい見た目が楽しめます。小さなサイズのドーナツは、ちょっとしたプレゼントにも最適です。